الاستراتيجيات الصحية والاقتراحات للحفاظ على حسن السكر في الدم
تناول الطعام مع مرض السكري يمكن أن يكون مرهقا. المطاعم في تجارة بيع الطعام ، لا يساعدك على التمسك بنظامك الغذائي. لذلك ، عند تناول الطعام خارج المنزل ، سترى ، تشم رائحة وتسمع عن الأطعمة التي قد ترغب في تناولها على الأرجح.
من السهل أحيانًا الالتزام بخطة الوجبة الخاصة بك عند تناول الطعام في بيئة أكثر تحكمًا ، مثل منزلك. ومع ذلك ، من الممكن تناول الطعام خارجًا وعدم إضاعة حمية مرضى السكري .
فيما يلي بعض الاستراتيجيات والاقتراحات الغذائية للالتزام بخطة وجبة السكري الخاصة بك عند تناول الطعام في الخارج.
استراتيجيات لتناول الطعام مع مرض السكري
- فكر مسبقاً في ما قد تأكله قبل وصولك إلى المطعم. إذا كنت على دراية بالقائمة ، فراجعها في رأسك وحاول تضييق خياراتك قبل وصولك.
- إذا كنت أقل دراية بالقائمة ، فاعرف ما إذا كان يمكنك العثور عليها عبر الإنترنت أو الاتصال مسبقًا للاستفسار عنها. من السهل العثور على شيء ما في قائمة الطعام التي ترغب في تناولها ، ولكن الأمر يستغرق وقتًا أطول للعثور على شيء من شأنه أن يلبي رغباتك وأن يكون متوافقاً مع خطة الوجبة الخاصة بك.
- من المفترض أن يساعدك قضاء بعض الوقت في التفكير في الأمر مسبقًا في اتخاذ قرار أكثر ذكاءً بشأن الطعام في الوقت الحالي.
- لوجبات الجلوس ، قم ببناء وجبتك باستخدام طريقة اللوحة . أولا ، اختيار البروتينات الخالية من الدهون (الأسماك أو صدور الدجاج بدون جلد) ، بجانب الخضار والفاكهة ومنتجات الألبان قليلة الدسم والنشا.
- عندما يصل طعامك ، تأكد من أن الأجزاء تتطابق مع اتجاهات لوحة الطبق (1/2 يجب أن تتكون الصفيحة من الخضراوات ، 1/4 بروتين العجاف ، 1/4 النشا والفاكهة والألبان قليلة الدسم). إذا كان هناك فائض ، اسأل عن حقيبة الكلب وحزم الطعام الفائض قبل البدء في تناول الطعام.
- إذا لم يكن قد تم نشره بالفعل ، فاطلب معلومات المغذيات في عناصر القائمة. أصبح الأمر أكثر شيوعًا - حتى في بعض الحالات المطلوبة - للمطاعم لتقديم هذه المعلومات. معرفة كمية السعرات الحرارية والكربوهيدرات بدقة في عناصر القائمة يمكن أن تساعدك على اتخاذ قرار مستنير حول ما يجب تناوله.
الاقتراحات الغذائية عندما كنت خارج ...
- بيتزا : شاهد ما إذا كان هناك حديقة أو سلطة منزلية يمكنك طلبها لتناول الطعام بجانب الفطيرة. استعراض قوائم الطبقة النباتية المحتملة بدلا من اللحوم ذات الدهن العالي. تخطي الأجبان الإضافية. قللي نفسك من 1 شريحة كبيرة أو 2 صغيرة ، واختيار قشرة رقيقة إذا كان خيارا (لقطع الكربوهيدرات).
- الغواصات : ابحث عن الديك الرومي أو لحم الخنزير المقدد أو اللحم البقري المشوي على خبز كامل الحبوب. استعراض قوائم الطبقة النباتية المحتملة ، وطلب الكثير منها. استخدم الخردل والخل للفروق بدلاً من الزيت والمايونيز.
- الوجبات السريعة : قطع الدجاج المشوية أو السندويشات على الحبوب الكاملة ، خيارات القائمة 100 سعر حراري ، واللفائف الخفيفة ، والسلطات ، ولبن الزبادي قليل الدسم كلها خيارات جيدة. الابتعاد عن الأطعمة المقلية والسلطات التي تحتوي على الجبن أو اللحم عليها. عادة ما تكون سلطة تاكو أعلى في الدهون - تختار البطاطس المخبوزة والفلفل الحار الصغير بدلا من ذلك. اسأل عن البدائل إذا لم يتم تقديمها (على سبيل المثال ، شرائح التفاح بدلاً من البطاطس المقلية).
