حقائق مثيرة للاهتمام الجهاز الهضمي

مثل معظم الأشياء المتعلقة بأجسامنا ، فإننا نولي اهتماما فقط لنظامنا الهضمي عندما يعطينا مشكلة. خلاف ذلك ، فإننا نميل إلى التغاضي عنه ووضع كل أنواع الأشياء فيه دون تفكير آخر. على الرغم من أننا تعلمنا عن عملية الهضم في المدرسة الثانوية ، إلا أن معظمنا كان لدينا أشياء أخرى في أذهاننا في ذلك الوقت. لكن معرفة كيفية عمل الجهاز الهضمي المفترض أن يساعد بشكل كبير من حيث الصحة العامة في الجهاز الهضمي - المعرفة التي يمكن أن تساعدك على العناية بشكل أفضل بالجهاز الهضمي ، وبسرعة التعرف على أي مشاكل في الجهاز الهضمي ، وتساعدك على التواصل بشكل أكثر فعالية مع جهازك طبيب.

الجهاز الهضمي الخاص بك هو طويل بشكل مدهش

يبلغ طول الجهاز الهضمي بالكامل من الفم إلى الشرج حوالي 30 قدمًا.

الجهاز الهضمي الخاص بك هو المسؤول عن تحطيم الأطعمة التي تتناولها حتى تتمكن من امتصاص العناصر الغذائية الحيوية. يتم تقسيم الطعام ميكانيكيا - من خلال المضغ ، على سبيل المثال ، ومن خلال استخدام الإنزيمات - في شكل جزيئات يمكن امتصاصها وتحريكها من خلال الدم. يتكون الجهاز الهضمي الخاص بك من الأجهزة التالية:

• فم
• المريء
• معدة
• كبد
• المرارة
• القنوات الصفراوية
• الأمعاء الدقيقة
• الأمعاء الغليظة

أنت تنتج الكثير من اللعاب

أفواهنا تفرز حوالي لتر واحد من اللعاب في اليوم.

إنتاج اللعاب من خلال الغدد اللعابية لدينا هو الخطوة الأولى في عملية الهضم. يتكون اللعاب في الغالب من الماء ، ولكنه يحتوي على مواد أخرى ، ويمكن تحفيزه بمجرد التفكير في الطعام أو شمه. يبدأ انهيار الطعام في أفواهنا من خلال عملية المضغ وعبر الإنزيمات الموجودة في اللعاب. اللعاب على حد سواء يزيت الطعام لسهولة مرور المريء ويغطي الطعام لحماية أسناننا وبطانة فمنا ومريءنا.

البلع هو عملية معقدة جدا

يستغرق الطعام من يومين إلى خمس ثوانٍ ليشق طريقك إلى أسفل المريء إلى معدتك.

بعد أن نمضينا طعامنا ، تم تشكيله إلى شيء يسمى بلعة. يعتبر البلع إجراءً معقدًا يتم فيه نقل البلعة إلى البلعوم حيث يتم تغطية الحنجرة (العضو المتصل بالنبوب الأمامي) وتوسيع فتحة المريء لقبول البلعة. ثم يتم نقل البلعة إلى أسفل من خلال المريء من خلال حركات العضلات المنسقة المعروفة باسم التمعج .

يرتبط المريء في كل طرف بعضلة مصرة ، وهي المسؤولة عن الفتح للسماح للبلعة بالمرور. يمكن أن تحدث الحموضة المعوية عندما تفشل العضلة العاصرة السفلية في الإغلاق تمامًا ، مما يسمح لحمض المعدة بالتنقل إلى أعلى وتهيج الأنسجة في المريء والحلق.

معدتك تنتج حمض الهيدروكلوريك ...

... نفس الاشياء التي يستخدمها البناء لتنظيف الطوب.

