هناك أيضا العديد من أنواع مختلفة من الحساسية الغذائية على الرغم من أن المواد المسببة للحساسية "الثمانية الكبار" تمثل حوالي 90 في المائة من تفاعلات الحساسية الغذائية. هذه المواد الغذائية الثمانية المثيرة للحساسية تشمل:
- بيض
- حليب
- الفول السوداني
- شجرة الجوز
- سمك
- محار
- قمح
- الصويا
يمكن أن تنتج الحساسية الغذائية بعض الأعراض التي تؤثر على أجزاء مختلفة من الجسم ، بما في ذلك الجلد والمعدة والمجرى الهوائي والعينين. وبالمثل ، يمكن أن تتراوح أعراض حساسية الطعام من طفح جلدي صغير أو رقعة من الجلد يبدو جافة إلى مشاكل خطيرة تهدد الحياة مثل صعوبة التنفس.
توضح هذه الصور بعض التفاعلات الشائعة التي قد تسبب الحساسية الغذائية ، بما في ذلك خلايا النحل ، والأكزيما ، والحكة ، والعيون الحمراء (تسمى التهاب الملتحمة التحسسي) ، وتورم الشفتين ، وآلام البطن .
بشكل عام ، عندما تكون على دراية بمجموعة الأعراض التي يمكنك تجربتها من حساسية الطعام ، ستكون مستعدًا بشكل أفضل لملاحظة ردود الفعل. حتى مع ذلك ، تأكد من مناقشة الأعراض الفريدة الخاصة بك والمواد المثيرة للحساسية الغذائية مع أخصائي الحساسية ، بحيث يمكنك معا وضع خطة العلاج التي تنطوي على كل من خطة العمل وتفادي الزناد.
بشرى (الشرى)
تعتبر خلايا النحل (المعروفة في اللغة الطبية مثل الأرتكاريا) من الأعراض الشائعة لحساسية الطعام ويمكن أن تظهر في أي مكان على الجسم. من المرجح بشكل خاص أن الأشخاص الذين لديهم حساسية من الفول السوداني والبيض والمكسرات والمحار ، يمكن أن تحدث في أي نوع من أنواع الحساسية الغذائية.
عندما يقوم الشخص بتطوير خلايا النحل ، فإنه قد يشعر أولاً بالحكة داخل بقعة من الجلد. يمكن أن يظهر شكل الارتفاعات وعند رفعها كطفح. قد تكون هذه النتوءات التي يطلق عليها اسم "wheals" ولها حواف واضحة ، لون بشرتك الطبيعية ، أو قد تظهر باللون الأحمر.
قد يفاجئك أن تعلم أنه عندما يصاب الشخص بالخلايا ، يمكن أن تظهر الويقات وتغير شكلها وتختفي بسرعة كبيرة. بالإضافة إلى ذلك ، لا تكون حكة الخلايا دائما ، ولكن معظمهم يشعرون بالحكة إلى حد ما. آخر "دليل خلايا" هو أنه عندما تضغط على مركز للجلد على جلد الشخص مع خلايا النحل ، سوف تتحول إلى اللون الأبيض ، وهذا ما يسمى "blanching".
والخبر السار هو أن خلايا النحل لا تهدد الحياة بشكل عام ، بل إنها مزعجة وغير مريحة. ومع ذلك ، إذا حصلت على خلايا مصحوبة بالتورم حول الشفتين أو الوجه أو العينين ، أو إذا كنت تعاني فجأة من صعوبة في التنفس ، فقد يكون لديك رد فعل تحسسي خطير ويجب عليك طلب المساعدة الطبية على الفور
الأكزيما
الأكزيما عبارة عن حكة متقشرة حكة قد تحدث بسبب الحساسية الغذائية ، خاصة عند الأطفال الصغار. عندما تصاب بالأكزيما ، تلتهب بشرتك وتطور بقع جافة تتقشر.
الأطعمة التي عادة ما تسبب الاكزيما تشمل الألبان والمكسرات والقمح والصويا والبيض. لمس الطعام التحسسي وتناوله كلاهما يمكن أن يسبب تفاعلات الجلد.
