توقع السعادة والغضب والحزن والإحباط في المنعطف
في الأسابيع والأشهر الأولى التي تنفقها على النظام الغذائي الخالي من الغلوتين ، يمكنك تجربة مزيج من العديد من العواطف المختلفة.
قد تشعر بالارتياح أو حتى السعادة لتشخيصك لمرض الاضطرابات الهضمية أو حساسية الغلوتين غير الهضمية لأنها تشرح ما قد يكون محيرًا من الأعراض . قد تشعر بالغضب إذا استغرق الأمر وقتًا طويلاً حتى يتم تشخيصك في النهاية.
وقد تشعر بالحزن لأن حقائق الحياة اليومية خالية من الغلوتين ، وأنت تدرك أنه لم يعد بإمكانك تناول نسخ الغلوتين من العديد من الأطعمة المفضلة لديك.
في الواقع ، من الشائع أن تشعر بالحزن والغضب بعض الشيء عندما تتعلم كيف تأكل الخالي من الغلوتين. لا يوجد إنكار أنه غير مريح ومحبط في بعض الأحيان.
في ما يلي ثلاث حالات تؤدي في كثير من الأحيان إلى إثارة مشاعر سلبية حقاً عندما تكون حديثًا خالٍ من الغلوتين ، وبعض الاستراتيجيات والنصائح لمساعدتك على التأقلم.
أن أول رحلة متجر بقالة مايو تجلب الإحباط
بالنسبة لكثير من الناس الجدد في النظام الغذائي الخالي من الغلوتين ، فإن رحلتهم الأولى إلى محل البقالة هي ممارسة البؤس والإحباط والغضب. من الطبيعي أن تقضي عدة ساعات في المتجر ، وتقرأ ملصقات الأطعمة ، ولكنك لا تزال تمارس نشاطًا أقل بكثير مما كنت تنوي شراءه ، وذلك ببساطة لأنك لم تستطع معرفة ما هو خالي من الجلوتين وما ليس كذلك.
لقد انفجر الكثير من الناس في البكاء خلال تلك الرحلة الأولى لأنها ساحقة ومحبطة.
نعم ، أصبح اتباع النظام الغذائي الخالي من الغلوتين أسهل من أي وقت مضى ، ولكن لا يزال هناك منحنى تعليمي هائل ، ويبدو أن الكثير من هذا التعلم يحدث في ممرات السوبرماركت المحلية. لتسهيل رحلات التسوق القليلة الأولى ، تحقق من قائمة الطعام الشاملة الخالية من الغلوتين.
في ذلك ، نقدم نصائح حول ما هو آمن دائمًا ، وما ليس آمنًا على الإطلاق ، وما يجب عليك التحقق منه.
الأطعمة التي لا تستطيع أكلها بعد الآن قد تجعلك حزينًا
بمجرد الانتهاء من إعداد الطعام الخاص بك والحصول على ما يكفي من الطعام الخالي من الغلوتين لتناول الطعام ، ستحتاج إلى التعامل مع عواطفك المحيطة بحقيقة أنه لا يمكنك تناول الكثير من الأطعمة التي اعتدت على حبها.
هذا أمر صعب آخر: من الصعب أن تشاهد عائلتك وأصدقائك يستمتعون بالمفضلة القديمة ، خاصة إذا لم تجدوا بعد أي مفضلات جديدة لاستبدالهم. هذه المشاعر هي الأكثر حدة حول الأعياد والمناسبات الخاصة الأخرى ولكن يمكن أن تحدث في أي وقت من السنة مثل ، على سبيل المثال ، عندما يقرر رفاقك على حافز اللحظة لطلب البيتزا.
الطريقة الوحيدة للتعامل مع هذا هو العمل بأقصى جهد ممكن لتحديد بعض الأطعمة المفضلة الجديدة.
على سبيل المثال ، في هذه الأيام ، تقدم الكثير من المطاعم البيتزا الخالية من الغلوتين (بعضها يقدمها) ، أو يمكنك الاستمتاع بالبيتزا المجمدة الخالية من الغلوتين. تظهر المخابز المستقلة الخالية من الغلوتين في المدن والبلدات الكبيرة أيضًا ، لذا يمكنك إرضاء أسنانك الحلوة بشيء جيد حقًا.
سيكون لديك حتمًا بعض الرقع المحزنة (خصوصًا في أيام العطلات) ، ولكن إذا ركزت على العثور على أو إعداد طعام ممتاز حقًا أفضل من الطعام المملوء بالغلوتين ، فبإمكانك سحب نفسك من حالة الركود.
تناول الطعام بأمان خارج الغلوتين يمارس الممارسة
كثير من الناس - أنا مدرج! - أحب تناول الطعام بالخارج. ولكن بمجرد اتباع نظام غذائي خال من الغلوتين ، يمكن أن تذهب من تجربة ممتعة ل (كنت تفكر في ذلك) محبطة ، حزينة.
عندما تبدأ لأول مرة ، فقط المطاعم التي تحتوي على قوائم خالية من الغلوتين. من المرجح أن تكون هذه المطاعم قد دربت موظفيها على كيفية التعامل مع طلبات الوجبات الخالية من الغلوتين ، لذلك لن تحتاج إلى شرح الكثير.
عندما تشعر بمزيد من الثقة ، يمكنك المغامرة خارج منطقة راحتك وتجربة مطعم جديد. ومع ذلك ، يجب عليك دائما اتباع قواعد بلدي لتناول الطعام خارج خالية من الغلوتين بأمان.
نعم ، يجب أن تتوقع بعض التقلبات العاطفية خلال الأشهر القليلة الأولى على النظام الغذائي (خاصة إذا كنت تعاني من الاكتئاب من الغلوتين ، كما يفعل الكثير منا). لكن بشكل عام ، يجب أن يكون مزاجك على المسار التصاعدي حيث تتحسن صحتك وتتعلم كيفية اتباع النظام الغذائي بسهولة أكبر.