يمكن بذور شيا تخفيف الإمساك؟

كيفية استخدام بذور الشيا في النظام الغذائي الخاص بك

على الرغم من أن مصنع تشيا هو الأكثر شهرة لاستخدامه كحيوان أليف شيا ، بدأ الناس في اكتشاف الفوائد الصحية لبذورها. في الواقع ، يدعي بعض الناس أن إضافة بذور الشيا إلى نظامهم الغذائي قد خفف من أعراض الإمساك المزمن . انظر ما يقول البحث عن الفوائد الصحية للبذور شيا.

ما هي بذور شيا؟

بذور الشيا هي بذور سوداء وبيضاء صغيرة بحجم بذور الخشخاش.

هم بذور من النبات ، سالفيا هيسبانيكا لام . منذ فترة طويلة زرعت لاستخدامها في المكسيك وغواتيمالا ، اكتسبت بذور الشيا شعبية في الآونة الأخيرة في بلدان أخرى بسبب حقيقة أنها مصدر جيد للأحماض الدهنية أوميغا 3 ، ومضادات الأكسدة ، والألياف الغذائية . بذور شيا هي أيضا مصدر جيد للكالسيوم والمغنيسيوم والفوسفور والبوتاسيوم. بدأت الشركات المصنعة للأغذية لإضافة بذور الشيا إلى الحبوب والسلع المخبوزة وعصير الفواكه واللبن.

فوائد شيا الصحية

استنادا إلى مستوى عالي من الأحماض الدهنية أوميغا 3 ، ويعتقد أن بذور شيا للمساعدة في تخفيف الالتهاب وتعزيز صحة القلب والأوعية الدموية. مع ارتفاع مستوى مضادات الأكسدة ، قد تساعد بذور الشيا في تقليل خطر الإصابة بالسرطان. يشير مستوى الألياف العالية لديهم إلى أنه قد يكون لديهم فوائد صحية في الجهاز الهضمي ويقلل من التأثير السلبي للسكر على مستويات السكر في الدم.

من المهم ملاحظة أن هناك القليل من الأبحاث التي تربط بذور الشيا مباشرة بهذه الفوائد المزعومة.

وقد أظهرت بعض الدراسات الأولية نتائج مختلطة من حيث بذور شيا تعزيز فقدان الوزن. وقد أظهرت دراسات أولية أخرى أن أكل بذور الشيا يمكن أن يؤدي إلى انخفاض في مستويات الدهون الثلاثية والسكر بعد الأكل ، وكلاهما يدعم فكرة أن بذور الشيا جيدة لصحة القلب والأوعية الدموية.

بحث على شيا والإمساك

في حين أن هناك حكايات من مرضى القولون العصبي القول أن بذور الشيا لها تأثير إيجابي للغاية على أنظمتها ، لا يبدو حتى الآن أن تكون الدراسات البحثية لدعم هذا الأمر. تحتوي بذور الكتان ، التي تشترك في صفات أوميغا 3 مشابهة ، على بعض الدعم البحثي المحدود لتخفيف الإمساك.

لماذا قد تساعد بذور الشيا في الإمساك؟ عندما تمتص بذور الشيا الماء ، فإنها تأخذ تناسقًا شبيهاً بالهلام. هذا قد يساعد في تشكيل البراز الأمثل ، وبعبارة أخرى ، والحفاظ على البراز مستر وسهلة المرور. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الكثير من الألياف في بذور الشيا هي ألياف قابلة للذوبان . يُعتقد أن الألياف القابلة للذوبان هي أكثر أنواع الألياف المسموح بها للأشخاص الذين يعانون من متلازمة القولون العصبي.

لم تظهر الأبحاث المحدودة حتى الآن أي آثار جانبية سلبية لأكل الشيا. لذلك ، ما لم يكن لديك حساسية من البذور ، قد يكون من المفيد محاولة.

كيف تأكل بذور شيا

إليك بعض النصائح لدمج بذور الشيا في نظامك الغذائي اليومي:

  1. ابدأ ببطء للسماح لوقت النظام الخاص بك بالتعديل.
  2. وفقًا لتوجيهات النظام الغذائي الأمريكية ، حدد مقدار تناولك لثلاث ملاعق يوميًا.
  3. تأكد من شرب الكثير من الماء.
  4. على عكس بذور الكتان ، لا تحتاج بذور الشيا إلى أن تكون أرضية للاستفادة من مكوناتها الغذائية.
  5. قد ترغب في نقع البذور قبل تناول الطعام للحصول على أفضل صفات تشبه الهلام.
  1. يمكنك إضافة بذور الشيا إلى العصائر ، وتناولها على شكل بودنغ ، ورش الحبوب أو السلطة ، أو دمجها في المخبوزات.

> المصادر:

> علي ، ن. "The Promising Future of Chia، Salvia > hispanica > L." Journal of Biomedicine and Biotechnology 2012 2012: 171956.

> "تقرير أساسي: 12006 ، بذور ، بذور شيا ، المجففة" خدمة البحوث الزراعية ، الولايات المتحدة وزارة الزراعة: قاعدة البيانات الوطنية المغذيات لمعيار المرجعية

> Rao SSC، Yu S، Fedewa A. مراجعة منهجية: النظام الغذائي > الألياف > والنظام الغذائي تقييد FODMAP في إدارة الإمساك ومتلازمة القولون العصبي. الصيدلة الهضمية والعلاج . 2015؛ 41 (12): 1256-1270. دوى: 10.1111 / apt.13167.