يجب تجنب الألبان عندما يكون لديك البرد؟

"لا تأكل منتجات الألبان عندما يكون لديك نزلة برد. الحليب يخلق المخاط." من الجيد أنك سمعت أحد هذه العبارات - أو بعض أشكالها - قبل ذلك. كثير من الناس يعتقدون أن منتجات الألبان تخلق المزيد من المخاط عند مرضك. لكن هل هناك اي دليل؟ هل هناك حقا أي دليل لدعم هذا الاعتقاد الشائع؟

المخاط ونزلات البرد

نزلات البرد والانفلونزا وغيرها من أمراض الجهاز التنفسي العليا تجعلنا نشعر بفرو شديد.

فهي تسبب جميع أنواع الأعراض مثل سيلان الأنف ، والازدحام ، والسعال ، والتهاب الحلق ، وأحيانًا الحمى. العديد من هذه الأعراض تحدث استجابة للفيروس الذي يغزو أجسامنا. أساسا هذه الأعراض هي آلية دفاعية - وهي الطريقة التي تحاول أجسامنا التخلص من الفيروس الذي يجعلنا المرضى. زيادة إنتاج المخاط هي إحدى الطرق التي يحارب بها جسمك العدوى ، وعلى الرغم من أنه لا متعة في التعامل معها ، إلا أنها في الواقع تخدم غرضًا.

لذا ، إذا كان جسمك يخلق مخاطًا لتخليص جسمك من عدوى أو غزاة أجنبي آخر مثل مسبب الحساسية ، فهل يمكن لمنتجات الألبان أن يكون لها أي تأثير على الكمية؟ كما اتضح ، ربما لا.

ماذا يقول العلم

كانت هناك العديد من الدراسات المصممة لاختبار نظرية أن منتجات الألبان تزيد من إنتاج المخاط. نتائج هذه الدراسات تظهر أنها لا تفعل ذلك. شرب الحليب أو تناول منتجات الألبان لا يخلق المزيد من المخاط.

عندما يُسأل الناس عن شعورهم إذا كانوا مزدحمين ثم يستهلكون منتجات الألبان ، فإنهم غالباً ما يبلغون عن شعورهم بزيادة إنتاج المخاط.

ومع ذلك ، فإن الدليل العلمي لا يدعم هذه التقارير الذاتية.

وقامت إحدى الدراسات بقياس إنتاج المخاط عندما قام الناس بتفجر أنوفهم في الأنسجة ووزنها. اختبرت دراسة أخرى كيف شعر الناس بعد شرب حليب البقر أو حليب الصويا ، وكانت النتائج واحدة. لم يعرف المشاركون نوع الحليب الذي كانوا يشربونه ولكنهم أبلغوا عن أعراض مشابهة جداً.

استنتجت كلتا الدراستين أنه لا يوجد دليل على أن منتجات الألبان لها تأثير على إنتاج المخاط.

لماذا يعتقد الناس هذا

شرب الحليب يمكن أن يجعل المخاط أكثر كثافة ويترك طبقة مؤقتة في الفم والحلق. من المحتمل أن هذه التأثيرات أدت إلى الاعتقاد بأن منتجات الألبان - والحليب على وجه الخصوص - تزيد من إنتاج المخاط عندما لا يحدث ذلك في الواقع. قد تشعر أن لديك مخاطا أكثر في حلقك عندما تشرب الحليب لأنه يشعر بأنه أكثر سمكا ، ولكن لا يوجد في الواقع أكثر منه هناك.

في بعض الحالات ، قد يعاني الأشخاص الذين لديهم حساسية فعلاً من الحليب أو منتجات الألبان من زيادة في إنتاج المخاط كجزء من تفاعل تحسسي. ومع ذلك ، فإن معظم الأشخاص الذين لديهم حساسية حقيقية من منتجات الألبان يعانون من أعراض مثل خلايا النحل (الطفح الجلدي) أو القيء أو آلام في المعدة أو البراز الدموي أو الحساسية المفرطة عند استهلاك منتجات الألبان.

