علامات نقص الحديد والأعراض

الحديد ضروري لإنتاج الهيموجلوبين والميوغلوبين ، وهما بروتينان يحملان الأكسجين. لذا ، تحتاج إلى الحصول على الكثير من الحديد في نظامك الغذائي للحصول على طاقة كافية للقيام بكل الأشياء التي تحتاج إلى القيام بها كل يوم.

عندما لا تحصل على ما يكفي من الحديد ، فأنت عرضة لخطر الإصابة بفقر الدم بعوز الحديد ، وهي حالة لا تستطيع فيها كريات الدم الحمراء حمل كمية كافية من الأكسجين إلى جميع خلايا الجسم.

قد يعاني الأشخاص المصابون بفقر الدم بسبب نقص الحديد من أي من هذه الأعراض:

يمكن أن يحدث نقص الحديد إذا كنت لا تأكل ما يكفي من الأطعمة التي تحتوي على الحديد ، أو إذا كنت تواجه مشكلة في امتصاص الحديد. معظم النساء في حاجة إلى الحديد أكثر من الرجال بسبب فقدان الدم من الحيض ، والنساء الحوامل بحاجة إلى المزيد من الحديد للجنين النامي. فقدان الدم بسبب قرح أو غيرها من اضطرابات الجهاز الهضمي يمكن أن يؤدي أيضا إلى فقر الدم بسبب نقص الحديد.

إذا كنت تعاني من أعراض نقص الحديد ، فيجب أن ترى مقدم الرعاية الصحية ، الذي يمكنه طلب اختبارات الدم لتحديد ما إذا كان نقص الحديد هو المشكلة أو إذا كانت هناك أسباب أخرى. لا تحاول تشخيص وعلاج نفسك.

قد يكون النباتيون والنباتيون أكثر عرضة لنقص الحديد لأن شكل الحديد الموجود في النباتات (المسمى بالحديد غير الهيم) لا يتم امتصاصه بالإضافة إلى حديد الهيم الموجود في اللحوم والدواجن والأسماك (حديد الهيم).

ومع ذلك ، يمكنك زيادة كمية الحديد غير القابل للامتصاص التي تمتصها بإضافة مادة غذائية غنية بفيتامين C إلى وجبتك (على سبيل المثال ، تخلط الفاصوليا السوداء مع الفلفل الأخضر أو ​​تشرب كوبًا من عصير البرتقال مع طبق من السبانخ).

كم من حديد لتناول الطعام كل يوم

كل هذا يتوقف على جنسك وعمرك. يحتاج الرجال البالغين إلى حوالي 8 ملليغرام (ملغم) من الحديد يومياً ، والنساء البالغات قبل انقطاع الطمث بحاجة إلى 18 ملغ في اليوم.

تحتاج النساء فوق سن الخمسين فقط إلى 8 ملغ في اليوم.

عادة ما يكون تناول نظام غذائي صحي يحتوي على الكثير من الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الحديد هو أفضل وأسلم طريقة لمنع نقص الحديد. اللحوم ، الدواجن ، البقول ، المحار ، التونة ، لحم الخنزير ، المكسرات ، الخضار الداكنة الخضراء ، عصير الطماطم ، والبطاطا كلها مصادر جيدة للحديد الغذائي.

أخذ الحديد كمكمل غذائي

معظم الرجال والنساء بعد سن اليأس يحصلون على ما يكفي من الحديد من الأطعمة ويجب ألا يأخذوا مكملات الحديد إلا إذا وصفها مقدم الرعاية الصحية. الفيتامينات والمكملات المعدنية قبل الولادة عادة ما تحتوي على الحديد والمرأة مع الفترات الثقيلة قد تحتاج الحديد التكميلي.

عليك أن تكون حذرا مع مكملات الحديد. لا تأخذ أكثر من 45 ملغ في اليوم ما لم يأمر طبيبك أن يأخذ هذا القدر. أي شيء أعلى من ذلك يمكن أن يؤدي إلى سمية الحديد.

مكملات الحديد خطيرة بشكل خاص للأشخاص الذين يعانون من داء ترسب الأصبغة الدموية ، وهو حالة يحدث فيها الحمل الزائد من الحديد. يمكن أن تصبح مكملات الحديد للكبار بسرعة سامة للأطفال الصغار أيضًا ، لذلك يجب أن تبقى المكملات الغذائية من الحديد في زجاجات محصورة ومحمية ضد الأطفال.

مصادر:

مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها. "نقص الحديد والحديد." http://www.cdc.gov/nutrition/everyone/basics/vitamins/iron.html.

مكتب المكملات الغذائية ، المعاهد الوطنية للصحة. "جدول معلومات الملحق الغذائي: الحديد." http://ods.od.nih.gov/factsheets/iron/.