تجنب الأطعمة المعروفة باسم حمض الجزر الزناد
إذا كنت قد عايشت الإحساس بالحرقة التي تشد الصدر ، فإنك تعرف أنها تجربة لا ترغب في تكرارها. في حين أن حرقة المعدة يمكن أن يكون لها عدة أسباب ، منها الأدوية ، زيادة الوزن ، وارتداء ملابس ضيقة ، أحد أكثرها شيوعًا هو النظام الغذائي. لحسن الحظ ، النظام الغذائي هو واحد من الأسباب التي يمكن أن تتغير على الفور للمساعدة في تخفيف حرقة.
عندما تعاني من حرقة الفؤاد ، من غير المحتمل أن تسبب الأطعمة التي تتسبب في حرقة المعدة أو الحرقة أسوأ من ذلك. ولكن بنفس القدر من الأهمية تحديد تلك الأطعمة التي تتفاقم حرقة. بالنسبة لكثير من الناس ، يمكن لبعض الأطعمة أن تسبب أعراض حرقة ، ومن الأفضل للأشخاص الذين يعانون من حرقة مزمنة الحد أو تجنب هذه الأطعمة والمشروبات تمامًا.
على الرغم من اختلاف الجميع ، إلا أن هناك قائمة بالأطعمة الأكثر إشكالية للأشخاص الذين يعانون من حرقة المعدة أو ارتداد الحمض.
الأطعمة المقلية
الأطعمة المقلية هي واحدة من العوامل الرئيسية للحرقة وحمض الجزر. يصعب هضم البطاطا المقلية والدجاج المقلي والبصل المتفتت وغيرها من الأطعمة الغنية بالنفط ، ويمكن أن تزيد من فرص حدوث حرقة في المعدة.
الأطعمة الدسمة
الدهون يبطئ عملية الهضم. كلما طالت مدة تناول الطعام في معدتك ، سيزيد الضغط المحتمل على العضلة العاصرة للمريء ، مما يؤدي إلى ارتجاع الحمض وحرقة المعدة.
الابتعاد عن الأطعمة الغنية بالدهون والوجبات ، مثل الأوعية المقاومة للحرارة والبيتزا والأطعمة المقلية والحلويات. ويمكن أن تشكل قطع اللحم الرخامية ، وجلد الدواجن ، والصلصات الدسمة مشكلة في حرقة المعدة.
الحمضيات
يمكن للأطعمة الحمضية مثل الحمضيات أن تحفز إنتاج الحمض وتزيد حرقة المعدة.
تجنب البرتقال والجريب فروت والليمون. وعصيرهم.
منتجات الطماطم
مثل الفواكه الحمضية والطماطم والمنتجات المصنوعة من الطماطم (صلصة الطماطم ، معجون الطماطم ، عصير الطماطم) يمكن أن تحفز المعدة لإنتاج المزيد من الأحماض. الأطعمة التي تجمع بين العديد من المخلوقات حرقة ، مثل البيتزا (صلصة الطماطم والجبن الدهنية) أو اللازانيا (صلصة الطماطم والجبن واللحوم) يمكن أن تكون مشكلة خاصة بالنسبة للأشخاص عرضة لحرقة.
قهوة
الكافيين يمكن أن يحفز الأحماض ، بالإضافة إلى القهوة هو المشروبات الحمضية. قد تجد أنه يمكنك تحمّل القهوة منزوعة الكافيين ، ولكن قد تضطر إلى قطع القهوة تمامًا لمعرفة ما إذا كان ذلك يساعد على تقليل نوبات الحرقة.
كحول
الكحول هو أحد الأسباب الرئيسية وراء مرض الجزر المعدي المريئي ( GERD ). الكحول يزيد من كمية الحامض التي تنتجها المعدة وتريح العضلة العاصرة المريئية السفلى (LES). وهذا يشمل البيرة والنبيذ والمشروبات الروحية المقطرة.
شوكولاتة
يمكن للشوكولاتة أن تمنع العضلة العاصرة المريئية السفلية (LES) من الإغلاق الكامل ، مما يؤدي بعد ذلك إلى زحف حمض المعدة إلى المريء ، مما يسبب الألم الحارق للحمى. بالإضافة إلى قضبان الشوكولاتة ، يجب أن تضع في اعتبارها الشوكولاتة الساخنة ، والتي يمكن أن تؤدي أيضًا إلى حرقة المعدة.
نعناع
في حين أن شاي النعناع قد يبدو كعلاج مهدئ للحرقة ، فإنه يمكن أن يجعله أسوأ بالفعل.
ذلك لأن النعناع يريح LES ، مما يؤدي إلى ارتجاع الحمض وحرقة المعدة.
طعام حار
الأطعمة الغنية بالتوابل هي محفز آخر لحرقة المعدة ، لأنها تهدئ أيضًا ال LES. حتى الفلفل الأسود يمكن أن يشكل مشكلة ، لذلك عليك أن تعرف عتبة التوابل الخاصة بك.
> المصدر:
> الأكل والحمية الغذائية والتغذية ل GER & GERD. المعهد الوطني للسكري وأمراض الجهاز الهضمي والكلى. https://www.niddk.nih.gov/health-information/digestive-diseases/acid-reflux-ger-gerd-adults/eating-diet-nutrition. تم النشر في 1 تشرين الثاني 2014.
> حرقة عوامل الخطر. مايو كلينيك. https://www.mayoclinic.org/diseases-conditions/heartburn/basics/risk-factors/con-20019545. تم النشر في 7 آب 2014.