ما يمكنك القيام به حول المخاط

والآن ، بعد أن عرفنا أن منتجات الألبان ليس لها أي تأثير على إنتاج المخاط ، قد ترغب في معرفة ما يمكنك فعله للمساعدة عندما تشعر أنفك ورأسك بالازدحام. لا يوجد في الحقيقة أي سبب لتجنب منتجات الألبان ، ولكن هناك أشياء أخرى يمكنك القيام بها.

• شرب المزيد من الماء. سوف يساعد الحفاظ على رطوبة المياه وشرب الكثير من الماء على تخفيف المخاط والسماح له بالتنفس بسهولة أكبر. معظم الناس لا يشربون ما يكفي من الماء في يوم واحد ، وسوف تحتاج إلى أكثر من ذلك عندما تكون مكتظة. فقط حاول أن تبقي الماء معك طوال الوقت وأن تشربه كلما أمكنك.

• قم بتشغيل جهاز الترطيب . وعلى غرار الطريقة التي يمكن بها شرب الماء من المخاط ، فإن تشغيل جهاز الترطيب سيساعد كذلك. الرطوبة الزائدة في الهواء ، خاصة عندما تكون نائماً في الليل ، سوف تساعد في الحفاظ على مجاري الهواء من الجفاف والتهيج. وسوف يساعد على تخفيف الازدحام حتى يتمكن من استنزاف بسهولة أكبر كذلك.
• جرّب أدوية OTC . يمكن للأدوية مثل مزيلات الاحتقان والمطربات أن تساعد في الازدحام عن طريق تفتيت المخاط والسماح له بالتخلص من الجيوب الأنفية.
• استخدام رش ماليني . تتوافر رشاشات المياه المالحة على الأكثر من أي متجر للبقالة أو صيدلية ، وهي طريقة رائعة لتخفيف المخاط في الأنف والجيوب الأنفية. هذه الرش هي لطيفة وسهلة الاستخدام. لا تحتوي على أي أدوية ، لذلك فهي آمنة وليس لها أي آثار جانبية.

• حاول شطف الجيوب الأنفية أو نيتك بوت . على غرار الرذاذ المالح ، تستخدم هذه المنتجات محلول ملحي لشطف الجيوب الأنفية. إذا كنت مزدحماً أو تتعامل مع الكثير من المخاط ، فهذه خيار رائع لتنظيف جزء منها. من المهم دائمًا استخدام الماء المقطر أو المغلي مسبقًا الذي تم تبريده إذا كنت تقوم بعمل محلول ملحي خاص بك. لا تستخدم أبدًا ماء الصنبور أو ماء البئر. يمكن أن تكون ملوثة أو تحتوي على كائنات يمكن أن تسبب التهابات خطيرة.

كلمة من

هناك الكثير من "حكايات الزوجات القدامى" التي يعتقدها الناس لأنهم سمعوها طالما أنهم يتذكرونها. إذا كان كل شخص تعرفه يخبرك بشيء صحيح ، فإنك تميل إلى تصديق ذلك. ولكن عندما يتعلق الأمر بالعلوم والطب ، وجدنا أن الكثير من تلك المعتقدات الشائعة ليست صحيحة كما يعتقد الكثير من الناس. الآن أنت تعلم أن الألبان لا تخلق مخاط ، لذلك لا يجب عليك تجنب الآيس كريم إذا كنت تعاني من البرد.

> المصادر:

> حساسية الحليب والألبان. ACAAI. http://acaai.org/allergies/types-allergies/food-allergy/types-food-allergy/milk-dairy-allergy. تم النشر في 12 كانون الثاني 2015.

> Pinnock CB، Graham NM، Mylvaganam A، Douglas RM. العلاقة بين تناول الحليب وإنتاج المخاط في المتطوعين البالغين تحدى مع rhinovirus-2. Am Rev Respir Dis . 1990؛ 141 (2): 352-356. دوى: 10.1164 / ajrccm / 141.2.352.

> Wüthrich B، Schmid A، Walther B، Sieber R. لا يؤدي استهلاك الحليب إلى إنتاج المخاط أو حدوث الربو. J Am Coll Nutr . 2005 ؛ 24 (6 ملحق): 547S - 55S.