من المفهوم عموما أن مرض السكري هو مرض نقص الانسولين. حتى الآن ، لم يتم الاعتراف على نطاق واسع بأن الأنسولين هو وقود عالي الأوكتان لنمو السرطان. وقد لفت انتباهي الصلة بين مستويات الدم عالية الانسولين ونمو السرطان لأول مرة من قبل المرضى الذين يعتمدون نظام غذائي صارم كوسيلة لعلاج السرطان. المرضى الذين بدأوا نظام ماكروبيوتيك سوف يفقدون الوزن بسرعة في غضون بضعة أشهر.
وخلال نفس الفترة ، ستنخفض مستويات دعم البرامج والإدارة أيضاً ، وهي علامة مشجعة على أن السرطان قد يكون تحت السيطرة.
ما هو نظام غذائي الماكروبيوتيك؟
الحميات الغذائية الميكروبية ليست جديدة. في 1920s ، جاء يوكيكازو ساكورازاوا إلى باريس من اليابان. أخذ اسم "جورج أوهساوا" ، واصفًا تعاليمه "macrobiotics". تم تقديم تعليم Ohsawa إلى الولايات المتحدة بواسطة Michio Kushi عام 1949. وكان أساس هذه الفلسفة الاعتقاد بأن العودة إلى النظام الغذائي شائع في الثقافات الزراعية في معظم التاريخ البشري يمكن أن يمنع و يقاوم الأمراض.
هناك العديد من الاختلافات في النظام الغذائي. تم تصميم "النسخة العلاجية" من النظام الغذائي خصيصًا لمرضى السرطان وهي مقيدة بشكل خاص وتتألف بشكل رئيسي من الحبوب الكاملة والخضروات. وتشمل المواد الغذائية حساء ميسو ، الأرز البني ، العدس ، و "الخضروات البحرية" مثل نوري وعشب البحر. ممنوع منعا باتا السكريات والدهون واللحوم ومنتجات الألبان والزيوت (مع بعض السماح للطهي) ، وحتى معظم الفواكه.
كما يتم تجنب الأطعمة المصنعة مثل الخبز والمعكرونة بشكل صارم.
من الواضح أن هذا النظام الغذائي ليس لضعاف القلب. علاوة على ذلك ، يعتقد المؤيدون أن عملية الشفاء تتعزز من خلال مشاركة كل فرد في إعداد طعامه الخاص - نقيض ثقافتنا المايكروية المعبأة مسبقًا. دائمًا ما يكون تفضيل الماكروبيوتك هو الطعام الموجود في الموسم والمزروع محليًا.
قد يكون وقت جمع الطعام وإعداده أمرًا شديد الصعوبة.
ماذا تظهر الأبحاث
الدعم الطبي ينمو لاستخدام نظام غذائي لمواجهة سرطان البروستاتا. وقد نشر الدكتور دين أورنيش ، من شهرة الحمية القلبية ، في العدد الصادر في سبتمبر 2005 من مجلة يومية المسالك البولية ، دراسة باستخدام برنامج غذائي مكثف يتكون من نظام غذائي نباتي (نباتي ، غير منتجات ألبان). كما شجع على ممارسة التمارين الرياضية وتقنيات الإجهاد. درس 93 رجلا ، نصفهم تم تخصيصهم بشكل عشوائي لبرنامج أورنيش. ما تبقى بمثابة مجموعة المقارنة غير المعالجة. بعد 12 شهراً ، حقق الرجال المعالجون انخفاضاً ملحوظاً في مستويات الـ PSA الخاصة بهم.
عندما أجرت Ornish دراسات مخبرية إضافية باستخدام دم المشاركين ، كانت النتائج دراماتيكية إلى حد ما. مصل الدم من الرجال في كلتا المجموعتين تم "تغذية" لخطوط خلايا سرطان البروستاتا التي بقيت حية في أطباق بتري. نمت الخلايا التي تم تغذيتها المصل من الرجال الذين لم تكن في برنامج Orchid 8 مرات أسرع من تلك الخلايا التي تتلقى مصل من الرجال في مجموعة العلاج.
وفضلاً عن هذه النتائج ، لم يقدم مقال أورنيش أي نظرية عن سبب نجاح برنامجه. ومع ذلك ، فإن مراجعة النتائج المختبرية في المرضى في ممارستنا الطبية قد تقدم دليلاً على الآلية الأساسية التي تجعل التدخل الغذائي فعالاً للغاية.
الرجال على الحمية الغذائية الماكروبيولوجية يديرون مستويات السكر في الدم في السبعينيات ، على الرغم من أنهم لم يكونوا صائمين. السكريات في الدم في معظم الناس ، عند فحصها بعد تناول وجبة طعام ، عادة ما تعمل في نطاق 120 إلى 150. من المنطقي أن نخلص إلى أنه قد يكون هناك صلة بين انخفاض مستويات السكر في الدم ونقص نمو السرطان. خلايا السرطان جشع بشكل خاص للسكر. السكر (الجلوكوز) مثل البنزين ، يؤجج كل الخلايا.
