قليل من الخيارات الغذائية الذكية لحمية كولتشيدي الخاص بك
إذا كان لديك نوع من جراحة استئصال القولون ، فأنه من المحتمل أنك أخبرت أنك بحاجة إلى اتباع نظام غذائي قلبي الشكل. بما أن القولون يشفى من الجراحة ، فهناك أطعمة أسهل وأكثر صعوبة في الهضم. ما هي بعض الأطعمة التي قد تساعد الأعراض الخاصة بك ، وعلى النقيض من ذلك ، ما هي أنواع الأطعمة التي يجب تجنبها؟ دعونا مساعدتك على التنقل في طريقك من خلال تناول الطعام بعد استئصال القولون الخاص بك.
الأيام الأولى بعد الجراحة
في أول يومين إلى ثلاثة أيام بعد استئصال القولون ، سوف تتلقى على الأرجح السوائل الوريدية فقط لإعطاء وقتك القولوني للشفاء. بعد ذلك ، ستنتقل إلى نظام غذائي سائل واضح. كما يوحي الاسم ، هذا يعني فقط السوائل التي يمكنك رؤيتها من خلال ، مثل المرق ، وعصائر الفاكهة دون اللب (على سبيل المثال ، عصير التفاح) ، والمشروبات الغازية ، والجيلاتين. عندما تصبح جاهزًا للبدء بتناول الطعام الصلب مرة أخرى ، ستكون الأطعمة الأولى التي تتناولها سهلة الهضم مثل الخبز المحمص ودقيق الشوفان.
خيارات غذائية لتخفيف الأعراض
بعض الأعراض الشائعة التي قد تواجهها بعد استئصال القولون تشمل الإسهال والجفاف والغاز. يمكن أن تحدث هذه الأعراض لأن القولون الخاص بك لم يستأنف العمل الطبيعي. أحد الأشياء التي يقوم بها القولون هو امتصاص السائل - إذا لم يتم ذلك بشكل صحيح ، قد ينتج الجفاف والإسهال.
الأطعمة التي يسهل هضمها ويمكن أن تساعد في الحد من الإسهال وتشمل:
- عصير التفاح
- الموز والكمثرى والخوخ والبطيخ
- الأرز الأبيض المسلوق
- الشمندر المطبوخ والسبانخ
- خبز أبيض أو خبز محمص
- قشدة الأرز أو الكريمة من القمح
- الحبوب منخفضة السكر (تجنب الحبوب الغنية بالألياف مثل مخ القمح)
- معكرونة
- زبدة الفول السوداني
- بطاطا
- كعك مملح جاف
- زبادي
- تابيوكا وكعكة ملاك الطعام
ومن الأطعمة الأخرى التي يمكن الحصول عليها بسهولة ، مثل البيض والسمك المطبوخ أو اللحم الطري والجبن المعتدل والفواكه المطبوخة طازجة أو الخضار والحلويات والشربات والآيس كريم.
خيارات غذائية لتجنب التسمم الغذائي
بما أنك لا تزال تتعافى ، فمن الأفضل تجنب الأطعمة التي قد تحمل مخاطر العدوى ، مثل الجبن الناعم غير المبستر (اختر الجبنة المبسترة فقط) ، اللحم غير المطبوخ جيداً أو الأسماك غير المطبوخة (تجنب السوشي في الوقت الحالي) ، وتأكد من لغسل أي فاكهة أو خضار جيدا. ليس فقط قد تكون أكثر عرضة للإصابة ، ولكن التسمم الغذائي بعد فترة قصيرة من استئصال القولون يمكن أن يكون تجربة غير سارة للغاية.
الأطعمة التي قد تكون صعبة الهضم
ستتمكن من العودة إلى نظامك الغذائي المعتاد بعد الجراحة ، ولكنك قد تجد أن بعض الأطعمة التي اعتدت على تناولها يصعب هضمها. من الأفضل تجنب هذه الأطعمة في الوقت الحالي. مع مرور الوقت ، سوف يتكيف جسمك ويجب أن تتمكن من تناول ما تريد. من المهم أن نفهم أنه لا يوجد شخصين يستجيبان بالضبط بنفس الطريقة بعد الجراحة.
نصيحة مفيدة هي إضافة الأطعمة إلى النظام الغذائي الخاص بك تدريجيا ، حتى تتمكن من تقييم كيفية تعامل جسمك مع كل طعام. إن تناول مجموعة متنوعة من الأطعمة (على الرغم من أن تناول مجموعة متنوعة من الأطعمة الصحية على المدى الطويل) سيجعل من السهل تحديد أي طعام مسؤول إذا لم يتفق معك شيء ما.
