السلطات المشبوهة: الخس قد يكون سامًا للغدة الدرقية!

وقود الصواريخ السامة الموجودة في عينات من الخس في فصل الشتاء

في العقد الماضي ، تم اعتبار تلوث إمدادات المياه فوق الكلورات مشكلة محلية أو إقليمية ، كما أن النتائج التي توصلت إليها مجموعة العمل البيئية جعلت تلوث بيركلورات قضية وطنية مثيرة للقلق - مما أدى إلى اتخاذ إجراء تنظيمي من وكالة حماية البيئة (EPA).

أظهرت الأبحاث أن الخس الذي نما في أشهر الخريف والشتاء في جنوب كاليفورنيا أو أريزونا قد يحتوي على مستويات أعلى من المنتجات الثانوية لوقود الصواريخ السامة ، بيركلورات من التي تعتبر آمنة من وكالة حماية البيئة وفقًا لاختبارات مخبرية مستقلة بتكليف من مجموعة العمل البيئية (EWG).

تقول EWG أنه بمجرد تناول الخس ، فإن 1.6 مليون امرأة أمريكية في سن الإنجاب يتعرضن يومياً خلال أشهر الشتاء إلى مزيد من البركلورات مقارنة بالجرعة الموصى بها من EPA.

وفقا لتقارير وسائل الإعلام ، احتوت عينات الخس على كميات كبيرة من بيركلورات. الأول ، الذي كان عبارة عن مجموعة معبأة مسبقًا من الخضروات العضوية المختلطة ، كان عنده مستوى من تلوث بيركلورات يعتبر 20 مرة أعلى من الكمية التي تعتبرها كاليفورنيا حالياً آمنة لمياه الشرب. أما الباقون الآخرون فقد كانت معدلاتهم أعلى بخمس مرات من مستوى السلامة في كاليفورنيا.

Perchlorate عبارة عن ملوث موجود في البيئة كجزء من مركبات أخرى مثل الأمونيوم أو البوتاسيوم أو بيركلورات الصوديوم. يتم تصنيع بيركلورات الأمونيوم كعنصر مكمل للأكسجين في وقود الوقود الصلب للصواريخ والقذائف والألعاب النارية.

في اختبارات البركلورات في منتجات السوبرماركت ، كانت 18٪ من عينات الخس تحتوي على مستويات يمكن كشفها من البركلورات ، كما أن متوسط ​​خدمة الخس المغلف يحتوي على 4٪ من البركلورات أكثر مما تقول وكالة حماية البيئة أنه آمن في مياه الشرب.

من المحتمل أن يكون مصدر البركلور ، وفقًا لـ EWG ، هو نهر كولورادو ، الذي يروي مياهه الملوثة فوق كل بركور أكثر من 1.4 مليون فدان في كاليفورنيا وأريزونا.

أكدت اختبارات EWG على منتجات البيع بالتجزئة الأبحاث السابقة حول أشجار الخس المزروعة في البيوت المحمية والخس والكرنب والسبانخ.

وقال ريني شارب المحلل البارز في مكتب EWG في كاليفورنيا: "النتائج التي توصلنا إليها والاختبارات السابقة تظهر أن وقود الصواريخ السام ليس مشكلة إقليمية فقط في المناطق التي تتلوث فيها مياه الشرب ، ولكنه مصدر قلق وطني لكل من يأكل الخس في فصل الشتاء". شارك في تأليف التقرير ".

بيركلورات ، العنصر المتفجر من الصواريخ ووقود الصواريخ ، يمكن أن يؤثر على قدرة الغدة الدرقية على إنتاج هرمونات أساسية. بالنسبة للأجنة والرضع والأطفال ، يمكن أن تؤدي الاضطرابات في مستويات هرمون الغدة الدرقية إلى انخفاض معدل الذكاء والتخلف العقلي وفقدان السمع والكلام والعجز في المهارات الحركية.

تلوث بيركلورات أكثر من 500 مصدر مياه شرب في 20 ولاية ، تخدم أكثر من 20 مليون شخص. ومن بين المصادر الرئيسية الملوثة ، نهر كولورادو ، الذي لا يوفر مياه الشرب لوس أنجلوس ، وفينيكس ، ولاس فيغاس ومدن أخرى فحسب ، بل يروي أيضًا 70 في المائة من الخس الذي نمته البلاد من أكتوبر إلى مارس. من بين المقاطعات الخمس عشرة الرائدة في زراعة محاصيل الخس في الولايات المتحدة ، هناك 10 مصادر معروفة أو مشكوك فيها لتلوث بيركلورات.

وفي الوقت نفسه ، بينما يأتي معظم التلوث بالبيركلورات على الصعيد الوطني من قواعد عسكرية أو مصانع يديرها متعاقدو الدفاع الفيدرالي ، طلب البيت الأبيض من الكونجرس إعفاء المنشآت الدفاعية من عدد من الأنظمة البيئية ، بما في ذلك تنظيف النفايات السامة.

قدم كل من السيناتورة الأمريكية باربرا بوكسر ، و D-Calif. ، والسيناتور الأمريكي نيل سوتو ، D-Ontario ، مشاريع قوانين تتطلب من جميع الملوثين فوق البركلورا السابقين والحاليين الكشف عن استخدامها وطريقة التخلص منها وتاريخ التسريبات.

حول بيركلورات

مخاوف حول perchlorate موجودة منذ عام 1997.

Perchlorate يتداخل مع امتصاص اليود في الغدة الدرقية. ولأن اليوديد مكون أساسي لهرمونات الغدة الدرقية فإن البركلورات تعطل طريقة عمل الغدة الدرقية. في البالغين ، تساعد الغدة الدرقية على تنظيم عملية الأيض. في الأطفال ، تلعب الغدة الدرقية دورًا رئيسيًا في التطور السليم بالإضافة إلى التمثيل الغذائي.

قد يؤثر ضعف وظيفة الغدة الدرقية لدى الأمهات الحوامل على الجنين وحديثي الولادة وينتج عنه تأثيرات بما في ذلك التغيرات في السلوك وتأخر التنمية وانخفاض القدرة على التعلم.

التغيرات في مستويات هرمون الغدة الدرقية قد تؤدي أيضًا إلى أورام الغدة الدرقية. تحليل وكالة حماية البيئة من سمية بيركلوراتيد هو أن اختلال بيركلورات امتصاص امتصاص اليود هو الحدث الرئيسي الذي يؤدي إلى تغييرات في تطوير أو تشكيل الورم.

وفقا لوكالة حماية البيئة في كاليفورنيا ، تشير الدراسات إلى أن بيركلورات يعطل إنتاج هرمون الغدة الدرقية ، مما أدى إلى قصور الغدة الدرقية وأحيانًا أكثر ، أورام الغدة الدرقية. الخطر أكبر بالنسبة للنساء الحوامل والأطفال والأشخاص الذين يعانون من مشاكل صحية أو أمراض الغدة الدرقية.

وكالة حماية البيئة يدفع نحو معايير بيركلورات

إدراكًا لخطر البركلورات ، قامت وكالة حماية البيئة بتسمية المركب كملوث. تحدد الوكالة مسارات السم في جسم الإنسان وتضع معايير للتلوث المفترض. يستمر العمل التنظيمي بالتطور حول التعرض البيئي للبركلورات على مستوى الولايات والمستوى الفيدرالي.