يبدو أن كل هذا يشير إلى أن مستويات السكر في الدم هي القوة الدافعة لنمو السرطان. لكنه يفشل في تفسير حقيقة أن مرضى السكري - الذين يعانون من ارتفاع سكر الدم المزمن - يعانون من سرطان البروستاتا أقل من الرجال العاديين.
لماذا ا؟ لأن مرض السكري هو مرض انخفاض مستويات الانسولين. نحن نعلم أن السكر في الدم غير قادر على دخول الخلايا دون مساعدة الأنسولين. يتم تصنيع الأنسولين وتخزينه في البنكرياس حتى يتم إطلاقه في الدم استجابة لمستويات عالية من الغلوكوز. مع ارتفاع مستويات السكر في الدم ، يتسارع إفراز الأنسولين ، ويتلقى السرطان المزيد من الطاقة التي يحتاجها.
ربط النظام الغذائي والسرطان
قد يكون الارتباط بين النظام الغذائي والسرطان ، يتوقف ، بشكل غير مباشر فقط على مستويات السكر في الدم. ليس ارتفاع السكر في الدم في حد ذاته ، بل ارتفاع مستوى الأنسولين ، الذي يسببه ارتفاع سكر الدم ، الذي يحاكي النمو السريع للسرطان. هناك العديد من الأسباب التي تجعل هذا منطقيًا. الأنسولين هو واحد من أقوى هرمونات النمو في الجسم. وقد ذكرت العديد من الدراسات بالفعل وجود علاقة بين مستويات الانسولين عالية وسرطان البروستاتا. تبين اثنتان من هذه الدراسات أن ارتفاع مستويات الأنسولين ، أو اتباع نظام غذائي مرتفع السكر (الذي يسبب مستويات عالية من الانسولين) ، ترتبط بزيادة الإصابة بسرطان البروستاتا. ذكرت دراسة ثالثة أن زيادة مستويات الانسولين ترتبط بتطور سرطان البروستات الأكثر عدوانية.
السؤال الحقيقي إذن هو كيفية السيطرة على الانسولين وقمعه. النظام الغذائي مهم بالتأكيد. يوجد بالفعل نموذج غذائي للسيطرة على الأنسولين ، وقد عمل منذ سنوات عديدة على مرضى السكري ، في ما يُسمى نظامًا غذائيًا منخفض الجلايسيمي . ومن المرجح أن يكون نوع من النظام الغذائي لمرضى السكري مفيدًا. وقد أظهرت الدراسات أيضا آثار مضاد للسرطان مع الميتفورمين ، وهو دواء عام كان موجودا في السوق منذ عقود.
هناك عدد من الدراسات التي تؤكد أن زيادة الوزن والإفراط في الأكل يسهمان بشكل كبير في زيادة الإصابة بسرطان البروستاتا وعدوانيته. ومع ذلك ، يبدو أن الأنسولين قد يكون قوة دافعة رئيسية لنمو السرطان. ويجري دعم البحوث الكبيرة من قبل شركات الأدوية لمزيد من التحقيق في الأدوية التي تقمع الأنسولين.
مصادر:
> أوغستين ، Livia وآخرون: مؤشر نسبة السكر في الدم ، تحميل نسبة السكر في الدم وخطر الإصابة بسرطان البروستاتا. مجلة السرطان المجلد. 112: 446 ، 2004.
> Amling، Christopher et al: Pathologic Variables and Recurrence Rates as related to Obesity and Race in Men with Prostate Cancer Undergoing Radical Prostatectomy. مجلة علم الأورام السريرية المجلد. 22: 439 ، 2004.
> Freedland، Stephen et al: Body Mass Index as a Predictor of Prsty Cancer: Development Versus Detection on Biopsy. طب المسالك البولية 66: 108 ، 2005.
> هسيه ، ليليان وآخرون: رابطة مدخول الطاقة مع سرطان البروستات في دراسة طويلة الأجل للشيخوخة: دراسة بلتمية طولية للشيخوخة (الولايات المتحدة). طب المسالك البولية 61: 297 ، 2003.
> Hsing، Ann et al: Prostate Cancer Risk and Serum Levels of Insulin and Leptin: A-based Study. مجلة المعهد الوطني للسرطان . المجلد. 93: 783 ، 2001.
> كوشي ، ميشيو وجاك ، أليكس. النظام الغذائي للوقاية من السرطان: مخطط ميكروبيوتشي من ميشيو كوشي للوقاية من المرض وإزالته. سانت مارتن غريفين ، 1994.
> Lehrer، S. et al: Serum Insulin Level، Disease Stage، Prostate Specific Antigen (PSA) and Gleason Score in Prostate Cancer . المجلة البريطانية للسرطان المجلد. 87: 726 ، 2002.
> Ornish، Dean et al: تغييرات مكثفة في أسلوب الحياة قد تؤثر على تطور سرطان البروستاتا . مجلة جراحة المسالك البولية المجلد. 174: 1065 ، 2005.
> رودريغيز ، كارمن وآخرون: مرض السكري وخطر الإصابة بسرطان البروستاتا في الفوج المتوقع من الرجال الأمريكيين. American Journal of Epidemiology Vol. 161: 147 ، 2005.
> Verne Varona Food's Cancer Foods: Prevent and Reverse the Common Forms of Cancer Using the Proven Power of Great Food and Easy Recipes. Reward Books، 2001.