وصفات اليقطين الصديقة لمرضى السكري

وصفات اليقطين عالية في الألياف وفيتامين أ والنكهة

خلال أشهر الخريف والشتاء ، لا يستطيع مرضى السكري من النوع الثاني الاستمتاع فقط بطعم ورائحة اليقطين المطبوخ ، بل يمكنهم أيضًا جني الفوائد الغذائية لهذا الاسكواش الشتوي.

يصل وزن كوب واحد من اليقطين المعلب (انظر المواد المغذية ، أدناه ، لقرع اليقطين المطبوخ الطازج ) إلى 83 سعرًا حراريًا فقط و 20 جرامًا من الكربوهيدرات ، بينما يمنحك 7 جرام من الألياف و 3 جرامات من البروتين و 763٪ من الكمية اليومية الموصى بها من فيتامين أ.

يمكن أن يضيف اليقطين نكهة عميقة وقيمة غذائية لخبز السكري والشوكولاتة والحلويات منخفضة السكر في بعض الأحيان.

للحصول على طبق جانبي بسيط يحتوي على قدر أكبر من التغذية من البطاطا المهروسة ، حاول تفريغ علبة من القرع في مقلاة وتسخينها بالزنجبيل أو الكاري أو توابل القرع. أضف ملعقتين صغيرتين من بديل السكر واندفاعة ملح للحصول على طبق جانبي رائع ، أو طبق رئيسي ، أو طبق نباتي رئيسي.

كما يقدم الطهي قليل الدسم ، والحمية منخفضة الكربوهيدرات ، وخبراء الطبخ النباتي بعض وصفات اليقطين الصديقة لمرضى السكري. لقد قمت بتجميع 12 من تلك الأفكار هنا وفصلناها إلى فطور ، غداء وعشاء ، وأطايب حلويات ووجبات خفيفة لخطط الوجبات الخاصة بالسكري.

كل هذه الروابط توفر حجم الحصة ومعلومات عن الكربوهيدرات ، لذا خذ ملاحظة للعمل بحجم الجزء الصحيح في خطط الوجبات الخاصة بك.

السكري الإفطار اليقطين وصفات

وصفات الغداء والعشاء اليقطين السكري

وجبة بيف ولحم بقر مقلي

السكري اليقطين الحلوى والوجبات الخفيفة وصفات

منخفض الكربوهيدرات فطيرة القرع وصفة

بودرة القرع الخالية من السكر وصفة

نحيل على القرع

هل تعلم أن القرع هو القرع ، وأن اليقطين هو ثمرة وليس خضروات؟ انها حقيقة.

Nutrifacts ل 1 كوب من لحم اليقطين المطبوخ الطازج: 49 سعرة حرارية ، 2 غرام من البروتين ، 12 غ من الكربوهيدرات ، 0 غرام من الدهون ، 0 ملغ من الكوليسترول ، 2 ملجم الصوديوم ، 3 غرام من الألياف ، 37 ملغ من الكالسيوم ، 1.4 ملغم من الحديد ، 22 مغ مغنيسيوم ، 564 mg potassium، 1 mg zinc، .50 mg selenium، 12 mg vitamin C، 1 mg niacin، 21 mcg folate، 2650 IU vitamin A، 3 mg vitamin E