ماذا تفعل وكيف يتم استخدامها
الأنسولين هو هرمون لديه يد في عدة عمليات في جسمك. لا يساعد فقط في استقلاب الكربوهيدرات وتخزين الجلوكوز للطاقة في الخلايا ، بل يساعد أيضًا على استخدام الدهون والبروتين وبعض المعادن التي تتناولها. ولأن هذا الهرمون مهم للغاية في مساعدة جسمك على استخدام الأطعمة التي تتناولها ، فإن مشكلة الأنسولين يمكن أن يكون لها تأثيرات واسعة النطاق على جميع أنسجة الجسم والأنسجة والأعضاء ، سواء بشكل مباشر أو غير مباشر.
إذا كنت مصابًا بداء السكري من النوع الثاني ، فإن تعلم كيفية عمل الانسولين يمكن أن يساعدك على فهم سبب ارتباط العديد من الحالات الطبية الأخرى بمرض السكري ، ولماذا تكون بعض ممارسات أسلوب الحياة مفيدة ، وكيف يتفاعل جسمك مع الطعام.
حيث يتم إنتاج الانسولين
الأنسولين هو هرمون يتكون من بروتين ببتيد صغير يفرزه البنكرياس ، والذي يعمل كغدد الصماء والغدد الخارجية. الغدد الصماء هي نظام الغدد التي تفرز الهرمونات لتنظيم وظائف الجسم ، في حين أن الغدد الخارجية الإفرازية تساعد في الهضم.
يجلس البنكرياس خلف المعدة ، التي تقع في منحنى الاثني عشر (الجزء الأول من الأمعاء الدقيقة) ، ويحتوي على مجموعات من الخلايا تسمى جزر لانغرهانس. تتكون الجزر من خلايا بيتا ، والتي تنتج وتطلق الأنسولين في مجرى الدم.
كيف يعمل الانسولين
يؤثر الأنسولين على التمثيل الغذائي للكربوهيدرات والبروتين والدهون. يكسر جسمك هذه العناصر الغذائية إلى جزيئات السكر وجزيئات الحمض الأميني وجزيئات الدهون.
يستطيع الجسم أيضًا تخزين وإعادة تجميع هذه الجزيئات إلى أشكال أكثر تعقيدًا. يسبب الأنسولين تخزين هذه العناصر الغذائية ، في حين أن هرمون البنكرياس الآخر يطلق عليه الجلوكاجون يطلقها من التخزين.
يشارك الأنسولين في توازن الجسم الحذر للحفاظ على مستويات السكر في الدم ضمن المعدل الطبيعي.
بعبارات بسيطة:
- إذا كان مستوى السكر في الدم لديك مرتفعًا : يطلق البنكرياس الأنسولين لمساعدة الخلايا على امتصاص الجلوكوز من مجرى الدم لخفض مستويات السكر في الدم.
- إذا كان مستوى السكر في الدم منخفضًا : يطلق البنكرياس الجلوكاجون لمساعدة الكبد على إفراز الجلوكوز المخزن في مجرى الدم لرفع مستويات السكر في الدم.
ترتفع مستويات السكر في الدم عند استهلاك معظم الأطعمة ، ولكنها ترتفع بسرعة أكبر وبشكل كبير مع الكربوهيدرات . يقوم الجهاز الهضمي بتحرير الجلوكوز من الأطعمة ويتم امتصاص جزيئات الجلوكوز في مجرى الدم. تشير مستويات الجلوكوز المرتفعة إلى أن البنكرياس يفرز الأنسولين لإزالة الجلوكوز من مجرى الدم. يرتبط الإنسولين بمستقبلات الأنسولين على أسطح الخلايا ويعمل كمفتاح لفتح الخلايا لتلقي الجلوكوز. مستقبلات الأنسولين على جميع الأنسجة تقريبا ، بما في ذلك الخلايا العضلية والخلايا الدهنية.
مستقبلات الأنسولين لديها مكونان رئيسيان - الأجزاء الخارجية والداخلية. الجزء الخارجي يمتد خارج الخلية ويربط الأنسولين. عندما يحدث ذلك ، يرسل الجزء الداخلي من المستقبل إشارة داخل الخلية لنقل ناقلات الجلوكوز إلى السطح وتلقي الجلوكوز . مع انخفاض مستويات السكر في الدم والأنسولين ، تفريغ المستقبلات ويعود ناقلو الجلوكوز إلى داخل الخلية.
الانسولين ونوع 2 من داء السكري
في حالة مثالية ، يتم إزالة الجلوكوز من الكربوهيدرات بسرعة. ومع ذلك ، عندما تكون هناك مقاومة للأنسولين (تصبح الخلايا مقاومة للأنسولين) ، فإن هذا لا يحدث ومستويات عالية من الجلوكوز تصبح مشكلة. يمكن أن تكون مقاومة الأنسولين بسبب مشكلة في شكل الأنسولين (منع ارتباط المستقبِل) ، أو عدم وجود ما يكفي من مستقبلات الأنسولين ، أو مشاكل في الإشارة ، أو ناقلات الجلوكوز التي لا تعمل بشكل صحيح. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن تحدث مقاومة الانسولين عندما يكون الشخص لديه الوزن الزائد أو الدهون. يمنع الدهن الأنسولين من القيام بعمله ، ويخلق تقريباً بعض العوائق التي تحول دون عمله.