لحسن الحظ ، تبطئ بطوننا طبقة سميكة من المخاط لحمايتنا من الحمض وإنزيم البيبسين الذي ينتجه. حركة الخلط في المعدة ، مع الحمض وتكسير البروتين بواسطة البيبسين ، يحول البلعة إلى مادة سائلة تسمى كيم ، والتي بدورها تطلق ببطء إلى الأمعاء الدقيقة. للحصول على وجبة كاملة ، تستغرق هذه العملية ما يقرب من ساعتين إلى ثلاث ساعات.

لا يتم امتصاص سوى عدد قليل من الأشياء في مجرى الدم على مستوى المعدة ، ومن المثير للاهتمام أن هذه هي الأشياء ذاتها التي يمكن أن تسبب تهيج المعدة: الكحول والأسبرين والعقاقير المضادة للالتهاب غير الستيرويدية (مضادات الالتهاب غير الستيرويدية).

البنكرياس والكبد ليست غامضة جدا

الدور الأساسي لكل من البنكرياس والكبد هو إنتاج المواد التي تكسر الأطعمة التي تتناولها.

كما يجعل الكيموس طريقه إلى الأمعاء الدقيقة ، فإنه يقابل العصائر التي ينتجها الكبد والبنكرياس. ينتج الكبد العصارة الصفراوية ، التي يتم تخزينها في المرارة ثم تنطلق إلى الأمعاء الدقيقة لتكسير الدهون ، بينما يفرز البنكرياس الإنزيمات في الأمعاء الدقيقة التي تكسر البروتين والكربوهيدرات والدهون. كما يقوم البنكرياس بإطلاق مادة تسمى بيكربونات تحيد أي حمض يخرج من المعدة.

يحدث الكثير في الأمعاء الدقيقة

أمعائك الدقيقة هي المكان الذي يحدث فيه كل امتصاص العناصر الغذائية من الأطعمة التي نتناولها.

الأمعاء الدقيقة هي المكان الذي يتم فيه عمل الهضم الأكثر أهمية ، وهو المزيد من تحطيم الطعام الذي نأكله إلى مكونات جزيئية يمكن امتصاصها في مجرى الدم. قد تتذكر من علم الأحياء في المدرسة الثانوية أن الأمعاء الدقيقة لها ثلاثة أجزاء: الاثني عشر ، الصائم والدقاق. يتم خلط الصفراء من المرارة ، والإنزيمات الهاضمة من البنكرياس ، في الكيموس في الاثني عشر. يحدث الانهيار النهائي وامتصاص العناصر الغذائية في الجزء الثاني.

يتم إجراء امتصاص العناصر الغذائية بواسطة الإسقاطات المجهرية على طول بطانة الأمعاء الدقيقة تسمى الزغابات. مرض الاضطرابات الهضمية هو اضطراب يؤدي فيه تناول الغلوتين إلى تلف الزوائد ، مما يؤدي بدوره إلى مشاكل صحية ناجمة عن عدم امتصاص العناصر الغذائية الحيوية.

الألياف جدا ، مهم جدا

الألياف هي ما تبقى عندما تم هضم جميع الأجزاء الأخرى من الطعام.

بمجرد الانتهاء من الأمعاء الدقيقة انهيار الغذاء وامتصاص العناصر الغذائية ، فإنه يدفع أجزاء غير مهضوم من الأغذية النباتية ، والمعروفة باسم الألياف ، إلى الأمعاء الغليظة. يتم تصنيف الألياف إلى نوعين عامين: قابل للذوبان ، والذي يذوب في الماء ، وغير قابل للذوبان ، والذي لا يذوب. الألياف على حد سواء يلين ويخمر البراز ويؤثر على صحة بكتيريا الأمعاء التي تلعب دورا في دعم جهاز المناعة الخاص بك. وبالتالي الألياف الغذائية أمر ضروري لكل من الصحة الهضمية والشاملة.

