معجزة الفاكهة

الاستخدامات والفوائد والنصائح والمزيد

الفاكهة المعجزة ( Synsepalum dulcificum ) هي نوع من الفاكهة الأصلية في غرب أفريقيا. من المعروف أن تناول الفاكهة المعجزة يغير نكهات بعض الأطعمة - على سبيل المثال ، مضغ التوت قبل تناول الليمون يمكن أن يسبب هذا الأخير لتذوق الحلو بدلا من الحامض.

كيف تعمل معجزة الفاكهة؟

تشير الأبحاث إلى أن تأثير تعديل نكهة الفاكهة المعجزة يرجع إلى ميراكولين ، وهو بروتين موجود في التوت.

يبدو أن Miraculin يغير شكل البروتينات على اللسان المسؤول عن استشعار النكهات الحلوة. ونتيجة لذلك ، تستجيب هذه البروتينات (المعروفة باسم "المستقبلات الحلوة") للأطعمة الحمضية أو المريرة بطريقة تخلق إحساسًا بالحلاوة.

يستخدم للفواكه المعجزة

على الرغم من أن الفاكهة المعجزة غالباً ما تستخدم لتجربة تغيرات النكهات ، هناك اهتمام واسع النطاق بالمزايا الصحية المحتملة للتوت. على سبيل المثال ، يستكشف بعض الأطباء قدرة الفاكهة المعجزة على زيادة الشهية في مجموعات معينة من المرضى (مثل أولئك الذين يخضعون للعلاج الكيميائي).

على نطاق واسع في شكل قرص ، هو أيضا توصف الفاكهة معجزة في بعض الأحيان كمساعدات فقدان الوزن.

الفوائد الصحية للفواكه المعجزة

في حين أن بعض الدراسات قد اختبرت تأثيرات الفاكهة المعجزة على الصحة ، فهناك بعض الأدلة على أن التوت قد يقدم فوائد معينة. وإليك نظرة على العديد من النتائج من البحث المتاح:

1) مرض السكري

تشير الأبحاث الأولية إلى أن الفاكهة المعجزة قد تكون مفيدة في علاج مرض السكري .

في دراسة نُشرت في أبحاث العلاج في عام 2006 ، قام العلماء بتغذية الفاكهة المعجزة لمجموعة من الفئران وضعت على نظام غذائي مرتفع في الفركتوز (وهو نوع من السكر المعروف بزيادة مستويات السكر في الدم). أظهرت النتائج أن الفاكهة المعجزة ساعدت في الحماية من مقاومة الأنسولين ، وهي مشكلة صحية مرتبطة ارتباطًا وثيقًا بتطور مرض السكري.

2) العلاج الكيميائي

في دراسة تجريبية نُشرت في المجلة الإكلينيكية لعلم الأورام في عام 2012 ، وجد الباحثون أن الفاكهة المعجزة قد تكون مفيدة لبعض المرضى الذين يتلقون العلاج الكيميائي. اشتملت الدراسة على ثمانية مرضى مصابين بالسرطان ، وجميعهم يعانون من تغيرات في المذاق الكيميائي. من الآثار الجانبية الشائعة للعلاج الكيميائي ، يمكن أن تؤدي تغيرات الذوق السلبية إلى سوء التغذية وانخفاض جودة الحياة.

بالنسبة للدراسة ، تم إعطاء نصف المرضى إمدادًا لمدة أسبوعين من الفاكهة المعجزة ، في حين تم إعطاء النصف الآخر من الإمداد لمدة أسبوعين من الدواء الوهمي. بعد أسبوعين ، تم تبديل مجموعة العلاج والعلاج الوهمي. وبالنظر إلى اليوميات الغذائية وتقييمات تغيير المذاق المقدمة من كل مريض ، قرر مؤلفو الدراسة أن الفاكهة المعجزة لها تأثير إيجابي على تغيرات المذاق.

انظر: العلاج الطبيعي للآثار الجانبية للعلاج الكيميائي

3) فقدان الوزن

قد تفيد فاكهة المعجزة الناس الذين يحاولون الحد من السعرات الحرارية ، وفقا لدراسة صغيرة نشرت في مجلة Appetite في عام 2011. في تجربة شملت 13 شخصا ، أعطى الباحثون لكل مشارك مصاصة على أساس عصير الليمون كانت منخفضة إما السكر أو المحلاة بالسكروز (المعروف أيضا باسم "سكر المائدة").

أعطيت بعض أعضاء الدراسة أيضا الفاكهة المعجزة قبل أكل المصاصات الخاصة بهم. تم استهلاك جميع المصاصات بعد أن تناول الأشخاص وجبة الإفطار والغداء القياسية.

