هل Wheatgrass حقا غذاء معجزة؟
Wheatgrass ، في الأساس ، هو نبات القمح للأطفال الذي تم ترقيته لسنوات بسبب فوائده المضادة للشيخوخة وغيرها من الفوائد الصحية. يمكن تقديم Wheatgrass عصير أو صنع في مسحوق.
ما هو في Wheatgrass؟
Wheatgrass لديها الكثير من الكلوروفيل والمعادن والفيتامينات والأحماض الأمينية والمغذيات الأخرى. والفكرة هي حصاد الحنطة في وقت في دورة حياتها عندما يكون لها أعلى كثافة غذائية.
عموما ، يأخذ الناس جرعة من الزجاج المقاس بالحبيبات ، إما "مستقيمة" أو مختلطة مع عصير.
الصحة المطالبات من Wheatgrass
مثل جميع الأطعمة الفائقة ، يحتوي wheatgrass على قائمة طويلة من المطالبات الصحية ومكافحة الشيخوخة. هنا ليست سوى عدد قليل:
- يحسن الهضم
- يزيد من الطاقة
- يمنع أمراض مثل السرطان والسكري
- ديتوكيفيس الجسم
أكبر ادعاء هو أن 1 أوقية من عصير wheatgrass يساوي أكثر من 2 رطل من الخضروات الخضراء الطازجة. هذا الادعاء ، من الناحية التغذوية ، مجرد مزيف . أونصة واحدة من عصير wheatgrass لها نفس التركيب الغذائي ك 1 أونصة من الخضار الخضراء.
تاريخ Wheatgrass
Wheatgrass هي واحدة من سوبرفوودس الأصلي مع تاريخ يعود إلى 1930s عندما المتعصبين الصحية تركز على wheatgrass بعد سلسلة من التجارب أظهرت فوائد صحية للدجاج. الناس فقط ذهبوا قليلا من الجوز ل wheatgrass ، على ما يبدو.
زراعة Wheatgrass
الكثير من المشجعين wheatgrass تنمو نفسها.
يستغرق حوالي أسبوعين من الزراعة لوقت الحصاد. عادة ما يمزج الأشخاص الذين يزرعون الحشيش العشب في عصير ويضافونه إلى العصائر أو غيرها من المشروبات. إذا كنت لا تريد أن تنمو بنفسك ، يمكنك العثور على عصير wheatgrass ومسحوق القمح المجفف أو الحبوب في أي متجر للأطعمة الصحية.
هل يجب أن أزعج مع Wheatgrass؟
Wheatgrass ربما لن تسبب لك أي ضرر إذا كنت تأخذ كمية معقولة. غالبًا ما تكون طلقات Wheatgrass في حانات العصير باهظة الثمن ، ولكن إذا كنت ترغب في تجربتها ، فإنك تضيف ما يعادل 1 أو 2 أونصة من الخضراوات المسكرة ، وتناول المزيد من الخضراوات دائمًا أمر جيد.
بالطبع ، طعم wheatgrass ببساطة فظيعة (لمعظم الناس) ، وسوف تحتاج إلى الكثير من السكر في العصير الخاص بك للتغلب على ذلك. والكثير من السكر في أي شيء غير صحي للغاية. قد يكون من الأسهل تناول بعض البروكلي.
مصادر:
قلطه. قاعدة بيانات المكملات الغذائية. المكتبة الوطنية للطب.
روبرت بيكر ، بيغي واجنر ، غريس د. هانرز ، روبن إم. سوندرز ، التقييم الغذائي والتغذوي والوظيفي للقمح الوسيطة (Thinopyrum Intermedium). مجلة تجهيز الأغذية والمحافظة عليها. Volume 15 Issue 1، Pages 63 - 77. 5 May 2007.