سواء كنت تقوم بالطهي في المنزل أو زيارة الأصدقاء أو العائلة في عيد الشكر ، قد يبدو الديك الرومي أقل ما يقلقك عندما تحاول تجنب مسببات الحساسية الغذائية. اعتمادا على الحساسية الخاصة بك ، على الرغم من ذلك ، يمكن أن يكون هذا خطأ. بعض الطيور تأتي مع المواد المسببة للحساسية الشائعة. إليك كيفية شراء ديك رومي أكثر أمانًا.
تعرف أنواع تركيا الخاصة بك
يتم حقن الديوك الرومي المستأصلة أو المغطاة بالذات ، والتي تشمل أكثر العلامات التجارية المعروفة في تركيا ، بنوع من الحلول لجعلها طرية.
قد تتضمن هذه الحلول مسببات الحساسية الشائعة. أنواع أخرى من الديوك الرومية تشمل الديوك الرومية الطبيعية ، والتي يجب أن تكون بموجب القانون "معالجة بسيطة" - وهذا لا يختلف جوهريا عن الديك الرومي في شكله الخام. تحقق من الملصقات ، لكن الديوك الرومية الطبيعية يجب أن لا تحتوي إلا على الديك الرومي وربما على الماء. وعلى الرغم من ذلك ، لا تحتوي العضويات ، والمجموعة المجانية ، والجاهزة للأكل ، والشريعة اليهودية ، على معان ثابتة ومتسقة فيما يتعلق بالحساسية الإضافية. تحقق من العلامات قبل الشراء.
التي تركيا هي الأكثر أمانا للأشخاص الذين يعانون من الحساسية الغذائية؟
ولأنها لا يمكن أن تشمل مواد مضافة ، فإن الديك الرومي الطبيعي هو الرهان الأكثر أمانًا للعائلات التي تعاني من حساسية الطعام أو للأشخاص الذين يقومون بالترفيه عن الضيوف الذين يعانون من الحساسية. تأكد دائمًا من التحقق من التصنيفات. لاحظ أن الديك الرومي العضوي أو الحر أو بدون هرمونات ليس بالضرورة "طبيعي" (كما هو محدد من قبل وزارة الزراعة الأمريكية) وقد يحتوي بشكل قانوني على إضافات.
من المحتمل العثور على المواد المثيرة للحساسية في تركيا؟
منتجات الألبان وفول الصويا والقمح والذرة هي المواد المثيرة للحساسية الأكثر شيوعًا في الديوك الرومية التجارية. هذه عادة ما تكون في شكل زبدة ، "بروتين نباتي" ، أو إضافات مماثلة. ابحث عن الإضافات بعد النص "Injected with appro ___٪ of a solution of ___،" الذي سيظهر في مكان ما على الملصق.
ماذا لو لم أتمكن من العثور على مكونات على الملصق؟
إذا لم تتمكن من العثور على المكونات في التسميات ، فابحث عن العبارة "معالجة بأقل قدر ممكن". إذا وجدت هذه العبارة ، من المرجح أن الديك الرومي لم يتغير جوهريًا من حالته الخام - مما يعني أنه لم تتم إضافة أي مكونات. (وهذا هو السبب عادة لعدم تمكنك من العثور على المكونات على الملصق.) للحصول على راحة البال القصوى ، يمكنك الاتصال برقم خدمة العملاء المدرج في الحزمة لتأكيد ذلك.
هل موافق للشريعة اليهودية تركيا للأشخاص الذين يعانون من الحساسية الغذائية؟
الديوك الرومية في الكوشر تحظى بشعبية كبيرة حتى بين الناس الذين لا يبقون كوشير لأنهم فازوا بتجارب الذوق الرفيعة المستوى في المجلات الوطنية ولأنهم ، على عكس الديوك الرومية الطبيعية ، لا يحتاجون لأن يكونوا محشوين (مفلسين). يشير مصطلح "كوشير" ببساطة إلى الإشراف الحاخامي على العملية الخاصة التي يتم رفع الطيور بها وذبحها. تحتوي بعض منتجات الكوشر على مواد حساسية شائعة. ومع ذلك ، فإن العديد من العلامات التجارية المتاحة وطنيا من الديوك الرومية كوشير ، بما في ذلك الإمبراطورية ورابون في رباشكين ، هي في الواقع "معالجة الحد الأدنى".
إذا كان الخيار الوحيد المتاح في منطقتك هو ذاتي الخداع في تركيا ، ماذا أفعل؟
إذا كنت لا تتعامل مع العديد من الحساسية الغذائية ، فحدد العلامات على العديد من العلامات التجارية الوطنية.
في حين تميل الديوك الرومية ذاتية التحضير إلى استخدام إضافات الحساسية ، فإنها لا تستخدم جميعها نفس العناصر. قد تجد اختيار آمن. خيار آخر ، قد يعمل لمجموعات صغيرة أو إذا كنت ترغب في إحضار الديك الرومي الخاص بك إلى تجمع حيث أنك لست متأكداً من أن الطعام سيكون آمناً ، هو طهي الديك الرومي الطبيعي أو فخذي الديك الرومي. لا احتفالية مثل طائر مشوي كامل ، منح ، ولكن آمنة. على استعداد للذهاب كل شيء؟ يمكنك الربيع لطائر "التراث" الطبيعي من أجل البريد ، ولكن تكون على استعداد لتنفق ما يزيد عن 75 دولار.
- مؤسسة تراث تركيا