- شوربة / شطائر : احترس من الشوربة الكريمية وتخطى أطباق الخبز. ابحث عن وجبات التحرير والسندويتشات / الحساء. اختر الحساء أو الحساء المستخرج من الطماطم ، خبز الحبوب الكامل مع الخردل بدلاً من المايونيز ، وتذكر أن تسأل صلصة السلطة الخاصة بك على الجانب.
- الأجرة الأمريكية : ابدأ مع السلطة مع خلع الملابس على الجانب ، أو حساء الخضار. ابحث عن الدجاج المشوي أو مقبلات السمك المسلوق - تجنب الخيارات المقلية والمعطّرة. لا تأكل الجلد إذا كان الدجاج يأتي مع الجلد لا يزال على ذلك. برغر بدون جبن مع الطماطم والخس خيار جيد ؛ ابحث أيضا عن خيارات لحم الديك الرومي أو الخضروات. أضيفي 2 طبق جانبي من الخضار (على سبيل المثال ، الفاصوليا الخضراء على البخار ، البروكلي ، أو السبانخ) وما يصل إلى 3 حصص من الكربوهيدرات قليلة الدهون (على سبيل المثال ، الأرز البني على البخار ، البطاطا الحلوة المخبوزة ، خبز الحبوب الكاملة ، الذرة ، الفاكهة ، حليب قليل الدسم). تجنب المايونيز والجبن و "الصلصات الخاصة" ولحم الخنزير المقدد والأطعمة المقلية من أي نوع وسندوتشات النادي والأضلاع واللحوم الدهنية واللحوم والبطاطا المقلية والمرق. لا تخف من السؤال عما إذا كانت الأطعمة يمكن طهيها على البخار بدلاً من المقلية ، أو المطبوخة مع قليل من الدهون.
- الأجرة الإيطالية: تخطي سلة الخبز. للمقبلات ، تجنب بروشيتا ، خبز الثوم ، أنتيباستوس التي يتم تنقعها في الزيت ، كالاماري المقلي ، المحار المحشي أو الفطر ، والخرشوف المحشو - بدلاً من ذلك ، اسأل الكالاماري المشوي ، صلاد مع خلع الملابس على الجانب ، أو سلطة كابريس. اختر أطباق تقدم في مرق أو صلصة الطماطم بدلا من صلصة كريم. اطلب أقل الزبدة التي يمكن إضافتها إلى أطباق مثل بيكاتا الدجاج أو مرسيلا الدجاج - يمكن أن تضيف المرقات لهذه الأطباق الدهون. من الأفضل أيضًا تخطي الأطباق الثقيلة مثل ريستو ولازانيا. أفضل رهان لمقبلات في مطعم إيطالي هو التمسك بالأسماك المشوية واللحوم الخاصة ، وطلب الخضار على الجانب بدلاً من المعكرونة.
- الأجرة المكسيكية: قد تشمل المقبلات الجيدة سلطة أو حساء الفاصوليا السوداء. في الدورات الرئيسية ، اطلب أطباق الفاهيتا المشوية مع لحم البقر أو الدجاج أو المأكولات البحرية أو السمك المشوي أو اللحم الخاص بالأرز والفاصوليا السوداء على الجانب. تجنب الجبن الزائد ، القشدة الحامضة ، قشور تاكو المقلية الصلبة والرقائق ، الناتشوز ، chimichangas ، تشاوديرس دسم ، تشيلي كون كارني والفاصوليا المجففة والآيس كريم المقلية.
- الأجرة الآسيوية: بالنسبة للمقبلات ، اختر المايونيز ، فطيرة اللحم أو الحساء الساخن أو الحامض ، السلطة ، إيدمامي ، أو الزلابية المطبوخة على البخار. للحصول على مقبلات ، حاول ترياكي صدور الدجاج ، السوشي والساشيمي ، اللحم البقري المقلي ، الدجاج ، الروبيان أو التوفو ، والأرز والخضار على البخار. تجنبي لفائف الزنبرك المقلية أو الزلابية والخضراوات واللحوم والتمبورا وشرائح اللحم المفرومة. كما قد تحتوي صلصة الفول السوداني على كمية أكبر من الدهون. تسمح لك معظم المؤسسات أيضًا بطلب إدخال أي مطحنة على البخار (إذا تم طهيها عادة بالزيت) ، ويمكن تقديم الصلصة على الجانب. الأرز البني هو عادة خيار.