ما مرضى التهاب الكبد يجب أن يفهموا عن القهوة
ما هي العلاقة بين القهوة وأمراض الكبد؟ هذا هو السؤال الذي يفكر فيه العديد من مرضى التهاب الكبد ، بالنظر إلى الأبحاث الحديثة التي تؤكد أن القهوة يمكن أن تكون طريقة فعالة في المساعدة على تجنب أمراض الكبد. إذا كنت تقرأ أكثر من ذلك ، يمكنك معرفة المزيد عن مرض الكبد والعلاقة المفترضة لاستهلاك القهوة. يعد مرض الكبد من أكثر أنواع الأمراض شيوعًا التي تؤثر على جزء كبير من سكان العالم.
هناك أنواع عديدة من أمراض الكبد ، مثل السرطان والكبد الدهني والتهاب الكبد. لكن سرطان الكبد هو أحد الأسباب الرئيسية للوفاة في جميع أنحاء العالم. بالإضافة إلى ذلك ، الكحول له دور كبير في تطوير أمراض الكبد. علاوة على ذلك ، يمكن أن تؤدي معظم أمراض الكبد إلى نسيج ندبي ، معترف به على نطاق واسع على أنه تليف ، في هذا الجهاز الهام. خلال المرحلة المبكرة من التليف ، قد تستمر مهام الكبد كما هو مخطط لها ، ولكن قد تبدأ الأعراض بالفعل في الظهور. في نهاية المطاف ، عندما يتقدم التليف ، قد يتلاشى الالتهاب وإصابة الكبد ، مما يسمح بتجميع النسيج الندبي. ونتيجة لذلك ، فإن التليف في النهاية يعطل وظائف الجهاز ويحد من تدفق الدم ، مما يفسح المجال لتليف الكبد.
القهوة يمكن أن تساعد في الحد من خطر الإصابة بسرطان الكبد
إذا كنت من محبي القهوة ، فهناك احتمال كبير بأنك قد تحبط قدرتك على الإصابة بسرطان الكبد وأنواع أخرى من أمراض الكبد.
هناك دراسات قام بها خبراء طبيون تثبت أنه مع ارتفاع استهلاك القهوة ، فإن خطر معاناة سرطان الكبد يتضاءل تدريجيا. وقد لوحظ هذا الاكتشاف في الأفراد الذين لديهم كبد صحي وكذلك أولئك الذين يعانون من أمراض الكبد السابقة. بشكل عام ، فإن تناول كوبين من القهوة على الأقل يوميًا أو حتى خمسة أكواب يوميًا يقلل من خطر الإصابة بسرطان الكبد بنسبة مئوية كبيرة.
القهوة يمكن مواجهة تقدم التليف
يرتبط القهوة بانخفاض خطر الإصابة بالتهاب الكبد. زيادة تناول القهوة يعزز الأداء الصحي للكبد. وفقا لدراسة ملحوظة ، أظهر المرضى الذين غلوا المزيد من القهوة تقدمًا بطيئًا للتليف ، خاصةً إذا كانوا يعانون من مرض كبد كحولي. عندما يموت التليف ، وهذا بدوره يساعد على نحو فعال لإطالة وظيفة الكبد. هذا يساعد على وقف أو تأخير تطور التليف.
الآليات المحتملة
الأدلة السريرية تؤكد أيضا أن استخدام القهوة من قبل الأفراد الذين يعانون من سرطان الكبد يعزز حالتهم ، حتى لو كانوا يعانون من تليف الكبد وتليف الكبد في وقت واحد. يمكن أن تكون آليات محتملة مختلفة مسؤولة أيضًا عن مثل هذه التأثيرات ، ولا يزال يتم دراستها من قبل معظم الخبراء. والكافيين ، الذي يستهلك غالباً لدرء الإرهاق ، غني جداً بمضادات الأكسدة التي تساعد الجسم على التخلص من السموم والجذور الحرة ، الأمر الذي يمكن في النهاية أن يساعد المريض على الصمود.
ما هو دور الكافيين في الكبد؟
إذن ما هي العلاقة الفعلية بين الكافيين والكبد؟ هناك أدلة تشير إلى أن الكافيين ، وخاصة عناصره البسيطة مثل الباراكسانثين المستقلب ، يمكن أن يهزم توليف عامل نمو النسيج الضام (CGTF).
هذا يمكن أن يبطئ من تقدم تليف الكبد ، سرطان الكبد والتليف الكحولي. ومع ذلك ، تشير بعض الأبحاث التي تناولت الشاي ، الذي يحتوي أيضًا على مادة الكافيين ، إلى أن آلية العمل قد لا تعتمد على الكافيين بشكل حتمي.
المركبات الأساسية من الكافيين التي يمكن أن تقلل من مرض الكبد
ويجري التحقيق أيضا بمركبات أخرى موجودة في القهوة. هناك نوعان من مركبات القهوة الطبيعية ، cafestol و kahweol ، التي تعتبر لامتلاك خصائص مضادة للسرطان (المضادة للسرطان). يجب أن يعرف مرضى التهاب الكبد أن هذا يمكن أن يساعد في الحد من خطر الإصابة بسرطان الكبد.
الأحماض الفينولية المستخلصة من الكافيين والفينولات هي أيضا مكونات مركزية للبن الغنية بالخصائص التي يمكن أن تحبط تكرار فيروس التهاب الكبد البائي نفسه. يمكن أن تكون مكونات قوية يمكن أن تساعد الشخص على التخلص من الآثار غير المرغوب فيها لأمراض الكبد. وأخيراً ، تشير الأدلة إلى أن استهلاك القهوة المعتدل ، بدلاً من التساهل الكامل فيه ، يرتبط بالتخفيف من خطر الإصابة بسرطان الكبد ، فضلاً عن انخفاض في تقدم تليف الكبد الكحولي والتليف الكبدي.
المراجع: Duarte MP، Laires A، Gaspar J، Leão D، Oliveira JS، Rueff J. Genotoxicity of instant coffee: possible intervention of phenolic compounds. موتات ريس. 1999 يونيو 7 ؛ 442 (1): 43-51.
Gressner OA، Lahme B، Siluschek M، Gressner AM. تحديد paraxanthine باعتباره أقوى مثبطات مشتقة من الكافيين من عامل نمو الأنسجة الضامة التعبير في خلايا متني الكبد. الكبد Int. يوليو 2009 ؛ 29 (6): 886-97.
Lee KJ، Choi JH، Jeong HG. الآثار الكبريتية ومضادات الأكسدة من القهوة diterpenes kahweol و cafestol على تلف الكربون الناجم عن رابع كلوريد الكربون في الفئران. الغذاء الكيميائي Toxicol. 2007 نوفمبر ؛ 45 (11): 2118-25.
Modi AA، Feld JJ، Park Y، Kleiner DE، Everhart JE، Liang TJ، Hoofnagle JH. ويرتبط زيادة استهلاك الكافيين مع انخفاض تليف الكبد. الكبد. يناير 2010 ؛ 51 (1): 201-9.