مع الإجازات علينا ، قد يكون أولياء الأمور المعنيين بصحة أطفالهم ووزنهم و / أو حميتهم في هذا المأزق المعتاد: أن يكونوا ، أو لا يكونوا ، شرطة الطعام؟
أنصح ضد ذلك. بالنسبة للأطفال ، وبالنسبة للبالغين ، لا ينبغي أن يكون الطعام الجيد والصحة الجيدة أعداء لأوقات جيدة. يمكنهم ، ويجب ، أن يلفوا معا.
لقد أقمت أنا وزوجتي خمسة أطفال ، ويسرني أن أقول إنهم كبروا ليس فقط صحياً وعزيلاً ، بل يميلون إلى تناول الطعام بشكل جيد.
هذا ليس ، على أية حال ، لأن زوجتي وأنا كنا رجال شرطة كل هذه السنوات. بدلا من ذلك ، استفدنا من حقيقة أن براعم التذوق تعلم أن تحب الأطعمة التي تحتوي عليها.
واحد بالتحقق من صحة هذا التنافر بشكل خاص ينطلق إلى الذهن. لم يعد بوسعي أن أتذكر من كان حزبه ، أو حتى أين بالضبط. ولكني أذكر أن زوجتي وأنا كنت في حفلة مع عدة ، إن لم يكن كل ، من أطفالنا الصغار. خرجت الكعكة التي لا مفر منها ، وفي لمحة كانت واضحة أنها تحتوي على محتوى السكر الذي تستهلكه بعض الدول الصغيرة خلال عام واحد.
نظرت أنا وزوجتي إلى بعضهما بعضاً ، متسائلين عما إذا كان ينبغي لنا أن ندعو إلى امتياز تنفيذي أولي ، وأن نحظر هذا الجرعة المفرطة من السكر. لكننا أهملنا أكتافنا ، وذهبنا في الاتجاه الآخر. لقد كان طرفًا ، بعد كل شيء ، وبما أن أطفالنا لم يأكلوا أبدًا مثل هذا في المنزل - حيث كانوا يتمتعون بالتأكيد بالحلويات ، ولكنهم تم اختيارهم بعناية ، وغالبًا ما يكونون محليًا ، وكانوا دائمًا أكثر تغذية وأقل سُكريًا من هذا الضرر الذي يمكن أن يؤدي إلى هذا الانغماس المنعزل فعل؟
أذكر ، كذلك ، المتعة اللامحدودة التي شعرت بها وهي تراقب أعين أطفالي تتوسع مع البهجة الاستباقية ، منتظرة في طابورها لشرائحها.
ولكن بعد ذلك جاءت مفاجأة مرضية. أخذ كل واحد من أطفالنا ، مع رخصة للتلذذ ، إحدى اللقطات من ذلك الشغف ، ثم تجعدوا وجوههم ، وبحثوا عن مكان يبصقونه.
كان أحلى بكثير من أي شيء يأكلونه على الإطلاق.
تلك الحكاية هي شهادة على شيء عالمي إلى حد ما وقوي للغاية: الألفة واحدة من أهم العوامل المحددة لتفضيل النظام الغذائي. هذا صحيح بالنسبة لنا كما لأطفالنا. تناولي الطعام على مدار السنة ، وستغدو إنغماسك في الإجازة أقل تساهلاً ، ليس بسبب الزهد ، بل بسبب التفضيل. بمجرد أن تتعلم حب الأطعمة التي تحبي لك - الأطعمة المنخفضة في السكر والملح. خالية من الزيوت غير الصحية أعلى في الألياف. مع عدد أقل من المكونات المفيدة - من الصعب أن تحب أكل أي شيء آخر.
لقد اتصلت بعملية الوصول من هنا إلى "برعم التذوق" ، (وأقدم إرشادات حول تطبيق الإستراتيجية في كتابي ، دليل الأمراض ). في وقت سابق من الحياة واحد يفعل هذا ، كان ذلك أفضل. لكنه لم يفت الاوان ايضا. قم بتداول اختياراتك ، واحصل على كمية من السكر والملح والمكونات الزائدة ، وانتقل إلى حنكك لتفضيل المزيد من الأكل الصحي. خذ أطفالك على طول ، وسوف يميلون ، كطفل دائمًا ، لنسخك. لا الشرطة المطلوبة.
معظم الأدلة البحثية حول موضوع تقييد الغذاء ، وهي المقاربة الشديدة السيطرة على تناول طعام الأطفال ، تشير إلى أن التكتيك يميل إلى نتائج عكسية.
ينظم تناول الطعام بدقة تنظيم الانشغال ، ونزعة للتمرد. ولكن وجود خيارات غذائية صحية فقط في منزلك طوال العام ، وتحديد المثال الذي تريد أن يتبعه أطفالك ، ثم الاسترخاء في الحفلات ، يفعل العكس تمامًا. أنت تساعد أطفالك على تناول الطعام بشكل جيد كمسألة تفضيل ، وليس الشرطة.
حفلات الأعراس ليست هي أفضل وقت للبدء بتذوق طعم البرعم ، لنفسك أو لأطفالك. انها حقا كيف نأكل على مدار السنة التي تؤثر على الصحة والوزن. لذا استرخ واستمتع بالأطراف. ولكن عليك أن تدرك أن الطعام الجيد ، والصحة الجيدة ، والأوقات الجيدة يمكن أن تتلاقى - من أجلك ومن أجل أطفالك - ببساطة عن طريق وضع معايير جيدة طوال العام.
والنتيجة ، في الوقت المناسب لحفلات عطلة العام المقبل إن لم يكن هذا العام ، يمكنك السماح لأطفالك بالوصول إلى هذه الكعكة المشؤومة ، ومثل أطفالي ، هناك فرصة جيدة أنهم ببساطة لن يتمكنوا من ابتلاعها. من المفارقات ، أعتقد أن هذا يترجم لنا الآباء والأمهات إلى الحصول على كعكة لدينا وأكله ، أيضا!
اجازة سعيدة.