هل تفكر في تجربة نظام غذائي خال من الغلوتين لمعرفة ما إذا كان يساعد في مشاكل في الجهاز الهضمي أو غيرها من الأعراض الصحية المزمنة؟ أبلغ بعض الناس عن تحسن كبير في كيفية شعورهم عندما قاموا بقص الغلوتين من نظامهم الغذائي. إذا كنت تفكر في تجربة هذه التجربة ، فهناك خطوتان هامتان ينبغي عليك اتباعهما قبل القيام بذلك:
1. الحصول على اختبار لمرض الاضطرابات الهضمية
لا تخطي هذه الخطوة! تحدث مع طبيبك حول خطتك للذهاب خالية من الغلوتين حتى يمكنك فحصها لمرض الاضطرابات الهضمية . من الضروري أن تستمر بتناول الأطعمة المحتوية على الغلوتين ، أي الأطعمة التي تحتوي على القمح والجاودار والشعير ، في وقت الاختبار للحصول على تشخيص دقيق. هناك العديد من الأسباب التي تجعل من الضروري معرفة ما إذا كنت تعاني من مرض الاضطرابات الهضمية أم لا:
- إذا كنت تعاني من مرض الاضطرابات الهضمية ، فلا يمكنك أبدًا تناول أي أطعمة تحتوي على الغلوتين دون تعريض صحتك للخطر. إذا لم يكن لديك مرض الاضطرابات الهضمية ، ولكن اكتشف أن لديك حساسية للغلوتين ، يمكنك أن تكون أكثر مرونة مع نظامك الغذائي.
- يتضمن مرض السيلياك رعاية متابعة واختبار غير مطلوب لحساسية الغلوتين.
- سيكون هناك حاجة إلى تشخيص مؤكد لمرض الاضطرابات الهضمية من أجل الحصول على تغطية تأمينية لرعاية المتابعة هذه.
يتم إجراء اختبار تشخيصي أولي لمرض الاضطرابات الهضمية من خلال عمل الدم.
إذا كان عمل دمك إيجابيًا ، أو حتى إذا كان سالبًا ما زال سالبًا لكن طبيبك لا يزال لديه شك قوي في أنك قد تكون مصابًا بالمرض ، فإن الخطوة التالية ستكون التوصية بإجراء فحص داخلي . في هذا الإجراء ، يتم إجراء خزعة من الأمعاء الدقيقة للتحقق من الأضرار التي لحقت الزغب ، والتي تغطي بطانة الأمعاء الدقيقة.
إذا تم تشخيصك بمرض الاضطرابات الهضمية ، ستجد الكثير من المعلومات المفيدة في مرض داء الاضطرابات الهضمية في .
ملاحظة: مرضى القولون العصبي أكثر عرضة لمرض الاضطرابات الهضمية. إذا كان لديك متلازمة القولون العصبي ، فمن المستحسن بشدة من قبل المبادئ التوجيهية لإدارة IBS الحالية من الكلية الأمريكية لأمراض الجهاز الهضمي أن يتم فحص جميع مرضى القولون العصبي لمرض الاضطرابات الهضمية.
2. حاول القضاء على النظام الغذائي
بمجرد الانتهاء من أي اختبار ضروري لمرض الاضطرابات الهضمية ، يمكنك محاولة اتباع نظام غذائي للتخلص لمعرفة ما إذا كان الخلود من الغلوتين له تأثير على الأعراض. المقالات التالية ستكون مساعدة:
- كيفية اتباع نظام القضاء على الحمية
- كيف تذهب خالية من الغلوتين
من الناحية النظرية بعد اتباع نظام غذائي القضاء يجب أن تكون سهلة. في الممارسة العملية ، يمكن أن يكون صعبا للغاية. يمكن الشهوة والضغط الأقران التغلب بسرعة الإرادة! حاول تجنب مثل هذه المشاكل قبل ظهورها. أخبر عائلتك وأصدقائك بما تفعله ولماذا تفعل ذلك. تأكد من أنهم يفهمون أنك تحاول ذلك لأنك تبحث عن طريقة للشعور بالتحسن. كن على استعداد لحقيقة أن البعض قد لا يكون متفهمًا مثل الآخرين ؛ قضاء المزيد من الوقت مع من هم أكثر تفهما ، لا سيما في البداية لأنك أنت نفسك على عادات جديدة.
جرّب النظام الغذائي الخالي من الغلوتين لمدة تتراوح من أسبوعين إلى أربعة أسابيع ، وتقييم التأثير الذي تحدثه على الأعراض. إذا كنت تشعر بتحسن في تناول الطعام الخالي من الغلوتين ، فقد تقرر أن الغلوتين هو لك. تأكد من أنك تتناول غذاءً متوازنًا غذائياً بشكل جيد وأنك لا تعتمد على الكثير من المنتجات الخالية من الغلوتين المعالجة والتي يمكن أن تكون عالية في السعرات الحرارية.
إذا لم تشاهد فرقا حقيقيا في الأعراض ، (وليس لديك مرض الاضطرابات الهضمية) ، يمكنك البدء ببطء في إعادة إدخال الأطعمة المحتوية على الغلوتين مرة أخرى إلى نظامك الغذائي ومرة أخرى تقييم تأثير ذلك على الجهاز الهضمي وأعراض أخرى .
مصادر:
الكلية الأمريكية لأمراض الجهاز الهضمي IBS Task Force "بيان موقف قائم على الأدلة على علاج متلازمة القولون العصبي" المجلة الأمريكية للجهاز الهضمي 2009: S1-S35.
"مرض الاضطرابات الهضمية" مركز تبادل المعلومات للأمراض الجهاز الهضمي الوطني (NDDIC)