وبتحليل كمية الطعام التي يتناولها المشاركون خلال ما تبقى من اليوم ، وجد الباحثون أن أعضاء الدراسة الذين تناولوا كل من الفاكهة المعجزة والمكسرات منخفضة السكر استهلكوا سعرات حرارية أقل (بالمقارنة مع أولئك الذين تناولوا إما المصاصة المحلاة بالسكروز أو المصاصة منخفضة السكر بدون فاكهة معجزة). في ضوء هذه النتيجة ، خلص الباحثون في الدراسة إلى أن الفاكهة المعجزة يمكن أن تعزز حلاوة الحلويات منخفضة السكر مع الحد من السعرات الحرارية.

أكثر: علاج فقدان الوزن

سلامة

على الرغم من أن الفاكهة المعجزة تعتبر آمنة بشكل عام عندما يتم استهلاكها في بعض الأحيان كغذاء ، إلا أن سلامة الاستخدام طويل الأمد لمكملات الفاكهة المعجزة غير معروفة.

من المهم أن تضع في اعتبارك أن المكملات الغذائية لم يتم اختبارها للأمان وأن المكملات الغذائية غير منظمة إلى حد كبير. في بعض الحالات ، قد يقدم المنتج جرعات تختلف عن الكمية المحددة لكل عشب. في حالات أخرى ، قد يكون المنتج ملوثًا بمواد أخرى مثل المعادن. أيضا ، لم يتم إنشاء سلامة المكملات الغذائية في النساء الحوامل والأمهات المرضعات والأطفال ، والذين يعانون من الظروف الطبية أو الذين يتناولون الأدوية. يمكنك الحصول على مزيد من النصائح حول استخدام المكملات الغذائية هنا .

أين تجد معجزة الفاكهة

تتوفر بذور التوت وبذور الفاكهة معجزة على نطاق واسع للشراء عبر الإنترنت. بالإضافة إلى ذلك ، بعض دور الحضانة بيع بذور الفاكهة المعجزة. يمكنك أيضا شراء أقراص الفاكهة المعجزة في العديد من متاجر الأطعمة الطبيعية والمتاجر المتخصصة في المكملات الغذائية.

باستخدام الفاكهة معجزة للصحة

بسبب البحث المحدود ، من السابق لأوانه التوصية بالفواكه المعجزة كعلاج لأي حالة. من المهم أيضًا ملاحظة أن استخدام الفاكهة المعجزة في علاج الحالة المزمنة (مثل مرض السكري) وتجنب الرعاية المعتادة قد يكون ضارًا بصحتك. إذا كنت تفكر في استخدامه لأي غرض صحي ، فتأكد من استشارة الطبيب أولاً.

> المصادر:

> تشن CC ، ليو IM ، تشنغ JT. "تحسين مقاومة الأنسولين من قبل الفاكهة المعجزة (Synsepalum Dulcificum) في الفئران الغنية بالفركتوز الغنية بالفيرو". Phytother Res. 2006 نوفمبر ؛ 20 (11): 987-92.

> Koizumi A، Tsuchiya A، Nakajima K، Ito K، Terada T، Shimizu-Ibuka A، Briand L، Asakura T، Misaka T، Abe K. "Human Taste Receptor Mediates Acid-Induced Sweetness of Miraculin." Proc Natl Acad Sci US A. 2011 Oct 4؛ 108 (40): 16819-24.

> Theerasilp S ، Kurihara Y. "تنقية كاملة وتوصيف من البروتين تعديل التذوق ، Miraculin ، من معجزة الفاكهة." J Biol Chem. 1988 أغسطس 15 ؛ 263 (23): 11536-9.

> Wilken MK، Satiroff BA. "دراسة تجريبية لـ" الفاكهة المعجزة "لتحسين استساغة الأغذية للمرضى الذين يتلقون العلاج الكيميائي." عيادة ج أونول التمريض. 2012 أكتوبر ؛ 16 (5): E173-7.

> Wong JM، Kern M. "Miracle Fruit يحسن حلاوة الحلوى منخفضة السعرات الحرارية دون تعزيز تعويضات الطاقة لاحقة." شهية. 2011 فبراير ؛ 56 (1): 163-6.

> Yamamoto C، Nagai H، Takahashi K، Nakagawa S، Yamaguchi M، Tonoike M، Yamamoto T. "Cortical Representation of Taste-Modifying Action of Miracle Fruit in Humans." Neuroimage. 2006 ديسمبر ؛ 33 (4): 1145-51.