ماذا يجب أن تأكل إذا كان لديك قرحة هضمية
بالنسبة لبعض الناس ، يبدو أن بعض الأطعمة تؤدي إلى تفاقم أعراضهم من القرحة الهضمية. بالنسبة لهم ، يحتاجون إلى نظام غذائي مصمم لإنجاز ما يلي:
- تقييد أو تجنب الأطعمة التي قد تسبب تهيج الجهاز الهضمي
- تقليل إنتاج الحمض المفرط
- منع الآثار الجانبية غير سارة ، مثل حرقة .
ما هي القرحة الهضمية؟
القرحة الهضمية هي قروح مفتوحة تتطور على بطانة المعدة الداخلية والجزء العلوي من الأمعاء الدقيقة.
الأعراض الأكثر شيوعًا للقرحة الهضمية هي ألم المعدة.
القرحة الهضمية تشمل:
- قرح المعدة تحدث في داخل المعدة.
- تحدث قرحة الاثني عشر في الجزء العلوي من الأمعاء الدقيقة (الاثني عشر).
الأسباب الأكثر شيوعًا للقرح الهضمية هي العدوى ببكتيريا Helicobacter pylori (H. pylori) والاستخدام طويل الأمد للأسبرين وبعض المسكنات الأخرى ، مثل الأيبوبروفين (أدفيل ، وموترين ، وآخرون) ونابروكسين الصوديوم (أليف ، أنابروكس وغيرها ). لا يسبب الإجهاد والطعام الحار قرحات هضمية. ومع ذلك ، يمكن أن تجعل الأعراض الخاصة بك أسوأ.
الأعراض
- حرق آلام في المعدة
- الشعور بالشبع والانتفاخ أو التجشؤ
- عدم تحمل الطعام الدهني
- حرقة من المعدة
- غثيان
أكثر أعراض القرحة الهضمية شيوعًا هو حرق ألم المعدة. حمض المعدة يجعل الألم أسوأ. يمكن أن يؤدي وجود معدة فارغة إلى تفاقم الألم. في كثير من الأحيان يمكن تخفيف الألم عن طريق تناول بعض الأطعمة التي تحمي حمض المعدة أو عن طريق تناول الأدوية المخفضة للحموضة ، ولكن بعد ذلك قد يعود.
قد يكون الألم أسوأ بين الوجبات وفي الليل.
قرحة الهضمية حمية نقاط لتذكر
- تناول 5 إلى 6 وجبات صغيرة يوميًا بدلاً من 3 وجبات أكبر. من المهم أن تتجنب الإفراط في تناول الطعام. ستكون الوجبات المتكرّرة الأصغر حجمًا أكثر راحة وأسهل على المعدة من وجبتين أو ثلاث وجبات كبيرة يوميًا.
- تناول وجبات غنية بالألياف ، خاصة من الفواكه والخضروات
- الراحة والاسترخاء بضع دقائق قبل وبعد كل وجبة ، وكذلك البقاء في حالة استرخاء أثناء وجبات الطعام.
- تناولي الطعام ببطء ومضغ الطعام جيدًا
- تجنب تناول الطعام في غضون 3 ساعات قبل وقت النوم
- تناول الأطعمة منخفضة الدهون
- تجنب الأطعمة المقلية
- تجنب الأطعمة التي هي حاره
قلل من الأطعمة التالية:
- قهوة
- قهوة منزوعة الكافيين
- شاي
- مشروبات الكولا
- المشروبات الغازية
- الحمضيات
- المنتجات القائمة على الطماطم
- شوكولاتة
- تجنب الكحول
- الاقلاع عن التدخين
تم تطوير هذه القوائم الأسبوعية واليومية لمرضى حرقة مزمنة ، ولكن يمكن استخدامها لمرضى القرحة. الهدف هو تقليل إنتاج الحمض ، تقليل التهيج ، ومنع حرقة المعدة.
