ماذا تفعل عندما يفقد الطعام طعمه أثناء العلاج الكيميائي
فقط عندما تظن أن شهيتك قد عادت وأنك قادر على الاستمرار في تناول الأطعمة الصلبة بعد الجلسات القليلة الأولى من العلاج الكيميائي ، قد تواجه أحد الآثار الجانبية الأخرى للعلاج : تغيرات الذوق. فجأة ، تفتقر الأطعمة إلى النكهة والطعم اللطيف.
تعرف أنك لست وحدك. ما يقرب من 50 في المئة من الناس الذين يخضعون لعلاج السرطان تجربة تذوق التغييرات.
انها ليست حصرية لأولئك الذين يخضعون للعلاج الكيميائي. الأشخاص الذين يخضعون للعلاج الإشعاعي للرأس والرقبة قد يعانون أيضًا من تغيرات طعم مثل فقدان القدرة على التذوق.
إن فقدان الذوق هو مجرد واحدة من الطرق القليلة التي يمكن أن يؤثر فيها العلاج الكيميائي على حس الذوق لديك. بالنسبة لبعض الناس ، يمكن للطعام تذوق المعدن أو المر ، أو حتى الحلو.
ليس السبب معروفًا تمامًا ، لكن العلاج الكيميائي يدمر الخلايا في الفم ، ومن المحتمل جدًا أن يتضمن ذلك براعم التذوق على لسانك ، والتي تكتشف الحلويات والملح والحامض والمر.
يمكن أن يؤدي نقص نكهة الطعام إلى نقص التغذية
يمكن أن يكون تناول الطعام تحديًا عند خضوعه للعلاج الكيميائي. ربما لا يكون لديك شهية أو لا يمكنك الاحتفاظ بأي شيء إلى أسفل ، أو طعم الطعام مختلف. لا يمكنك السماح لمثل هذه التغييرات والتغييرات في الذوق بمنعك من الحصول على التغذية السليمة. الحفاظ على التغذية الجيدة هو عامل مهم في نجاح العلاج. تأكد دائمًا من إبلاغ طبيبك عن أي آثار جانبية تعاني منها ، بما في ذلك تغيرات الذوق.
عندما لا يكون للطعام نكهة ، يمكن أن يكون من الصعب عقليا مضغه وابتلاعه. بعد بضعة أيام ، قد يبدو من المستحيل عدم التركيز على اتساق أو قوام الأطعمة ، التي قد تجدها مثيرة للاشمئزاز دون نكهة. هذا يمكن أن يؤدي إلى النفور من بعض الأطعمة أو تناول الطعام كليًا ، الأمر الذي يمكن أن يؤدي في النهاية إلى فقدان الوزن وسوء التغذية.
ما هو المريض أن تفعل؟ هناك عدة طرق لمحاولة زيادة نكهة الطعام أو العثور على الأطعمة التي قد تكون أكثر حساسية للحنك الذي لا يستجيب. على مدار الملايين من الأشخاص الذين يخضعون للعلاج الكيميائي ، ظهرت بعض الطرق الإبداعية الرائعة!
ماذا تفعل عندما يكون الغذاء لا نكهة خلال العلاج الكيميائي
التوابل والأعشاب هي طريقة رائعة لإضافة نكهة إلى الأطعمة إذا كنت تعاني من فقدان الذوق. تجربة مع التوابل والأعشاب المختلفة في التتبيلة والتدليك للتوابل اللحوم. تعد المارينيز والتدليك طريقة رائعة لإدخال النكهة في الطعام. لا تنس الصلصات مثل صلصة الشواء ، ترياكي ، وحتى الكاتشب لإضافة نكهة صغيرة إلى وجبتك.
تعتبر الفواكه الحمضية رائعة لتناول الطعام بمفردها ، وكذلك استخدامها في الطهي. كن حذرا إذا كان لديك تقرحات الفم ، ولكن. يمكن أن تتفاقم الفواكه الحمضية والأطعمة الحمضية الأخرى. إذا كنت لا تعاني من قروح الفم ، فحاول تناول الفواكه الحمضية أو شرب عصائر الحمضيات.
هل سيعود براعم التذوق لديك إلى الوضع الطبيعي؟
اطمئن إلى أن براعم التذوق لدى معظم الناس تستعيد وظيفتها. براعم التذوق هي خلايا ذات معدل دوران سريع يبلغ 10 أيام. معظم الناس يستعيدون وظائفهم بعد ثلاثة إلى أربعة أسابيع من نهاية العلاج الكيميائي ، وكلهم تقريبا يقومون بذلك بعد ثلاثة أشهر.
يجد بعض الناس أن براعم التذوق لديهم شديدة الحساسية في البداية ، في حين أن الآخرين أقل حساسية. بالنسبة للجزء الأكبر ، يمكنك أن تتوقع قدرتك على تذوق الطعام للعودة بعد العلاج.
المصدر: Steinbach، S.، Hummel، T.، Bohner، C.، Berktold، S.، Hundt، W.، Kriner، M.، Harbeck، N. (2009). التقييم النوعي والكمي لتغيرات الطعم والرائحة في المرضى الذين يخضعون للعلاج الكيميائي للأورام الخبيثة في الثدي أو الجهاز التناسلي للمرأة. Journal of Clinical Oncology، 27، 1899-1905. دوى: 10.1200 / JCO.2008.19.2690