10 نصائح للطبخ للأشخاص الذين يعانون من التهاب المفاصل

1 -

نصيحة 1 من 10 - استخدام أدوات الطبخ المريحة
Cultura RM Exclusive / BRETT STEVENS / Getty Images

يمكن لألم التهاب المفاصل ، الذي يؤثر بشكل خاص على اليدين والأصابع والمعصمين والمرفقين والكتفين ، أن يجعل مهام الطهي البسيطة أكثر صعوبة. أدوات الطبخ المريحة ، خفيفة الوزن والتي لها قبضة سهلة ومقابض مانعة للانزلاق مفيدة جدًا للأشخاص الذين يعانون من التهاب المفاصل. هناك العديد من اختيارات التصميم لأدوات الطبخ وأدوات المطبخ. يمكن أن تساعد الملاعق والملاعق والمغاليس والخفق وأدوات الطبخ الأخرى التي تشعر بالراحة في يدك (أي مريحًا) على تحسين البراعة اليدوية وتقليل الألم وتعويض المفاصل المتورمة والمشوهة.

تصوير دومينيك موريل (stock.xchng)

2 -

تلميح 2 من 10 - استخدام الأواني والمقالي مع مقابض اثنين

يمكن أن تكون الأواني والمقالي ثقيلة ، وخرقاء ، ويصعب إدارتها للأشخاص الذين يعانون من المفاصل المؤلمة والمفصلية. رفع الأواني والمقالي مع مقبض واحد فقط يمكن أن يجهد المفاصل المثقلة بالفعل. إذا كان لديك يد ، أو معصوم ، أو مرفقيين أضعفهم التهاب المفاصل ، فإن محاولة رفع وعاء أو وعاء ثقيل يمكن أن تكون غير آمنة في الواقع.

سوف يساعدك استخدام وعاء أو ألم بمقبضين على تجنب حادث مطبخ كبير أو خطر الإصابة. يوزع المقلاة ذات مقبضين الوزن بشكل متساو بين كل من يديك والمعصمين.

صورة من 300dpi (iStockphoto)

3 -

نصيحة 3 من 10 - معالجات الأغذية ضرورة

تعتبر معالجات الأغذية ضرورة في المطبخ ، خاصة بالنسبة للأشخاص المصابين بالتهاب المفاصل الذين يجدون صعوبة في مهام الطهي اليدوية مثل التقطيع والتقطيع والتقطيع. سوف يقوم معالج الطعام بالفرم أو التقطيع أو القطع تلقائيًا بعد تحميله.

تأكد من اختيار معالج الطعام الذي يمكن التحكم فيه بالنسبة لك ، مع الأخذ بعين الاعتبار القيود المادية التي قمت بتطويرها من الإصابة بالتهاب المفاصل. قبل شرائه ، تأكد من أنك قادر على تغيير الشفرات بسهولة وإزالة الوعاء البلاستيكي والغطاء البلاستيكي من معالج الطعام. النظر في معالجات الطعام الصغيرة لاحتياجاتك كذلك.

الصورة بواسطة Tashka (iStockphoto)

4 -

نصيحة 4 من 10 - سكين الروك أو السكاكين المتخصصة تبسيط القطع

في كثير من الأحيان ، لا يأخذ الناس الوقت للبحث عن أدوات طهي أفضل. هناك المزيد من أدوات الطبخ المتخصصة المتاحة من أي وقت مضى. مفيدة للجميع ، وأدوات الطبخ التخصص هي أكثر فائدة للأشخاص الذين لديهم قيود مادية.

سكاكين الروك هي مثال لأداة الطبخ المتخصصة. تصميم ثنائي التعامل يضع القوة والسيطرة مرة أخرى في القطع والتقطيع. تصميم شفرة الروك له الحركة المدمجة في الداخل.

الصورة من قبل carolegomez (iStockphoto)

5 -

نصيحة 5 من 10 - اسحب البراز

يعتبر كرسي المطبخ مهمًا بالنسبة للطباخ الذي يعاني من التهاب المفاصل مثل أي أداة طهي خاصة به. يمكن أن يكون الطهي عملية طويلة ، اعتمادًا على مدى تعقيد الوصفة. عندما يبدأ العمل المضاد بزيادة مستوى ألم التهاب المفاصل ، أو عندما يكون الوقوف على الموقد يرتديك ، كن مستعدًا لسحب البراز. من المهم أن يكون لديك مقعد قريب. لا تفكر في ذلك يدمر ديكور مطبخك. التفكير في البراز المطبخ كجزء من إدارة الحياة مع التهاب المفاصل.