من المفيد أيضًا تناول وجبات أصغر وأكثر تواترًا (كل 3 ساعات) ، بدلاً من غمر جهازك الهضمي بوجبة كبيرة.
الأطعمة التي تحتاج في بعض الأحيان لتكون محدودة حتى يتكيف جسمك مع استئصال القولون وتشمل:
- خضراوات خام (إذا كنت تحب الخضار أو البخار أو طهوها حتى تشفى تمامًا ، ولكن تجنب تناول كميات كبيرة من الخضار "الغازية" (رغم أنها صحية على المدى الطويل) مثل البروكلي ، وبراون بروكسل ، والقرنبيط ، الفجل والهليون
- الخضروات الأخرى مثل الكرفس والذرة والخضروات الصينية والفطر والبصل و كولسلو
- جلود و قشور الفاكهة (لحم الثمار جيد بخلاف الفواكه الخشنة مثل الأناناس الخام وجوز الهند)
- الفواكه المجففة ، مثل الزبيب والتمر
- منتجات الألبان (حتى الأشخاص الذين يتحملون عادة منتجات الألبان قد يعانون من أعراض مشابهة لعدم تحمل اللاكتوز لفترة من الوقت بعد جراحة القولون ، على الرغم من أن الاستثناء قد يكون اللبن أو اللبن أو كميات صغيرة من الآيس كريم)
- طعام غني بالألياف مثل حبوب نخالة القمح والخبز
- الفاصوليا والبازلاء والعدس
- المكسرات والبذور (خاصة إذا كان لديك رتوج)
- الفشار
- الأرز البني والأرز البري
- الكعك والفطائر والكعك والحلويات الأخرى
- الأطعمة الغنية بالدسم والمقلية مثل الدجاج المقلي والنقانق واللحوم الدهنية الأخرى
- البيرة والنبيذ الاحمر
- شوربة ساخنة أو مشروبات
- الكثير من الكافيين
- شوكولاتة
- الطعام حار جدا
- عرق السوس
- عصير البرقوق
قد يستغرق الجسم وقتًا لكي يتأقلم مع الأطعمة الغنية بالألياف. جرِّب إضافة أحد الأطعمة الغنية بالألياف في كل مرة حتى لا تربك نظامك (الذي يمكن أن يؤدي إلى الإمساك). ابقَ صبوراً واستمعي إلى جسمك كلما تقدمت نظامك الغذائي ببطء. إذا شعرت بالمرض في معدتك أو ممتلئة ، فتوقف عن الأكل أو أبطئ.
ابق على ما يرام
تأكد أيضًا من شرب الكثير من السوائل (من 8 إلى 10 أكواب من الماء يوميًا) لمساعدة الجسم على هضم الطعام والتخلص من الفضلات. يجد بعض الناس أنه من المفيد وضع جرة كاملة من الماء في الثلاجة كل يوم ، للتأكد من حصولهم على ما يكفي من السوائل. لا تحتاج سوائلك إلى الماء. عصير التفاح وعصير التوت البري كجزء من المتطلبات الخاصة بك كذلك.
أهمية مضغ طعامك تمامًا
إن مضغ الطعام جيدًا أمر مهم بعد استئصال القولون ، ومعظمنا لا يمضغ طعامنا بما فيه الكفاية. حاولي مضغ الطعام حتى يحتوي على ملمس سيء قبل البلع. هذا أمر مهم خاصة مع اللحوم ، أو الأطعمة الكبيرة التي قد تسبب انسداد إذا لم تتفكك قبل البلع.
كلمة من
إذا كنت قلقًا بشأن تناول الطعام بعد جراحة استئصال القولون (أو كنت قد أجريت عملية جراحية في عيادتك) ، يرجى التحدث مع طبيبك وأخصائي التغذية ، حتى تتمكن من الانتقال بشكل جيد وثقة. لا تخف من طرح أسئلة محددة للغاية حول ما يمكنك أو لا تستطيع تناوله. إن التأكد من الإجابة على جميع أسئلتك قبل مغادرة المستشفى يمكن أن يقطع شوطا طويلا نحو ضمان راحتك عندما تعود إلى المنزل.
> المصادر:
> جامعة بيتسبرغ مدارس العلوم الصحية. Ostomy دليل التغذية. http://www.upmc.com/patients-visitors/education/nutrition/Pages/ostomy-nutrition-guide.aspx
> المكتبة الوطنية الأمريكية للطب. ميدلاين بلس. مجموع استئصال القولون أو استئصال Proctocolectomy. https://medlineplus.gov/ency/patientinstructions/000153.htm