ما الفاكهة التي تحتوي على فيتامين (ج) من البرتقال مرتين ، وأربعة أضعاف فيتامين (ج) من جريب فروت وكثير من البوتاسيوم كموز؟ قد يكون مفاجأة أن هذه الفاكهة السوبر ليست سوى الكيوي. هذه الثمرة ذات اللون البني الشاحب ، غنية أيضًا بفيتامين A و E والحمض الدهني الأساسي omega-3. الكيوي هي أيضا عالية في الألياف ولها خصائص مضادة للأكسدة.
وقد أظهرت الدراسات أيضًا أن تناول الكيوي يمكن أن يقلل من الأعراض التنفسية المرتبطة بالربو والأزيز والالتهاب الشعبي.
الكيوي ، المعروف أيضا باسم عنب الثعلب الصيني ، نشأت من الصين ولكنها أصبحت ذات شعبية كبيرة في النظام الغذائي لأمريكا الشمالية. تقشير وتقطيعها حتى تكشف عن الدواخل الخضراء الزاهية أو تقطع الجزء العلوي وتؤكلها بملعقة ، فهي مليئة بالتغذية والطعم. وإلى جانب شعبيتها المتنامية ، فقد ازداد عدد حالات حساسية الكيوي في جميع أنحاء العالم.
الحساسية المحتملة
تظهر الدراسات التي أجريت على أولئك الذين يعانون من حساسية الكيوي أن الأطفال أكثر عرضة من البالغين للإصابة بأعراض حادة. بالإضافة إلى ذلك ، بعد تفاعل أولي ، تبدو ردود الفعل اللاحقة أكثر حدة. لهذا السبب ، من المهم عدم تجاهل أي رد فعل قد تواجهك بعد تناول كيوي.
يبدو أن هناك نوعين من الحساسية ل kiwis.
بالنسبة للعديد من الذين يعانون من حساسية للكيوي ، فإنه غالباً ما يرتبط بما يسمى " متلازمة الحساسية الفموية ". إذا كانت متلازمة الحساسية الفموية ، فإن الأعراض عادة ما تقتصر على الحكة والتهاب الفم والحلق. تظهر الأبحاث أن حساسية الكيوي قد نمت بسبب حقيقة أنها ستتفاعل مع العديد من مسببات الحساسية الأخرى.
وتشمل هذه الأفوكادو والموز والبندق وحبوب اللقاح البتولا ، والتي لها خصائص مماثلة وستسبب ردود مماثلة من الجسم. تظهر الدراسات أنه عندما يكون هناك المزيد من الأدلة على حبوب اللقاح البتولا ، هناك عدد أكبر من الحساسية الكيوي.
بالنسبة لأولئك الذين يعانون من حساسية حقيقية ، يمكن أن تكون الأعراض أكثر حدة ويمكن أن تشمل آلام في البطن والقيء وصعوبة في التنفس وحتى صدمة الحساسية ، والتي يمكن أن تؤدي إلى الوفاة. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن تشمل علامة على رد فعل تحسسي خلايا النحل ، والطفح الجلدي ، وحتى الأكزيما .
ومن الغريب أن هناك خصائص مشابهة بين الحساسية تجاه اللاتكس والكيوي. يبدو أن هناك حكاية شائعة ، لذا فإن جهاز المناعة يعتقد أنها نفس الشيء. هذا هو سبب آخر حيث تدخل ردود الفعل المتصالبة حيز التنفيذ ، مما تسبب في قلق متزايد من الحساسية الكيوي.
لذلك في حين أن هذه الفاكهة شعبية من أي وقت مضى أنها معبأة مع التغذية والذوق ، لأولئك الذين يعانون من الحساسية فإنه بالتأكيد واحد لتجنب. في حين أنك قد لا تفهم سبب ردود فعلك حقًا ، فمن المهم أن تأخذ الأمر على محمل الجد.