أيا كان السبب المحدد ، فإن وظيفة الأنسولين تضعف.
تتطور مقاومة الأنسولين قبل تشخيص مرض السكري من النوع الثاني . للتعويض عن الأنسولين الأقل فعالية ، يعمل البنكرياس بشكل إضافي لزيادة إنتاج الأنسولين. في نهاية المطاف ، تبقى بعض أعمال الأنسولين ومستويات سكر الدم طبيعية لفترة من الوقت. مع ازدياد سوء حالة مقاومة الأنسولين والبنكرياس لعدم الاستجابة للطلب ، تبدأ مستويات الجلوكوز في الارتفاع ، ويتم تشخيص مرض السكري عندما ترتفع مستوياته. وكلما استمر هذا الوضع ، كلما ازدادت صعوبة عمل البنكرياس وكلما سرعان ما أصبحت خلايا الانسولين بطيئة أو حتى تنفجر وتموت.
كيف يؤثر على الدهون الأيض
ترتبط ارتباطا وثيقا الكربوهيدرات والتمثيل الغذائي الدهون وكلاهما يتأثر الانسولين. إذا لم يعمل الأنسولين بشكل صحيح ، فقد تحدث مشاكل. على سبيل المثال ، يمكن لمستويات عالية من الأنسولين إرسال إشارات خاطئة إلى الدماغ. هذه الإشارات تخبر الدماغ أن هناك إفراط في الأنسولين وأن خلاياك تتضور جوعًا للجلوكوز. لذا استجابةً لذلك ، يخلق دماغك الرغبة الشديدة في الكربوهيدرات ، ويشير جسمك إلى تخزين الدهون ، ويأمر بإحراق الكربوهيدرات للحصول على الطاقة بدلاً من دهون الجسم. هذا هو أحد الأسباب التي تجعل فقدان الوزن صعبًا عند الإصابة بالسكري من النوع الثاني.
يلعب الأنسولين أيضًا دورًا رئيسيًا في تطوير مستويات عالية من الدهون الثلاثية:
- في الكبد : الأنسولين يحفز إنشاء وتخزين الجليكوجين من الجلوكوز. مستويات الانسولين العالية تتسبب في تشبع الكبد بالجليكوجين. عندما يحدث هذا ، فإن الكبد يقاوم المزيد من التخزين. يستخدم الجلوكوز بدلاً من ذلك لإنشاء أحماض دهنية يتم تحويلها إلى بروتينات دهنية ويتم إطلاقها في مجرى الدم. تتحلل هذه الأحماض الدهنية الحرة وتستخدم في الأنسجة الأخرى. بعض الأنسجة تستخدم هذه لإنشاء ثلاثي الجليسريد .
- في الخلايا الدهنية : الأنسولين توقف انهيار الدهون ويمنع انهيار الدهون الثلاثية في الأحماض الدهنية. عندما يدخل الجلوكوز هذه الخلايا ، يمكن استخدامه لإنشاء مركب يسمى الجلسرين. يمكن استخدام الجلسرين جنبا إلى جنب مع الأحماض الدهنية الزائدة الحرة من الكبد لجعل الدهون الثلاثية. هذا يمكن أن يتسبب في تراكم الدهون الثلاثية في الخلايا الدهنية.
كيف يؤثر ذلك على البروتين والمعادن
الأنسولين يساعد الأحماض الأمينية من البروتين لإدخال الخلايا. عندما يتم إعاقة هذه العملية ، يمكن أن يجعل من الصعب بناء كتلة العضلات.
الأنسولين يجعل الخلايا أكثر تقبلا للبوتاسيوم والمغنيسيوم والفوسفات. تُعرف هذه المواد أيضًا باسم الإلكتروليت ، والتي تساعد في توصيل الكهرباء داخل الجسم. أنها تؤثر على وظيفة العضلات ، ودرجة الحموضة في الدم ، وكمية المياه في جسمك. يمكن أن يتفاقم خلل الإلكتروليت عن طريق ارتفاع مستويات السكر في الدم لأن هذا يمكن أن يسبب التبول المفرط مع الماء وفقدان الإلكتروليت.
كيف تساعد الأنسولين على العمل بشكل أفضل
قد تساعدك هذه الاستراتيجيات على زيادة حساسية الأنسولين والحد من مقاومة الأنسولين:
- دمج تغييرات نمط حياة السكري في حياتك.
- ممارسة بانتظام .
- العثور على خطة النظام الغذائي الذي يعمل لديك.
الوجبات الجاهزة
كما ترى ، يلعب الأنسولين دورًا مهمًا في تنظيم عملية التمثيل الغذائي. إذا كنت مصابًا بداء السكري أو تعرف شخصًا ما ، فإن فهم ما يفعله الأنسولين وكيف يعمل يساعدك على إدارة مرض السكري بشكل أفضل .
> المصادر
> هيس-فيشل ، ايمي. مرض السكري: ما هو الأنسولين؟ Endocrineweb.
> الغدد الصماء البنكرياس. جامعة بيركلي ، كاليفورنيا.
> الفيزيولوجيا المرضية لنظام الغدد الصماء ، التأثيرات الفسيولوجية للأنسولين. جامعة ولاية كولورادو.