الصورة بواسطة eagleotter (iStockphoto)

6 -

نصيحة 6 من 10 - Crockpots تقديم الراحة
صورة جورج بيترز (iStockphoto)

من المفيد للأشخاص الذين يعانون من آلام مزمنة أن يكونوا قادرين على طبخ وجبات مغذية ، ولكن في وقت أقل أو أكثر بساطة. وصفات Crockpot هي مجرد أن - وجبات مغذية بسيطة ، وعاء واحد.

صورة جورج بيترز (iStockphoto)

7 -

نصيحة 7 من 10 - حساء بسيط ومريح

عندما يكون شخص ما مريضًا ، يُطلب منه في الغالب تناول بعض حساء الدجاج. لأي سبب من الأسباب ، يساعد الحساء حقاً الناس على الشعور بتحسن. شوربة سهلة التحضير ومغذية. تأكد من أن شوربة معلبة متوفرة عندما يكون لديك أيام سيئة للغاية أو مكونات لصنع الحساء عندما تشعر بالطهي. سوف حساء حارة لك وتهدئة لك.

عند تحريك وعاء الحساء ، تأكد من أن لديك قبضة جيدة على مقابض وعاء. استخدم مغرفة لصب الحساء في الوعاء على الطاولة حيث ستأكل ، حتى لا تضطر إلى حمل وعاء مليء بالحساء الساخن عبر المطبخ.

الصورة من جانب sdominick (iStockphoto)

8 -

نصيحة 8 من 10 - بقايا مخططة

جعل طعام إضافي وخطة لبقايا الطعام. من خلال مضاعفة الوصفة الخاصة بك ، يمكنك إنشاء بقايا الطعام المخطط لها والتي يمكنك تجميدها والمتاحة ليوم آخر. في الحقيقة ، ليس من الأصعب مضاعفة المكونات وإنتاج ضعف كمية الطعام. سيكون من دواعي سرورك أن تحصل على وجبات مغذية في الفريزر في الأيام التي لا تشعر فيها بالقدر الكافي لطهي الطعام. انها مريحة جدا للقيام بذلك ، سرعان ما تصبح عادة لطهي هذه الطريقة.

الصورة بواسطة fozrocket (iStockphoto)

9 -

نصيحة 9 من 10 - تخزين الأطعمة بشكل ملائم

هناك نقطتان مهمتان فيما يتعلق بتخزين المواد الغذائية. أولاً ، تأكد من وجود حاويات تخزين طعام يسهل عليك فتحها وسهولتها. سواء اخترت حاويات تخزين بلاستيكية ذات أغطية سهلة الفتح أو أكياس زيبلوك ، تأكد من أنها مناسبة لك. هناك مجموعة واسعة من منتجات تخزين الأغذية المتاحة ، لذلك يجب أن لا تكون المصارعة أو إيذاء يديك عند تخزين الأطعمة.

ثانيًا ، فكر في ما تخزّنه. إعداد وتخزين الأطعمة التي تستخدمها في كثير من الأحيان ويكون لهم في حالة جاهزة للأكل. إذا كنت ترغب في تناول الخضروات الطازجة ، فقم بتنظيفها وتقطيعها لتخزينها على دفعات صغيرة بحيث تكون متاحة بسهولة. تجعل من السهل على نفسك.

الصورة عن طريق إنشاء nU (iStockphoto)

10 -

نصيحة 10 من 10 - جعل رفوف المطبخ في متناول اليد

يجب أن تكون رفوف المطبخ الخاصة بك سهلة الوصول حتى لا ترهق عضلاتك وتؤذي المفاصل المؤلمة عند محاولة الوصول إلى الأطباق أو تجهيزات المطابخ. أفضل تصميم هو أرفف قابلة للسحب والتي تسمح لك بالوصول إلى عناصر المطبخ المخزنة في الخلف بسهولة. إذا لم يكن لديك هذا الخيار ، تأكد على الأقل من إعداد الرفوف بشكل ملائم. احرص على أن تكون أغراضك الأكثر استخدامًا هي الأقرب إلى الأماكن التي تستخدمها فيها. قم بتخزين العناصر التي يتم تخزينها بشكل غير بعيد أو بعيدًا على الرفوف. تأكد من عدم تكديس عناصر المطبخ بشكلٍ غير مستقر حتى يتسنى لها السقوط عند وصولك إليها. قم بإعداد المطبخ مع مراعاة السلامة والراحة أيضًا.

الصورة بواسطة Tschon (iStockphoto)

مصدر:

250 نصائح لجعل الحياة مع التهاب المفاصل أسهل ، مؤسسة التهاب المفاصل ، 1997