حزم غداء لمتلازمة القولون العصبي

حزم غداء المدرسة للأطفال مع IBS يتطلب القليل من الإبداع

إن العثور على الأطعمة التي لا تسبب أعراض متلازمة القولون العصبي أمر صعب ، لكن تحويلها إلى وجبات غذاء بنية صحية أكثر صعوبة. يواجه الأطفال والكبار في المدرسة التحدي المتمثل في تعبئة وجبات غداء طيبة المذاق ولا تسبب أعراض متلازمة الأمعاء والتهيج مثل الألم والانتفاخ والإسهال.

ماذا عن وجبات الغداء المدرسية؟

حتى مع التركيز المتجدد على التغذية في الولايات المتحدة ، فإن قوائم طعام المدارس لم تتغير كثيراً على مر السنين.

ولا يزال هناك الكثير من المواد الغذائية الأساسية مثل البرجر والبيتزا والكلاب الساخنة ونقانق الدجاج والجبن المشوي في العديد من قوائم المدارس الابتدائية ، على الرغم من أنها أصبحت الآن مصحوبة بجزر الأطفال والفواكه الطازجة والزبيب بدلاً من البطاطا المقلية. قد تقدم قوائم طعام المدرسة الثانوية المزيد من التنوع بما في ذلك السندويتشات على الخبز الفرنسي أو المخمر المخبوز ، والحساء والبطاطس المخبوزة ، ولكن تتوفر أيضًا عناصر الوجبات السريعة مثل الآيس كريم والكعك والبراون. يمكن أن تكون الكافيتريات الكلية مختلطة ، مع العديد من الجامعات التي تجلب سلاسل مطاعم الوجبات السريعة إلى اتحادات الطلاب.

قد يكون العثور على خيارات غذائية جيدة للأشخاص الذين يعانون من القولون العصبي صعباً للغاية وقد يتغير من يوم لآخر. هذا هو السبب في أن تغليف وجبة غداء ، في حين أن الوقت المكثف ، يمكن أن يكون أفضل فكرة لمنع حدوث اضطرابات في القولون العصبي.

فوائد التعبئة غداء

تعتبر وجبات الغداء الخاصة بالمدرسة طريقة جيدة للتخلص من البدائل غير الصحية ، ولكنها تتطلب بعض الإبداع والرغبة في التجربة.

يجب أيضًا تناول الطعام بشكل صحيح لتجنب الإفساد - إذا لم تكن هناك ثلاجة أو ميكروويف متوفر فإن الخيارات ستكون محدودة أكثر قليلاً.

بعض النقاط المهمة التي يجب أن تتذكرها عند إنشاء وجبات الغداء الودية لـ IBS هي:

• تجنب المحليات الاصطناعية.
• تجنب الأطعمة الغازية (الموز والبقوليات والمكسرات والزعانف ، الخ).

• تشمل الكثير من الألياف القابلة للذوبان (الأرز البني ، والخبز الفرنسي ، والشوفان ، والمعكرونة ، وخبز Sourdough ، وفول الصويا).
• وتشمل نسبة عالية من البروتين ، والأطعمة قليلة الدهون.

باستخدام الترمس

الترمس هو وسيلة ممتازة لحمل المشروبات اللذيذة من IBS مثل شاي البابونج ، حليب الصويا ، أو حتى الماء الفوار. يمكن أن تتناسب أطباق الحساء واليخنة وأطباق الأرز في الترمس وتكون الطبق الرئيسي في وجبة غداء صحية.

وصفات:

• شاي النعناع الأخضر الحلو المهدئ
• Butternut-Brown Rice Pilaf
• الكانتونية جوك (شوربة عصيدة الأرز)
• "كريم" من حساء الطماطم مع كرات اللحم
• عالية الطاقة بانوس الخروب يهز
• شوربة العدس

ترقية لعبة ساندويتش الخاص بك

إن طعام الغداء كيس البني هو ساندويتش. تسافر بشكل جيد ، من السهل تناولها أثناء الركض ، ولها تنوع لا نهاية له. ومع ذلك ، قد لا تجلس زبدة الفول السوداني والجيلي على البيض بشكل جيد مع الأشخاص الذين لديهم IBS ، لذلك تحتاج السندويشات إلى بعض المكونات الجديدة. الخبز مثل العجين والفرنسية هي بدائل لذيذة لخبز أبيض عادي. تخطي طعام الغداء والجبن والمايونيز وحاول بدائل الصويا والتوفو أو المأكولات البحرية.

وصفات:

• سموكى باذنجان حمص (مع خبز بيتا)
• خبز الموز براون السكر
• خبز الذرة

لا يزال بإمكانك القيام الحلويات والوجبات الخفيفة

كثير منا لديه الرغبة في تناول وجبة خفيفة حلوة أو مالحة بعد الوجبة الصحية. والخبر السار هو أن هناك الكثير من الحلويات والوجبات الخفيفة التي يمكن أن تلبي كل من الرغبة والحاجة إلى اتباع نظام غذائي IBS.

وصفات:

• التفاح الموفن والشوفان مافن
• عسل مخلوط سناك ميكس
• كعكة النعناع الفدج
• السمسم اللوز الكوكيز

خفض في الوقت الذي يستغرقه

يمكن أن يكون تناول وجبة غداء كل يوم مضيعة للوقت. قد يكون من المغري ، من وقت لآخر ، تخطي الحقيبة البنيّة وشراء الكافيتريا أو الوجبات السريعة التي لا تكون دائمًا مغذية أو صديقة للـ IBS. استخدم هذه النصائح لتقليل الوقت والطاقة اللازمة لعمل وجبات الغداء:

• طهي الأطعمة على دفعات كبيرة وتجميدها في أجزاء صغيرة.
• حزمة الغداء في الليلة السابقة بدلا من في الصباح.
• اختتام أسابيع من الوجبات الخفيفة في الأجزاء الفردية.
• تحضير الشاي أو غيرها من المشروبات في إبريق كبير على استعداد لتصب في الترمس.

• اطلب من الأطفال تقديم المساعدة والمساعدة ؛ تحويل الغداء يوم الاحد ليلة التعبئة في وقت الجودة.