أغذية موصى بها للحمية القرحة الهضمية
الخبز والحبوب
الحبوب الكاملة أو المخصبة ، والخالي من البذور ، والحبوب:
- الخبز
- خبز البيغل
- الرقاق
- الكعك الانجليزية
- همبرغر وكعك هوت دوج
- لفات العشاء
- خبز دائري خبز العربي خبز الكماج
- حبوب
- أرز غني
- الشعير المخصب
- نودلز ، معكرونة ، معكرونة ، و معكرونة أخرى
- نخب فرنسي ، فطائر ، فطائر ، وكعك الوافلز مصنوع من مكونات قليلة الدسم
- المفرقعات قليلة الدهون
خضروات
- طازج
- مجمد
- معلب
فاكهة
- طازج
- مجمد
- معلب
- عصير الفاكهة كما يحتمل
الحليب ومنتجات الألبان
- حليب قليل الدسم وغير دهون ومنتجات الألبان
- الجبن مع أقل من 5 غرامات من الدهون للأونصة
- جبن خفيف عادي
- اللبن قليل الدسم وغير اللبن
- جبن قليل الدسم
بدائل اللحوم واللحوم
كل اللحوم الخالية من الدهون:
- لحم بقري
- لحم خنزير
- عدس
- لحم العجل
- دواجن (بدون جلد)
- جميع الأسماك الطازجة والمجمدة والمعلبة معبأة في الماء
- هش لحم الخنزير المقدد
- لحم الخنزير اللحم
- بيض
- زبدة الفول السوداني السلس وزبد الجوز
- فول الصويا الرائب (التوفو) وبدائل اللحوم الأخرى
- الفاصوليا الجافة والبازلاء المعدة بدون دهون
- حساء
- مخلل اللحم أو حساء اللحم
الدهون (استخدام لماما)
- ضمادات غير دهنية أو قليلة الدسم والمايونيز
- ضمادات سلطة غير دهنية أو قليلة الدسم
- النكهات والصلصات ذات النكهة البسيطة
- سمنة خفيفة أو قليلة الدسم
- السكر
- شراب مركز
- عسل
- هلام
- مربى بدون بذور
وجبات خفيفة (استخدم لماما)
- الحلوى الصلبة
- حلوى الخطمي
- شربات
- جليد الفاكهة
- الجيلاتين
- كعكة ملاك الطعام
- المفرقعات غراهام
- البريتزل (ناعمة أو صلبة)
- كعك الأرز
متفرقات
- ملح
- فلفل
- نكهات خفيفة
- معظم الأعشاب
- الكاتشب والخردل والخل باعتدال
- جميع المشروبات المسموح بها
يجب تجنب الأطعمة على النظام الغذائي القرحة الهضمية
الخبز والحبوب
الخبز والحبوب المعدة بمكونات غنية بالدهون:
- كرواسون
- بسكويت
- حبوب جرانولا من نوع
- الخبز أو منتجات الخبز مع المكسرات أو الفواكه المجففة
- بذور في أو على الخبز والمكسرات
- حبوب النخالة
- الأرز البري
- المفرقعات الخفيفة عالية الدهون
خضروات
- الخضروات الخام
- حبوب ذرة
- بروكلي
- كرة قدم
- الكرنب
- بصل
- قرنبيط
- خيار
- فلفل أخضر
- اللفت
- فجل
- ملفوف مخلل
- خضراوات معدة دهون مضافة
- الطماطم ومنتجات الطماطم
فاكهة
- ليمون
- جريب فروت
- برتقال
- أناناس
- يوسفي
- عصير الليمون مثل البرتقال والأناناس وعصير الجريب فروت
- التوت والتين
الحليب ومنتجات الألبان
- حليب صافي
- حليب الشوكولاته
- اللبن مع الحليب كامل الدسم
- حليب كامل متبخر
- كريم
- الجبن النكهة قوية
بدائل اللحوم واللحوم
- اللحوم المحنطة للغاية: اللحم البقري المقشور ، اللانشون واللحوم وغيرها من النقانق
- دواجن محنك
- سمك متمرس: سمك السردين والأنشوجة
- اللحوم المقلية
- دجاج مقلي
- سمك مقلى
- لحم دهني
- الفاصوليا الجافة والبازلاء المعدة مع الدهون
- زبدة الفول السوداني مكتنزة
- جوز
- البذور (مثل بذور عباد الشمس)
الدهون
- المرق
- شوربة كريم
- سلطة عالية التوابل
وجبات خفيفة
- وجبات خفيفة عالية الدهون: رقائق البطاطا المقلية ، والفشار بالزبدة
- كيك
- بسكويت
- فطائر
- معجنات
- الكعك
- جوزة الهند
- شوكولاتة
- حلوى مدهشة
- جميع الحلويات والحلويات التي تحتوي على المكسرات وجوز الهند أو الفاكهة
متفرقات.
- المشروبات الغازية
- القهوة (العادية أو منزوعة الكافيين)
- المشروبات المحتوية على الكافيين: القهوة ، الشاي ، الكولا ، صودا البرتقال ، دكتور بيبر
- المشروبات الكحولية
- توابل و توابل ذو نكهة قوية: ثوم ، صلصة الشواء ، صلصة الفلفل الحار ، فلفل حار ، مسحوق الفلفل الحار ، الفجل ، الفلفل الأسود
- الأطعمة شديدة التوابل
- مخللات
- النيكوتين
- الأسبرين والأدوية المحتوية على الأسبرين
- مضادات الالتهاب غير الستيروئيدية
> المصدر:
> مايو كلينيك. قرحة الهضمية 1 سبتمبر 2016