كيفية التعامل مع حفلات الأعياد عندما كنت خالية من الغلوتين
"تيس الموسم ... لقضاء عطلة الأطراف. وفي حين أن بعض هذه الأحزاب يمكن أن تكون مناسبات وفرحة للاحتفال بالعطلات مع أحبائهم ، يمكن للآخرين تمثيل أداء القيادة التي قد تفضل تجنبها بالكامل.
يوجد في العديد من أماكن العمل أحزاب عيد الميلاد في المكتب والتي تكون جميعها إلزامية ، وبعض المنظمات والنوادي تعقد اجتماعات للعطلات وعادة ما تتوقع حضور الأعضاء.
لسوء حظ أولئك الذين يتبعون النظام الغذائي الخالي من الغلوتين ، يبدو أن الغالبية العظمى من هذه الأحداث تدور حول الطعام ، وهذا يجعل التعامل معها أمرًا صعبًا.
هناك العديد من الطرق التي يمكنك اتخاذها للتعامل مع هذه الألغاز الاجتماعية. على سبيل المثال ، يمكنك محاولة ضمان الحصول على طعام آمن من الحدث ، أو إحضار طعامك الخاص ، أو خطة لتخطي الطعام تمامًا أو حتى لتخطي الحدث تمامًا. قبل أن تقرر ما يجب عليك القيام به ، ستحتاج إلى التفكير في بعض الأسئلة: هل تحتاج إلى أن تكون في هذا الطرف للحفاظ على علاقات العمل؟ هل سيغضب الناس إذا لم تشارك؟ هل يكلف الحدث المال؟ هل تريد حقا أن تذهب؟
بمجرد أن تجيب على هذه الأسئلة بنفسك ، فإليك طريقة مختلفة للطرق المختلفة التي يمكنك من خلالها التعامل مع حفلة عطلة على النظام الغذائي الخالي من الغلوتين ، وإيجابيات وسلبيات كل منها:
أحضر طعامك.
إذا كنت ترغب في (أو يُطلب منك) حضور الحفلة ، لكنك على الأرجح لا تستطيع أن تثق في الطعام - على سبيل المثال ، هو طعام شهي أو يتم تقديمه من قبل شركة لا تعرفها - وهذا هو خيارك الأفضل.
أحضر الطعام الذي ستستمتع به حقًا - وبهذه الطريقة ، لن تشعر بالراحة كما يأكل الآخرون. أيضا ، لا تستسلم للضغط من الآخرين لتجربة الطعام الذي يتم تقديمه ، إما لأنك من المحتمل جدا أن تمرض.
إذا كنت ترغب في المشاركة في حدث من نوع Potluck ، فاجعل شيئًا خالٍ من الغلوتين وكبير (مثل الفلفل الحار أو الحساء) ، خذ جزءًا سخيًا لنفسك أولاً ، ثم ضعه على خط البوفيه.
لا تأخذ ثوانٍ إلا إذا كنت قد احتفظت ببعضها جانباً ومغطاة ، بعيداً عن أي أطعمة تحتوي على الغلوتين - فبمجرد إعداد طبقك على البوفيه ، افترض أن محتوياته ملوثة بالكامل وأنه لم يعد آمنًا.
العمل مع المطاعم.
إذا كانت الشركة تقدم الطعام للحدث ويمكن للمنظم أن يزودك بمعلومات الاتصال ، فيمكنك التفكير في الاتصال بالمطاعم مباشرة لمعرفة ما إذا كان من الممكن لهم توفير الطعام الآمن لك. في هذه الحالة ، يجب اتباع القواعد لتناول الطعام بشكل آمن خالٍ من الغلوتين: التحدث مباشرة مع الأشخاص الذين يقومون بطهي الطعام ، ومناقشة قضايا التلوث عبر الغلوتين بالتفصيل ، والتساؤل حول كل المكونات.
مهما فعلت ، لا تحاول العمل من خلال منظم الحفلات - ليس من العدل أن تتوقع منه ترحيل كل مخاوفك بدقة وطرح الأسئلة الصحيحة. إذا كنت لا تستطيع التحدث مباشرة مع المطاعم ، فلا تأكل الطعام. أيضا ، اذهب مع الشعور الغريزي - إذا كنت تشعر كما لو أن المطاعم لا تفهم كل الأماكن التي يمكن أن يخفيها الغلوتين ، لا تأخذ الفرصة.
تناول الطعام مسبقا وتجنب تناول الطعام في الحفلة.
هذا حل سهل ، على الرغم من أنه يثير في كثير من الأحيان أسئلة مزعجة - وغالباً بعض الضغوط غير المرغوب فيها ، أيضًا - من رواد الحفلات الآخرين ("من المؤكد أن القليل من هذا لن يؤذيك!").
لقد خشيت أيضًا من إيذاء مشاعر الناس عندما اضطررت إلى رفض طعامهم ، خاصةً في الحالات التي قاموا فيها بعمل شيء "خالٍ من الغلوتين" خصيصًا لي ، لكنني ما زلت لا أثق به. (هناك المزيد من الأسباب التي تجعلك لا تنتهز الفرصة في تناول الأطعمة الخالية من الغلوتين التي أعدها الأصدقاء أو الأقارب؟ ) كن لبقاً قدر ما تستطيع ، ولكن تذكر أنك بحاجة إلى الاعتناء بنفسك أولاً. معظم الناس يحصلون على هذا ... في النهاية ، على أي حال.
هناك موقف واحد من المحتمل أنك لن ترغب في حضور الحفلة وإحضار طعامك: إذا كنت مطالبًا بدفع ثمن الطعام الذي لن تتناوله.
في بعض الحالات ، قد تتمكن من التفاوض مع منظمي الحفلات مقابل تكلفة تذكرة مخفضة ، ولكن في حالات أخرى ، ستجد أن هناك قدرًا أقل من المرونة. في هذه الحالة ، ستحتاج إلى تحديد ما إذا كان يجب عليك الحضور أم لا.
تخطي الحزب تماما.
إذا كنت طرفًا متوقعًا أن تحضره ، مقابل شخص ترغب في حضوره ، فهذا خيار قابل للتطبيق ، طالما أن الحضور ليس إلزاميًا مطلقًا. خذها مني: تصبح أسهل كلما قلت "لا". إذا كنت لا ترغب في الاختلاط الاجتماعي - أو إذا كان منظر كل الطعام الذي لا يمكنك أكله سيجعلك حزينًا - ببساطة لا تذهب. ابق في المنزل واستأجر فيلما وأكل شيئًا جيدًا وخالٍ تمامًا من الجلوتين.
ليس هناك شك في أن حفلات الأعياد - مثل الأعياد بشكل عام - تتطلب بعض التحولات في التفكير عندما يكون لديك مرض الاضطرابات الهضمية أو حساسية الغلوتين .
بغض النظر عما إذا كنت تتعامل مع حفلة عيد الميلاد في المكتب أو تجمع كبير من الأقارب في العطلة نفسها ، إذا كنت تضع في اعتبارك ما هو الأفضل بالنسبة لك ، في مقابل إعطاء وزن متساوٍ لما يتوقعه الآخرون ويريدونه منك ، سوف نتخذ القرارات الصحيحة.