هناك العديد من الناس الذين يعانون من السمنة. إنها واحدة من أكبر المشكلات في الولايات المتحدة. ومع تزايد عدد الأمريكيين الذين يصابون بالسمنة ، قد يكون من الصعب وقف هذا الوباء.
هناك أكثر من 78 مليون بالغ و 13 مليون طفل يعانون من السمنة في الولايات المتحدة. يمكن أن يكون من الصعب التعامل معها. غالباً ما يكون من الأسهل الحصول على برغر من أحد مطاعم الوجبات السريعة المحلية بدلاً من صنع سلطة لذيذة في المنزل.
ليس فقط الوقت ، ولكن أيضاً الإغراء الذي يجعل من الصعب جداً التوقف.
يصف بعض الناس عدم القدرة على مقاومة تناول الأطعمة السكرية - على الرغم من أنهم يعرفون أنها سيئة بالنسبة لهم وأنها تضر بصحتهم. بالنسبة للعديد من الناس ، يصعب عليهم اتباع نظامهم الغذائي وتجاهل إغراء الطعام غير الصحي. هذا هو المكان الذي جاءت منه عبارة "الوجبات لا تعمل".
هؤلاء الأفراد القلائل ليسوا وحدهم الذين يضطرون إلى النضال بين قرار "هل يجب أن آكل ذلك أو مجرد الاستيلاء على ذلك". الجميع يكافحون بالوزن ، حتى أولئك المهنيين يجدون أنفسهم يخرجون من وجباتهم الغذائية إلى الأطعمة غير الصحية. يمكن أن يكون من السهل الذهاب للأطعمة غير الصحية المفضلة لديك ، وخاصة خلال الأوقات العصيبة. إنه يجعل الحياة أسهل ، أليس كذلك؟ حسنا ، في الواقع يمكن أن يكون أكثر ضررا لجسمك ، وخاصة مع مرور الوقت.
لا يجد الناس أنفسهم فقط وهم يتعاملون مع نضالات البدانة أو زيادة الوزن ، ولكن الألم العاطفي الذي يأتي مع بداية أو على نظام غذائي.
يمكن أن يكون من السهل القول ، ولكن من الصعب للغاية القيام به. كثير من الناس يجدون أنفسهم يبدأون نظامًا غذائيًا ثم يستسلمون ، مما يجعلهم يشعرون بالفشل. مع هذا الشعور ، قد يجد هؤلاء الأشخاص طريقة للراحة يشعرون بها عن طريق تناول الطعام وإنهاء الإفراط في تناول الطعام.
واحدة من هؤلاء الأشخاص الذين يتعاملون مع هذه هي السيدة كورتيس ، التي تناقش صراعها مع اكتساب الوزن ، والفشل في الوجبات الغذائية ، والنقد المستمر من الناس الذين لا يفهمون نضال الإفراط في تناول الطعام.
المشكلة مع الوجبات الغذائية هي أن تقول لنفسك أن تتوقف عن تناول تلك الأطعمة التي تحبها بشدة. ثم تجد نفسك حنين هذه الأطعمة ومن ثم بعد يوم واحد أو بضعة أيام سيئة ، تجد نفسك يعطي الرغبة الشديدة. ثم تجد نفسك أكثر من الإفراط في تناول الطعام لأنه لم يكن لديك فقط الإجهاد أو يوم شاق عاطفي ، ولكنك في النهاية أعطت حنينك وتضطر إلى إرضائه بالكامل. ثم بعد الانتهاء من ذلك تشعر أنك أسوأ من ذلك لأنك أعطيت الطعام ودمرته. تقول السيدة كيرتس أن الألم العاطفي والنضام من اتباع نظام غذائي يمكن أن يكون أسوأ من النضال العاطفي من السمنة.
ليس من غير المألوف أن يشعر الناس بهذه الطريقة لأن أدمغتنا لديها بالفعل استجابة لمساعدتنا في التعامل مع القضايا العاطفية. أدمغتنا لديها الناقلات العصبية والسيروتونين التي تساعد على استعادة صحتنا العاطفية. يتم إنشاء السيروتونين عندما نأكل الكربوهيدرات غير الفاكهة ، مثل الخبز. بعد إنشاء السيروتونين ، يذهب الأنسولين والأحماض الأمينية والتريبتوفان إلى أدمغتنا. من هنا ، تأخذ أدمغتنا هذا التريبتوفان وتحولها إلى سيروتونين ، وهذا يعطينا الشعور بالرفاهية العاطفية أو أنه يؤثر بشكل أساسي على مزاجنا العام.
ووجد الباحثون في دراسة حديثة أن الأشخاص الذين يتمتعون بوزن صحي يحتاجون إلى حوالي 25 إلى 30 جراما من الكربوهيدرات المنخفضة أو الخالية من الدهون لتغيير مستويات السيروتونين لديهم.
إذا كانت هذه الكربوهيدرات منخفضة في الدهون ، يمكن أن تسرع عملية الهضم وإذا كانت منخفضة في البروتين يمكن منع التريبتوفان من الوصول إلى الدماغ. يمكن أن يستغرق هذا أقل من 20 دقيقة.
لسوء الحظ بالنسبة لأولئك الذين يعانون من السمنة المفرطة ، فمن الصعب على أدمغتهم لجعل السيروتونين مقارنة مع الآخرين. أصبحت العملية برمتها عرضة للخطر ، حيث أصبحت استجابة الأنسولين أبطأ وجعلت من الصعب على التريبتوفان الدخول إلى الدماغ. وبسبب هذا ، يمكن أن يكون من الصعب على الأفراد البدناء رؤية تغيير في السيروتونين. يمكن أن يتسبب هذا التأخير في زيادة الوزن لدى الفرد البدني وكسر نظامه الغذائي بسرعة.
من الصعب أن تفقد الوزن بشكل عام ، يجب أن تكون متفانيا ومصمما على البقاء على المسار الصحيح ، ولكن بالنسبة للكثيرين هو كفاح أكبر مما كانوا يأملون. مع السمنة يمكن أن يأتي الألم العاطفي والنضام من اتباع نظام غذائي ، ولكن يمكن تقلص هذا الألم من خلال الاستمرار في أهدافك والحصول على الدعم من تلك لمساعدتك على تحقيق أهدافك.