ماذا تأكل في Chipotle عندما يكون لديك الحساسية الغذائية

سلسلة المطاعم في الواقع تعمل بشكل جيد لكثير من الحساسية

Chipotle Mexican Grill ، الذي يشتهر بمكوناته الطازجة والمواد الغذائية المعدة حسب الطلب ، يمكن أن يعمل بشكل جيد كخيار الوجبات السريعة للأشخاص الذين يعانون من الحساسية الغذائية.

لا تستخدم سلسلة المطاعم أي بيض أو فول سوداني أو صوص شجرة أو محار أو سمك كمكونات في طعامه ، وبالتالي تقضي على إمكانية التماس أو ابتلاع تلك الأنواع الخمسة من المواد المسببة للحساسية "الثمانية الكبار".

لذلك ، يجب أن يكون الأشخاص الذين يعانون من حساسية تجاه أحد هذه الأطعمة الخمسة قادرين على تناول الطعام في Chipotle مع بعض المشاكل.

وتقول Chipotle التي تضم أكثر من 2000 موقع ، معظمها في الولايات المتحدة ، إنها لا تستخدم الخردل أو السمسم كمكونات في أي من موادها الغذائية.

مواقعها لا تستخدم الحليب ، وفول الصويا والقمح / الغلوتين ، والمواد المثيرة للحساسية الثلاثة الباقية "الثمانية الكبار". تتضمن بعض عناصر قائمة Chipotle أيضًا الذرة. ومع ذلك ، فإن السلسلة تتمتع بسمعة جيدة لخدمة الأشخاص الذين يعانون من الحساسية ، لذلك إذا كنت تعاني من حساسية تجاه واحد أو أكثر من تلك الأطعمة ، فقم بقراءة بعض خيارات القائمة وترتيب الاستراتيجيات التي قد تناسبك.

الأطعمة الحساسة للحساسية

هناك نوعان من عناصر القائمة التي تحتوي على منتجات الألبان المتاحة في Chipotle: الجبن والقشدة الحامضة. الأخبار السيئة هي أنهم في كل شيء تقريبا.

تستخدم Chipotle الجبن أو القشدة الحامضة - أو في الغالب - في كل عناصر القائمة تقريبًا ، بما في ذلك burritos ، والبولينج ، سندويشات التاكو المقلية المقرمشة ، سندويشات التاكو الناعمة ، سندويشات التاكو الطرية الناعمة والسلطات.

الرقائق والسالسا ، جنبا إلى جنب مع رقائق و guacamole ، هي الاستثناءات.

ومع ذلك ، إذا كنت لا تريد القشدة الحامضة أو الجبن ، اسأل فقط الخادم الخاص بك وسوف يغفل هذا الشخص الألبان. قد ترغب أيضًا في مطالبة الخادم الخاص بك بالتغيير إلى قفازات جديدة.

لا توجد مكونات الحليب في أي من اللحوم ، والفاصوليا ، وقشور التاكو ، ورقائق البطاطس أو الرقاق.

الأطعمة الصديقة للحساسية

تلبي Chipotle المجتمع النباتي والنباتي ، وتوفر خيارًا بديلاً للحوم النباتية في صورة مزيج من خليط من التوفو العضوي ، والفلفل ، والتوابل. يمكنك استخدام هذا البديل من اللحوم في أي من عناصر دخول سلسلة المطاعم ، بما في ذلك التاكو ، والبوريتو ، والبولينج.

بما أن التوفو يحتوي على فول الصويا ، فإن أي شخص لديه حساسية من فول الصويا سوف يحتاج إلى تجنب sofritos. بخلاف sofritos ، على الرغم من Chipotle يقول أنه لا يستخدم أي مكونات فول الصويا في الأطعمة والمكونات الأخرى.

أغذية صحية مضادة للحساسية

تحتوي سلسلة الوجبات السريعة على عنصر واحد فقط يحتوي على قمح: التورتيا الطحين الناعم ، المستخدم في البوريتو والتاكو. لا شيء آخر في القائمة يحتوي على القمح أو الغلوتين.

إذا كنت بحاجة إلى تجنب القمح ، يمكنك الابتعاد عن تورتيلا الطحين وبدلاً من ذلك ، اختر تاكو تورتيلا الذرة ، وعاء أو سلطة. لا تحتوي السلطانية والسلطة على أي من أصناف الحبوب. يجب عليك أيضًا أن تطلب من الخادم الخاص بك تغيير القفازات للقضاء على فرص انتقال العدوى عبر القمح / الغلوتين ، حيث أن العديد من الأشخاص يأمرون التورتيا التي تحتوي على القمح.

رقائق Chipotle ، guacamole ، والسالسا كلها آمنة للأشخاص الذين يعانون من الحساسية للقمح. إذا كان لديك مرض الاضطرابات الهضمية أو حساسية الغلوتين غير الهضمية ، يجب تجنب البيرة في القائمة ، حيث تحتوي على الشعير (حبوب الغلوتين).

الأطعمة المضادة للحساسية

بالنسبة لأولئك الذين يحتاجون إلى تجنب الكبريت ، لا يسرد Chipotle سوى أربعة عناصر تحتوي على مكونات الكبريتيت: تورتيلا الطحين الناعم ، وسويتريتاس ، و quesos ، و صوص الخل. الابتعاد عن هذه العناصر الأربعة (يمكنك استبدال تاكو الذرة التاكو لتورتيا الطحين) ويجب أن تكون على ما يرام.

كلمة من

عندما يتعلق الأمر بمطاعم الخدمة السريعة ، يعد Chipotle بديلاً رائعاً: لا تستخدم سلسلة المطاعم خمسة من أكثر المواد المسببة للحساسية شيوعًا ، ويتم تخصيص طعامها بسهولة ، مما يجعلها مهمة بسيطة لتغيير عناصر القائمة للقضاء على الحليب أو قمح أو مكونات فول الصويا من وجبتك.

تحذر Chipotle من أن أي من المواد الغذائية المسببة للحساسية يمكن أن تتلامس مع طعامك لأنه لا يحتوي على مساحات مخصصة خالية من مسببات الحساسية لإعداد وجبات الحساسية. كما يشير أيضًا إلى أنه على الرغم من أنه لا يستخدم البيض أو الخردل أو الفول السوداني أو المكسرات أو السمسم أو المحار أو الأسماك كمكونات في عناصر القائمة ، فإنه لا يمكن أن يضمن الغياب الكامل لتلك المواد المسببة للحساسية من أغذيته ، يحصل على المكونات من موردين خارجيين.

للحماية من الاتصال المتصالب بالأطعمة التي تسبب لك الحساسية ، يمكنك أن تطلب من المدير إعداد وجبتك.

مصدر:

Chipotle Allergens و Special Diet chart.