حمية منخفضة الدهون لا يجب أن تذوق سيئة

العلاقة بين اتباع نظام غذائي عالي الدهون وحدوث سرطان القولون لا تزال ثابتة. مع مرور الوقت ، يمكن لنظام غذائي مدى الحياة من الأطعمة الدهنية تزيد من خطر الاصابة بالسرطان والأمراض الأخرى لتشمل أمراض القلب والسكري. ومع ذلك ، فإن الفكرة موجودة أن الطعام قليل الدسم يساوي طعام الذوق المنخفض. إذا حاولت دون جدوى تغيير نظامك الغذائي في الماضي فقط إلى الفشل ، فكر في إعادة صياغة الطريقة التي تنظر بها إلى الدهون.

الدهون الجيدة مقابل سيئة الدهون

لم يتم إنشاء جميع الدهون على قدم المساواة. خذ أحماض أوميغا 3 الدهنية من الأسماك ، على سبيل المثال. ثبت أن هذه الدهون لها فوائد في نظام القلب والأوعية الدموية ، مثل المساعدة على خفض مستويات الدهون الثلاثية وتقليل نمو لويحات تصلب الشرايين. وبالمثل ، فقد أظهرت بعض الدراسات المحدودة أن الدهون الصحية يمكن أن يكون لها في الواقع خصائص وقائية داخل القولون.

لزيادة دهونك الصحية ، فكر في إضافة حصتين أسبوعيًا من الأطعمة التي تحتوي على أحماض أوميجا الدهنية مثل المكسرات أو الأسماك ، مثل سمك السلمون. على الملصقات الغذائية المعلبة ، يتم إدراج بعض الدهون الصحية في شكل دهون غير مشبعة أو أحادية غير مشبعة. الكلمة الأساسية للبحث عن التسمية غير مشبعة .

الدهون من المنتجات الحيوانية والأغذية المصنعة هي التي تحاول الحد. يختبئون تحت العديد من الأسماء المختلفة ، لذلك يمكن فهم العلامات الغذائية اتخاذ القليل من الممارسة. هذه هي الدهون التي تريد الحد منها أو تجنبها:

• الدهون المشبعة (توجد في اللحوم الحمراء ومنتجات الألبان الكاملة)
• أحماض دهنية متحولة (مدرجة أيضًا على شكل دهون غير مشبعة)
• الدهون المهدرجة جزئيا (أو الزيوت المهدرجة جزئيا)

في بعض الأحيان ، يستغرق التخلص من الدهون الصحية بعض الوقت بينما تتعلم كيفية قراءة الملصقات وفك شفرة المعنى. ومع ذلك ، فإن مجرد تبني واحد أو أكثر من خيارات الدهون السيئة يومياً للحصول على خيارات قليلة أو معدومة من الدهون يمكن أن تجعلك على الطريق الصحيح لتحسين الصحة.

لا يجب عليك التخلص من الأطعمة التي تحبها

إن اتخاذ خيارات غذائية أفضل لا يعني أن عليك التوقف عن الأطعمة التي تستمتع بها تركيا الباردة وتناول وجبات خفيفة. إنه يعني القيام ببعض الخيارات الأفضل هنا وهناك. بعد كل شيء ، يزيد خطر الإصابة بسرطان القولون مع نمط مدى الحياة من تناول الدهون عالية ، وليس تفاخر في بعض الأحيان من خلال محرك الأقراص.

يمكن أن يقلل تقليل كمية اللحوم الحمراء التي تتناولها أسبوعيًا من تقليل استهلاك الدهون المشبعة. لا يزال بإمكانك تناول هذا الضلع الرئيسي الذي ترغب فيه ، ولكن فكر في تخطي الجزء 16 أونس واختار بدلاً من ذلك قطعًا أصغر. إذا كنت على استعداد لاتخاذ خطوة أخرى ، فاختر قطع اللحم البقري أو الإضافي من اللحم البقري لتشمل شريحة لحم الخاصرة أو مشوي دائري. لا يزال بإمكانك إعداد هامبرغر لذيذ من شرائح لحم الخاصرة المطحونة على الأرض ، بدلاً من تشوك الأرض الذي يحتوي على نسبة أعلى من الدهون المشبعة.

ضع الدهون في المنظور

أثناء الاستمتاع بأي طعام تحب ، يعد الاعتدال أمرًا مهمًا. لا ينبغي أن يأتي أكثر من 30 في المائة من مدخولك اليومي من الدهون - ويفضل أقل من ذلك. توصي وزارة الزراعة بالولايات المتحدة بما يلي للشخص البالغ بعد خطة الوجبات اليومية التي تحتوي على السعرات الحرارية:

• قلل كمية الزيت التي تتناولها إلى ست ملاعق صغيرة في اليوم. وهذا يشمل ضمادات السلطة وزيوت الطبخ.

• حافظ على كمية الدهون الصلبة اليومية (الجبن والآيس كريم) التي تصل إلى 260 سعرة حرارية أقل. لوضع هذا في منظور ، وتبين فقط في بلدي الثلاجة أن شريحة واحدة من الجبن المطبوخ يحتوي على أكثر من 110 سعرة حرارية.

إذا كان إحصاء السعرات الحرارية أو قياس الأطعمة الخاصة بك هو إيقاف ، حاول أن تفكر في الدهون المشبعة التي تأكلها باعتبارها بهار ، وليس الطبق الرئيسي. سيساعدك ذلك على الحفاظ على الدهون غير الصحية التي تستهلكها في منظور أكثر ، مع السماح لك بالاستمتاع بالأطعمة التي تحبها.

_مصادر:

_{جمعية القلب الأمريكية. (الثانية). السمك والأوميغا 3 الأحماض الدهنية.}

_{جون هوبكنز الطب. (الثانية). التغذية وسرطان القولون.}

_{بارك ، H. ، وآخرون. (2011). الاستهلاك المزمن من اتباع نظام غذائي عالي الدهون يزيد من نمو ورم الصلبة ورم خبيث الرئة في BALB / ج الفئران حقن تحت الجلد مع CT26 خلايا سرطان القولون. ابحاث السرطان.}

_{Theodoratou، E.، et al. (2007). الأحماض الدهنية الغذائية وسرطان القولون والمستقيم: دراسة حالة السيطرة. المجلة الأمريكية لعلم الأوبئة.}

_{وزارة الزراعة في الولايات المتحدة. (الثانية). خطة غذائي اليومية.}