أنا متأكد من أنك قد رأيت هذه النصيحة: "تناول السمك - إنه قلب صحي!" ولكن كيف يمكنك الحصول على هذه الفوائد الصحية الهامة إذا كنت تشكو من حساسية للأسماك ؟
تتمثل الفوائد الصحية للقلب بشكل أساسي في الزيت. توصي جمعية القلب الأمريكية بالاستهلاك المنتظم لنوعين من الدهون المعروفة بأحماض أوميجا 3 الدهنية - حمض DHA (حمض الدوكوساهيكسانويك) و EPA (حمض eicosapentaenoic) - اللذان يوجدان في تركيزات عالية بشكل خاص في الأسماك الدهنية مثل الرنجة والتراوت والسردين.
الناس الذين لا يأكلون السمك بسبب النفور البسيط لديهم خيار تناول مكملات زيت السمك أوميغا 3.
ولكن بالنسبة للأشخاص الذين لديهم حساسية من الأسماك ، قد لا يكون هذا خيارًا ، على الرغم من أن الأبحاث والرأي الطبي مختلط.
على سبيل المثال ، خلصت دراسة واحدة صغيرة للغاية شملت ستة أشخاص لديهم حساسية من الأسماك الزعنفية إلى أن هؤلاء الأشخاص تناولوا مكملات زيت السمك دون أي رد فعل تحسسي.
ومع ذلك ، فإن تقرير حالة في الأدبيات الطبية التي تنطوي على امرأة مع حساسية المأكولات البحرية الموثقة وجدت أنها عانت من أعراض حساسية شديدة - تورم وضيق في التنفس وضيق الصدر - بعد أخذ كبسولات زيت السمك وصفة طبية. اختفت أعراضها في غضون خمسة أيام من إلقاء زيت السمك ، وهو ما فعلته بعد رحلة إلى غرفة الطوارئ.
يوصي معظم صانعي مكملات زيت السمك (بحذر) بعدم تناول الحبوب إذا كنت تشكو من حساسية للأسماك. لحسن الحظ ، لدى أولئك الذين لديهم حساسية من الأسماك خيارات أخرى للحصول على أحماض أوميغا 3 الدهنية.
كيفية الحصول على أوميغا 3S إذا كنت تشكو من حساسية للأسماك
توجد العديد من الخيارات النباتية لملاحق أوميغا -3. وتشمل هذه بذور الكتان وزيت القنب والطحالب.
ومع ذلك ، يجب أن تكون على علم بأن جسم الإنسان لا يستخدم أحماض أوميغا 3 الدهنية في المصادر النباتية بكفاءة مثل تلك الموجودة في المأكولات البحرية. تعتبر مكملات الطحالب الدقيقة ، مثل السبيرولينا ، أكثر مصادر DHA كفاءة ، والتي يمكن للجسم تحويلها إلى EPA.
إذا كان طبيبك قد أوصى بملحق أوميجا -3 لأي سبب من الأسباب ، يجب عليك أن تذكر حساسية أسماكك وتسأل إذا كانت تعتبر المكملات النباتية مكافئة لأغراضك.
على سبيل المثال ، قد توصي بنوع معين من الملحق أوميغا 3 النباتي ، قد ترغب في تعديل الجرعة الموصى بها ، أو قد تقترح أن تقوم بتعديل نظامك الغذائي ليشمل أطعمة معينة عالية بشكل طبيعي في هذه الأحماض الدهنية.
الأغذية التكميلية: قراءة تسمياتك
أكثر وأكثر من ذلك ، يتم وصف الأطعمة غير المناسبة على أنها تحتوي على دهون أوميغا 3 الصحية القلبية. عندما ترى هذا الادعاء على العبوة ، اقرأ الملصق عن كثب للتأكد من أن مصدر أوميغا 3 في الطعام ليس سمكة. وتشمل الأطعمة التي يتم تكملتها بهذه الطريقة المارجرين والحبوب والعصائر.
مصادر:
> ديفيد بي سي وآخرون. تحقيق الوضع الأمثل لحمض دهني أساسي في النباتيين: المعرفة الحالية والآثار العملية. المجلة الأمريكية للتغذية السريرية. Sept. 2003. 78 (3): 640S-646S. 17 مايو 2008.
> هاورد طومسون وآخرون. التنظيف والحكة الثانوية لابتلاع زيت السمك بوصفة طبية لدى مريض يعاني من حساسية تجاه الأسماك. المجلة الدولية للصيدلة السريرية. 2014 ديسمبر ؛ 36 (6): 1126-9.
> مارك بي جيه وآخرون. هل ملاحق زيت السمك آمنة في مرضى الحساسية الزعنفية للأسماك؟ الحساسية والربو وقائع. 2008 سبتمبر-أكتوبر ؛ 29 (5): 528-9.
> Surette، ME et al. العلم وراء الأحماض الدهنية أوميغا 3. مجلة الجمعية الطبية الكندية. يناير 2008. 178 (2): 177-80.
> فان هورن ، L et al. الأدلة لمنع النظام الغذائي وعلاج أمراض القلب والأوعية الدموية. مجلة جمعية الحمية الأمريكية. فبراير 2008. 108 (2): 287-331.