كم أنت تشرب يؤثر على المظهر والملمس من البراز

تتلقى الأمعاء الغليظة ربع لتر من السائل يوميًا من الأمعاء الدقيقة.

بالإضافة إلى الألياف ، تقوم الأمعاء الصغيرة بدفع السائل إلى الأمعاء الغليظة ، حيث يتم امتصاصه وتكوين البراز. يساعد شرب كميات كافية من الماء على إبقاء البراز ناعماً وبالتالي المساهمة في حركة الأمعاء المريحة . عندما لا تشرب كمية كافية من الماء ، يتم سحب المياه من المادة البرازية داخل القولون ، مع وجود براز صعب يصعب المرور.

تتكون الأمعاء الغليظة من القولون الصاعد ، القولون المستعرض ، القولون النازل ، القولون السيني ، والمستقيم. على الرغم من وجود اختلاف كبير في التواتر ، يتم نقل البراز بشكل عام مرة أو مرتين يوميًا إلى المستقيم استعدادًا لحركة الأمعاء.

هناك عالم آخر كله في هناك

يستضيف نظام GI الخاص بك أكثر من 500 نوع من البكتيريا.

نحن لا نولد بأي بكتيريا في نظامنا الهضمي ، ولكننا نطور عددًا كبيرًا من السكان خلال الشهر الأول ، ومعظمها يمكن العثور عليه في الأمعاء الغليظة. وقد حفز الاعتراف بالدور الذي تلعبه البكتيريا في صحة الجهاز الهضمي المبيعات المزدهرة للمنتجات المحتوية على البروبيوتيك ، والتي غالباً ما توصف بأنها "بكتيريا صديقة". تحارب البكتيريا الكائنات الحية التي تحمل المرض ، وتلعب دوراً في امتصاص المغذيات التي تتخطى الأمعاء الدقيقة من خلال التخمر ، وتساعد في دعم أنظمتنا المناعية. أنت على دراية أكبر بعمل البكتيريا عندما تسبب عملية التخمير لك تجربة الغاز المعوي .

فرط نمو البكتريا المعوية الصغيرة (SIBO) هو حالة صحية توجد فيها بكتيريا كثيرة في الأمعاء الدقيقة. وقد نظري SIBO كعامل محتمل في تطوير متلازمة القولون العصبي (IBS) لبعض الأفراد.

جسمك في الواقع لديه عقلين

يحتوي الجهاز الهضمي على دماغ صغير خاص به.

يتم تنظيم عمل الجهاز الهضمي من قبل الجهاز العصبي المعوي (ENS) ، والذي يتكون من كمية هائلة من الخلايا العصبية وينظمها نفس الناقلات العصبية ، وأبرزها السيروتونين ، الموجود في الدماغ. وقد اكتسب هذا التشابه في ENS لقب "الدماغ الثاني".

يعمل دماغك والجهاز الهضمي في شراكة وثيقة ، وهي ظاهرة لديك معرفة مباشرة في أي وقت تنقلب فيه معدتك عندما تفكر في شيء يثير القلق - أو بشكل أكثر دراماتيكية إذا كنت تعاني من الإسهال عندما تشعر بالتوتر . يُعتقد أن هذا التعاون ضروري لبقائنا كنوع ؛ على الرغم من أن عملية الهضم ضرورية للحياة ، إلا أن التعامل مع التهديدات أمر ضروري. طور الجسم نظام "الهروب أو القتال" لتحويل الموارد بعيدا عن الجهاز الهضمي إلى أنظمة الجسم اللازمة لمقاومة أو الهروب من الأشياء التي قد تضر بنا. تم وضع نظرية الاختلال الوظيفي في اتصال الدماغ-القناة الهضمية للعب دور في تطوير اضطرابات الجهاز الهضمي الوظيفية (FGDs).

_مصدر:

_{"الجهاز الهضمي وكيف يعمل" الوطنية لتبادل المعلومات والأمراض الجهاز الهضمي.}