عندما تكون مصابًا بالإمساك ، فإن آخر ما تريد فعله هو أن تأكل أي شيء لن يؤدي إلا إلى تفاقم الأمور. هناك الكثير من الأشياء التي يمكنك تناولها والتي تساعد على تخفيف الإمساك ، لذلك لا ينبغي أن يكون الكثير من الحرمان لتخطي الأطعمة التي ستجدها أدناه.
بعض هذه الأطعمة التي قد تختار تجنبها فقط عندما تكون مصابًا بالإمساك ، ولكن هناك بعض الأطعمة الأخرى التي قد ترغب في تجنبها تمامًا لمنع المزيد من نوبات الإمساك.
ملاحظة: هناك القليل جدًا من الأبحاث المنشورة حول تأثيرات الأطعمة المحددة على الإمساك. وبالتالي ، تعتبر التوصيات التالية بمثابة مبادئ توجيهية منطقية.
أي شيء مع الطحين الأبيض
الطحين الأبيض هو القمح الذي جردت معظمه من الألياف. يعتبر تناول الألياف الصحية أمرًا ضروريًا للحفاظ على إجهاد الأمعاء بسلاسة.
لذلك ، للمساعدة على تخفيف الإمساك الآن (وربما منعه من العودة) ، تجنب:
- خبز البيغل
- كيكة
- بسكويت
- الكعك
- ببروني
- بيتزا
- شرائح لحم
- السندويشات المصنوعة من الخبز الأبيض أو الخبز المحمص أو الكعك
اللحوم المصنعة
يعتقد أن اللحوم المصنعة هي صعبة على الجهاز الهضمي . أنت لا تريد أن تعطيه وظيفة جديدة ، مثل العمل بجد على وجبتك الأخيرة ، عندما لا ينتهي مهمته الأصلية - أي إفراغ أي وجبات سابقة. بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي اللحوم المصنعة عادة على نترات ، مواد قد تزيد الإمساك.
لذلك ، عند الإمساك (وما بعده!) ، تجنب:
- لحم خنزير مقدد
- بولونيا
- نقانق
- سجق
الأطعمة المقلية
مثل اللحوم المصنعة ، والأطعمة الدهنية المقلية الأخرى يصعب على الجسم هضمها ، مما يؤدي إلى إبطاء العملية ، وبالتالي ربما يساهم في الإمساك.
لتخفيف الإمساك وربما منعه من العودة ، تجنب:
- الأضلاع المشوية
- الوجبات السريعة همبرغر
- البطاطس المقلية
- دجاج مقلي
- سمك مقلى
- صدور الدجاج
منتجات الألبان
كثير من الناس يقولون أن منتجات الألبان يمكن أن تجعلهم ممسكين. قد يكون هذا بسبب تأثير اللاكتوز أو بعض البروتينات المختلفة الموجودة في منتجات الألبان.
تجنب هذه الأطعمة المصنوعة من منتجات الألبان عندما تكون مصابًا بالإمساك.
- الجبن بجميع أنواعه
- مثلجات
- حليب
- الكريمة الحامضة
- زبادي*
* بمجرد تخفيف الإمساك ، قد ترغب في محاولة تناول اللبن مرة أخرى. يحتوي الزبادي على بروبيوتيك معزز للأمعاء قد يساعد على منعك من الإصابة بالإمساك في المقام الأول.
إذا كنت تعاني من إمساك مزمن ، قد ترغب في تجربة نظام غذائي للتخلص منه ، حيث تتجنب تناول أي منتجات ألبان لبضعة أسابيع لمعرفة ما إذا كان لهذا أي تأثير على الأعراض.
لحم أحمر
يشير العديد من الخبراء إلى اللحوم الحمراء كطعام يجب تجنبه عندما تكون مصابًا بالإمساك. ومع ذلك ، قد يكون نوع اللحوم الحمراء هي المشكلة. يبدو أن اللحم من الأبقار التي يتم تربيتها بطريقة تقليدية ، والتي تحتوي على الحبوب ، تحتوي على مواد (بروتينات ودهون غير صحية) يمكن أن تساهم في الإمساك.
إذا كنت تحب لحم البقر حقًا ، فقد يكون من المفيد إنفاق المزيد من المال على اللحوم التي تأتي من الأبقار التي تغذيها الأعشاب. وبما أن الأبقار تأكل الطعام الذي تتكيف معه بشكل أفضل ، فإن اللحم يحتوي على المواد التي نكيفها مع البشر بشكل أفضل للأكل. لذلك ، قد تتمكن من الاستمتاع باللحوم الحمراء دون تعقيد مشكلة الإمساك.
> المصادر
> "الإمساك الرعاية الذاتية" ميدلاين بلس.
> دالي وآخرين "استعراض لمحات الأحماض الدهنية ومحتوى مضادات الأكسدة في لحوم البقر التي تغذى عليها الأعشاب والحبوب. مجلة التغذية. 2010 9:10
> Mueller-Lissner SA، Wald A. Constipation in adults. BMJ السريرية الدليل.