إذا كانت الوجبات السريعة والوجبات السريعة هي مجموعتي الطعام المفضلتين لدى المراهق الخاص بك ، فقد يكون الوقت قد حان لإجراء إصلاح كامل لنظام غذائي للمراهقين. بالإضافة إلى تقديم القليل من التغذية ، تحتوي العديد من الوجبات السريعة والوجبات السريعة على كميات كبيرة من الصوديوم والمكونات الأخرى التي تعيق صحة المراهق.
في ما يلي أهم أربعة أطعمة يمكن أن تسهم في المشكلات المتعلقة بالصحة عند المراهق:
1. الصودا
في حين أن المشروبات الغازية قد تتذوق طعمًا جيدًا وتوفر طاقة متدفقة ، إلا أنها تعد واحدة من أغذية المواد الغذائية الخالية من الأطعمة. معبأة مع السكر والمواد المضافة التي تضر أكثر مما تنفع.
يتم تحلية المشروبات الغازية الشهيرة - وكذلك مشروبات الطاقة - بشراب الذرة عالي الفركتوز وتحتوي على حمض الفوسفوريك الذي قد يؤدي إلى فقدان العظام. قد يحتوي الصودا المتوسط على 10 ملاعق صغيرة من السكر لكل علبة 12 أونصة.
تحتوي معظم المشروبات الغازية على مادة الكافيين ، التي يمكن أن يكون لها آثار جانبية خطيرة. في الواقع ، تحتوي مشروبات الطاقة على مستويات عالية بشكل خطير من الكافيين للمراهقين .
تشير الدراسات إلى أنه مقابل كل مشروب غازي إضافي يتم استهلاكه يوميًا ، يزيد خطر الإصابة بدانة الأطفال بنسبة 60 بالمائة.
الحمية الصودا ليست صحية سواء. ربطت الأبحاث بين استهلاك صودا الحمية وزيادة خطر الإصابة بنوبة قلبية وسكتة دماغية. يمكن لحمض الليمون الموجود في العديد من المشروبات الغازية أن يتسبب في تعفن الأسنان لأسنانها - خاصة لأولئك الذين يشربون المشروبات الغازية على أساس متكرر.
للحصول على بديل صحي ، اشرب الماء مع عصير عصير الفاكهة الحقيقي فيه. (إذا كنت تستمتع بمشروب غازي في بعض الأحيان كعلاج خاص ، اختر مشروبًا عضويًا يحتوي على سكر سكري حقيقي.)
2. وجبات سريعة البرغر
يقدم البرجر السريع من قائمة طعام الوجبات السريعة حلاً سريعاً للسعرات الحرارية للكثير من المراهقين ، لكن عدد السعرات الحرارية والصوديوم في هذا البرجر مذهل.
على سبيل المثال ، يحتوي بيكون كلوب هاوس برجر من ماكدونالدز على 740 سعرة حرارية و 1480 ملليغرام من الصوديوم. يحتوي ربع لحم بالجبن على 540 سعرة حرارية و 40 غرام من الدهون و 1330 ملليغرام من الصوديوم - وهذا لا يعد حتى البطاطس أو الشراب.
إذا لم يكن ابنك المراهق راغباً في تجاوز التوقف في مطعم الوجبات السريعة المفضل لديه ، فلا يزال بإمكانه اختيار عناصر من قائمة الخيارات الصحية للمطعم. على أقل تقدير ، تحدث عن اختيار برغر أساسي لقطع معظم الدهون والسعرات الحرارية الزائدة.
3. الفرنسية فرايز
تخطي البطاطا المقلية أيضا - فهي مصدر للدهون المشبعة وحمولات الصوديوم الزائدة. يحتوي النظام المتوسط للبطاطا المقلية من برجر كنج على 22 في المائة من القيمة اليومية الموصى بها من الصوديوم و 26 في المائة من الحد الأقصى اليومي الموصى به من الدهون المشبعة.
شجع ابنك المراهق على اختيار البطاطس المخبوزة في المنزل بدلاً من ذلك. أو صنع رقائق اللفت لعلاج مرضي يوفر أيضًا كميات من الفيتامين A و C ، بالإضافة إلى كميات ضئيلة من العديد من المعادن. تعد بطاطس البطاطا الحلوة المخبوزة خيارًا صحيًا للغاية ، حيث تقدم الكثير من الفيتامينات A و C.
4. رقائق البطاطس والجبن وغيرها من الأطعمة "غير المرغوب فيها"
تُسمى رقائق البطاطس ورقائق الذرة ونفط الجبن وغيرها من الأطعمة الخفيفة الأطعمة "غير المرغوب فيها" لسبب وجيه - كثير منها يتكون بشكل كبير من مواد غير غذائية لا قيمة غذائية لها أو قد تسبب مشاكل صحية.
تحتوي بعض رقائق الوجبات الخفيفة على ما يصل إلى 29 نفطًا (بالوزن) ، بشكل أساسي من الزيوت النباتية. كل هذه الدهون تخلق استجابة في الدماغ تجعل المراهقين يتوقون إلى المزيد من الدهون. لهذا السبب تختفي واحدة من رقائق البطاطس بسرعة!
تحتوي العديد من رقائق الوجبات الخفيفة ، أو نفث أو رقائق البطاطس على قائمة المكونات الكاملة للمواد الكيميائية والمواد الغامضة. إذا وجدت أكثر من عنصر يحيرك ، فمن الأفضل عدم شرائه. تقدم أصابع الكرفس وزبدة اللوز وجبة خفيفة صحية ومغذية ، في حين تقدم العصي الجزرة وجبة خفيفة سريعة أثناء الحركة مع الكثير من الطعم.
شجع على توازن صحي
المراهقة هي الفترة التي يمكن أن تؤثر فيها مشاكل الصورة الجسدية ، واضطرابات الأكل ، والسمنة .
لذلك من الضروري مساعدة ابنك المراهق على تطوير علاقة إيجابية مع الطعام.
تجنب حظر بعض الأطعمة تمامًا. قد يؤدي القيام بذلك إلى نتائج عكسية ويؤدي دور المراهق إلى الإفراط في تناول هذه الأطعمة عندما لا تكون موجودًا.
بالإضافة إلى ذلك ، لا تصنف الأطعمة على أنها "صحية" أو "غير صحية". يؤدي القيام بذلك إلى جعل المراهقين يفترضون أي شيء صحي يجب أن يكون طعمه سيئًا.
بدلا من ذلك ، تقديم مجموعة واسعة من الأطعمة والتحدث عن القيمة الغذائية. قم بتخزين المطبخ مع الطعام الصحي وكن نموذجًا جيدًا. أظهر ابنك المراهق أنك تقدر صحتك من خلال مراقبة ما تضعه في جسمك.
> المصادر:
جمعية القلب الأمريكية: Sugar 101
مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها: استهلاك المشروبات بين طلاب المدارس الثانوية - الولايات المتحدة الأمريكية ، 2010
الغذاء السريع التغذية: حقائق التغذية ماكدونالدز
الغذاء السريع التغذية: برغر كينغ حقائق غذائية