إذا كنت قد استمتعت بالمشروبات الكحولية ، فقد تكون قد عايشت الآثار الجانبية غير السارة للاستمتاع بها أكثر من اللازم. لكن تخيل لو لم تستطع شرب الكحول ، ولا حتى القليل ، لأنك واجهت ردود فعل غير مريحة نتيجة لذلك. هناك العديد من الأسباب لهذه ردود الفعل ، ومعظمها لا تسبب في الواقع من الحساسية.
ردود الفعل التحسسية للمشروبات الكحولية
صحيح أنه يمكنك تجربة رد فعل تحسسي بعد تناول المشروبات الكحولية.
ومع ذلك ، فإن محتوى الكحول على الأرجح لا يلام على أعراضك. عنصر آخر ، مثل العنب في النبيذ ، والحبوب المختلفة في البيرة والمشروبات الروحية (الشعير ، والجاودار ، والذرة ، أو القمح) ، وإضافة الخميرة (لتخمر السكريات وتوليد الكحول) قد يكون السبب.
قد تكون أعراض هذه التفاعلات تمامًا مثل أعراض أي تفاعلات أخرى للحساسية الغذائية . قد يكون لديك مشاكل جلدية (على سبيل المثال ، الحكة ، وخلايا النحل ، وتورم) ، والتنفس ، وضيق في التنفس ، والدوار.
من المهم ملاحظة أنه إذا كان لديك شرى مزمن (hives) أو وذمة وعائية (تورم في الطبقات العميقة من الجلد ، في أغلب الأحيان الوجه والشفتين) ، قد تلاحظ زيادة في الأعراض بعد تناول الكحول. هذا لا يعني أنك مصاب بالحساسية من البيرة أو النبيذ أو الخمور. بدلاً من ذلك ، قد يؤدي الكحول ببساطة إلى تفاقم حالتك الأساسية.
المكونات المحتملة الأخرى في المشروبات الكحولية التي قد تسبب تفاعلات تحسسية تشمل الكبريتيت والهيستامين والغلوتين والقمح.
الكبريتيت
الكبريتات هي مواد حافظة مضافة إلى الأطعمة المختلفة من أجل منع التلف. من المعروف أن السلفيت يزيد من تفاقم أعراض الربو ويمكن أن يسبب خلايا النحل والتأهب ، وهو رد فعل تحسسي يهدد الحياة.
الهستامين
بعض المشروبات الكحولية تحتوي على الهيستامين ، وهو منتج ثانوي من الخميرة والبكتيريا التخمير.
الهستامين هو نفس المادة الكيميائية التي تطلقها الخلايا البدينة خلال تفاعل الحساسية ، ويمكن أن يسبب أعراض الحكة ، والخلايا ، والعطس ، والأزيز.
إذا كان المشروب الكحولي يحتوي على كمية كبيرة من الهيستامين ، فقد تصاب بأعراض حساسية بعد تناوله. إذا كان لديك بالفعل حساسية ، مثل الحساسية الموسمية ، فإن زيادة الهستامين قد تجعل الحساسية الكامنة التي تعاني منها غير الكحول أكثر سوءًا.
الغلوتين والقمح
يعاني الأشخاص المصابون بمرض الاضطرابات الهضمية من حساسية الغلوتين ، ويوجد الغلوتين في بعض أنواع البيرة وشراب التفاح. بعض البيرة تحتوي أيضا على القمح ، والتي يمكن أن تسبب مشاكل للأشخاص الذين يعانون من حساسية القمح . المشروبات الكحولية المقطرة مثل الفودكا ، الويسكي ، الجن ، وبوربون ، يمكن أيضا أن تكون مصنوعة من القمح ، الجاودار ، أو الشعير (وربما تحتوي على الغلوتين أو القمح).
والخبر السار هو أن العديد من الشركات المصنعة تصنع مشروبات كحولية خالية من الغلوتين و / أو القمح. بالإضافة إلى ذلك ، النبيذ ، ساكي ، ومعظم البراندي ومبردات النبيذ خالية من الغلوتين. حتى مع ذلك ، تحقق دائمًا من تسمية المكوّن.
تفاعلات غير تحسسية وإفرازات
Aldhydde dehydrogenase هو إنزيم يساعد على تحطيم الكحول بعد استهلاكه. يمكن أن يؤدي نقص هذا الإنزيم إلى التنظيف بعد تناول الكحول ، وكذلك الغثيان ومعدل ضربات القلب السريع.
يمكن الخلط بين ردود الفعل هذه للتفاعلات التحسّسية ، ولكنها في الواقع أكثر في الغالب بسبب هذا النقص في الإنزيم ، وهو الأكثر شيوعًا بين الأشخاص المنحدرين من أصل آسيوي.
بالإضافة إلى ذلك ، فإن تناول بعض الأدوية مثل المضاد الحيوي فلاجيل (ميترونيدازول) أو نيزورال (الكيتوكونازول) قد يؤدي إلى تفاعل متدفق. وبالمثل ، فإن الدواء Antabuse (disulfiram) ، الذي يشرع لعلاج تعاطي الكحول (على الرغم من أنه لم يعد بعد الآن) ، يمنع إنزيم aldehyde dehydrogenase. عندما تستهلك مع الكحول ، قد يتسبب Antabuse في احمرار شديد وغثيان وقيء وضغط دم منخفض.
عامل الخطر النهائي لتطوير رد فعل التنظيف المرتبط بالكحول هو ليمفوما هودجكين.
هذه الظاهرة غير مفهومة بشكل جيد ولكن قد تكون نتيجة لتمدد الأوعية الدموية داخل كبسولة العقدة الليمفاوية المصابة عند تعرضها للإيثانول.
وأخيرًا ، من المهم ملاحظة أن بعض الأشخاص يعانون من التهاب الأنف غير التحسسي (أعراض احتقان الأنف وسيلان الأنف و / أو العطس) بعد استهلاك الكحول. هذا هو على الأرجح بسبب اتساع الأوعية الدموية في الأنف ، مما أدى إلى إنتاج المخاط وأعراض الأنف.
كلمة من
في النهاية ، إذا كنت تعاني من رد فعل شديد بعد شرب الكحول ، فمن المهم تجنب المشروبات الكحولية الخاصة التي تسببت في التفاعل أو تجنب الكحول تمامًا. أيضا ، في حالة ردود الفعل الحادة ، يجب أن تحمل أدوية الإنقاذ ، مثل حاقن Epinephrine ، إذا كان من الممكن أن يتم استهلاك المشروبات المخالفة للحساسية.
للحصول على ردود فعل بسيطة ، من المفيد التحدث مع طبيبك عن دواء يمكنك تناوله لتخفيف الأعراض (على سبيل المثال ، مضادات الهيستامين).
مصادر:
> وذمة وعائية كحولية وأرتكاريا. الأكاديمية الأمريكية للحساسية والربو والمناعة. https://www.aaaai.org/ask-the-expert/alcohol-angioedema-urticaria.
> Bryant AJ، Newman JH. عدم تحمل الكحول المرتبط بليمفوما هودجكين. CMAJ. 2013 14 مايو ؛ 185 (8): E353.
> Fazio SB. نهج للتنظيف في البالغين. In: UpToDate، Aronson MD (Ed)، UpToDate، Waltham، MA.
> Sampson HA، Aceves S، Bock SA، et al. حساسية الطعام: تحديث معلمة ممارسة - 2014. مجلة الحساسية والمناعة السريرية . 2014، 134 (5). دوى: 10.1016 / j.jaci.2014.05.013.