بالطبع ، ليست الحساسية الغذائية هي المحفزات الوحيدة الممكنة للإكزيما. على سبيل المثال ، في بعض الأحيان ، يحدث الإكزيما بسبب شيء ما تستخدمه على بشرتك ، أو بسبب شيء ما في الهواء ، مثل وبر القط.
تجدر الإشارة أيضًا إلى أن الإكزيما ، والتي تسمى أيضًا بالتهاب الجلد التحسسي ، غالباً ما تظهر في السنة الأولى للطفل ، وعادةً ما تحدث على الوجه أو الوجنتين أو حول الفم. يوصي الأطباء بلف الأطفال لمنعهم من الخدش في أكزيماهم ، لأن الحالة حكة بشكل لا يصدق ، ويمكن أن يؤدي الخدش إلى الإصابة.
حكة حمراء العينين (التهاب الملتحمة التحسسي)
بعض الأشخاص الذين يعانون من الحساسية يعانون من حكة ، مائي ، وتورم العينين. تسمى هذه الحالة بالتهاب الملتحمة التحسسي ، وعلى الرغم من أنه يحدث عادةً بسبب حبوب اللقاح في الهواء أكثر من الطعام ، فمن الممكن أيضًا أن تتعرض هذه العيون المتضخمة لأمراض الحساسية.
من المهم أن نذكر أن تفاعل الحساسية قد يشمل أعراض الحساسية هذه ، لذلك إذا كنت تعاني من حكة ، انتفخت العينين بالتنسيق مع أعراض الحساسية الأخرى ، مثل صعوبة التنفس ، يجب أن تسعى للحصول على عناية طبية طارئة.
تورم في الشفاه أو الفم أو اللسان (وذمة وعائية)
الوذمة الوعائية هي تورم في الشفتين أو الفم أو اللسان تحت الجلد. تشبه خلايا النحل ولكنها تحدث تحت الجلد ، ويمكن أن تكون علامة على أي تفاعل تأقيمي ناتج عن الحساسية الغذائية أو أشكال أخرى من الحساسية.
تشمل الحساسية الغذائية التي ارتبطت بهذا العرض التوت والأسماك والمحار والمكسرات والحليب والبيض.
وجع بطن
آلام البطن والقيء والإسهال في غضون ساعتين من تناول الطعام ، أو في كثير من الأحيان في غضون دقائق من تناول الطعام إشكالية ، يمكن أن تكون علامات حساسية الطعام. ومع ذلك ، فإن الأعراض الهضمية لحساسية الطعام سهلة الخلط مع أعراض الجهاز الهضمي من عدم تحمل الطعام.
ومع ذلك ، فإن الحساسية الغذائية الحقيقية عادة ما تتضمن جلدك والجهاز التنفسي مع الجهاز الهضمي.
كلمة من
ليس كل طفيل أو ألم في المعدة يشير إلى أن لديك حساسية غذائية ، لأن العديد من الأعراض المصورة أعلاه يمكن أن تكون ناجمة عن حالات أخرى غير حساسية الطعام. ومع ذلك ، إذا كنت تعاني من أعراض مثل هذه ، خاصة إذا كانت تتطور فجأة وكان لديك عدة أعراض في وقت واحد ، يجب عليك طلب المساعدة الطبية.
إذا كنت مرتبكًا حول ما إذا كانت الأعراض العرضية التي تواجهك قد تعني أن لديك حساسية تجاه الطعام ، تحدث إلى طبيبك حول إجراء الاختبار.
> المصادر:
> الأكاديمية الأمريكية للحساسية والربو والمناعة. (2017). العين (العين) أعراض الحساسية ، ورقة الحقائق (شرى).
> الأكاديمية الأمريكية للأمراض الجلدية. (2017). التهاب الجلد التأتبي ، ورقة الحقائق.
> مؤسسة الأكزيما الوطنية. الحساسية الغذائية والأكزيما ، مشغلات ورقة الحقائق الأكزيما.
> المكتبة الوطنية للطب. (الثانية). التهاب الملتحمة التحسسي ، وذمة وعائية ، ورقة الحقائق خلايا.
> إدارة وانغ J. للمريض مع الحساسية الغذائية متعددة. كير حساسية الربو الشعبي . يوليو 2010 ؛ 10 (4): 271-7.