عدم تحمل اللاكتوز هو عدم القدرة على هضم كميات كبيرة من اللاكتوز ، وهو السكر الرئيسي الموجود في الحليب ومنتجات الألبان.
يتسبب عدم تحمل اللاكتوز جزئياً بنقص اللاكتاز ، وهو إنزيم تنتجه الخلايا التي تبطن الأمعاء الدقيقة. يكسر اللاكتاز اللاكتوز إلى أشكال بسيطة من السكر والجلوكوز والجالاكتوز ، بحيث يمكن امتصاصها واستخدامها من قبل الجسم.
الرضع لديهم أعلى مستويات من اللاكتاز ، مما يساعدهم على هضم حليب أمهاتهم. في حوالي 75 ٪ من سكان العالم ، تتسبب السمة الوراثية في مستويات اللاكتيز لتبدأ بالتناقص بشكل لا رجعة فيه بعد الفطام. بحلول سن البلوغ ، يتم فقدان معظم نشاط اللاكتاز. على الرغم من أن انخفاض نشاط اللاكتاز يؤثر على غالبية السكان ، إلا أن الجميع لا يعانون من أعراض عدم تحمل اللاكتوز بعد استهلاك كميات طبيعية من اللاكتوز.
يبدو أن ظهور الأعراض لدى الأشخاص أو عدم ظهورها يرتبط بقدرة نوع معين من البكتيريا المفيدة ، تسمى بكتيريا حمض اللاكتيك ، لتحطيم اللاكتوز.
أعراض عدم تحمل اللاكتوز
تشمل أعراض عدم تحمل اللاكتوز ما يلي:
- غاز
- التشنج
- وجع بطن
- غثيان
- الانتفاخ
- إسهال
يمكن أن يؤدي اللاكتوز غير المهضوم في الأمعاء إلى الإسهال ، بسبب الكميات الزائدة من الماء التي يتم سحبها إلى الأمعاء عن طريق اللاكتوز. يتم إنتاج الهيدروجين ، مما يسبب الغاز والانتفاخ.
العلاج الطبيعي لعدم تحمل اللاكتوز
حتى الآن ، هناك نقص في الدعم العلمي للادعاء بأن المكملات يمكن أن تعالج عدم تحمل اللاكتوز.
1) Acidophilus والبروبيوتيك
تقوم بكتيريا حمض اللاكتيك في الأمعاء باختزال اللاكتوز إلى أحماض دهنية قصيرة السلسلة ومواد أخرى يمكن امتصاصها بالقولون.
وهي متوفرة في شكل ملحق كبسولات أو أقراص أو مساحيق في القسم المبرد من متاجر الأغذية الصحية ومحلات البقالة ومخازن الأدوية وعبر الإنترنت.
هناك العديد من أنواع مختلفة من بكتيريا حمض اللاكتيك. الأنواع المستخدمة في معظم الأحيان لعدم تحمل اللاكتوز ما يلي:
- الملبنة الحمضة
- Lactobacillus bulgaricus
- Streptococcus salivarius
- Lactobacillus reuteri
- Lactobacillus plantarum
- العقدية thermophilus
في مسح أجري عام 2000-2002 لـ 61،587 شخصًا تتراوح أعمارهم بين 50 إلى 76 عامًا تم نشره في مجلة الجمعية الأمريكية للطب الغذائي ، وجد أن acidophilus من أجل عدم تحمل اللاكتوز هو أحد أهم الأسباب التي استخدمها الأشخاص في استخدام ملحق محدد لحالة صحية.
في مراجعة منهجية نشرت في عام 2005 في مجلة طب الأسرة ، قام الباحثون بتفتيش التجارب العشوائية التي تم نشرها بين عامي 1966 و 2002. من بين 90 دراسة تم العثور عليها ، حققت 10 مقالات فقط معايير الاشتمال. وجدت ثلاثة من أصل تسع دراسات أن البروبيوتيك تقلل من مستويات هدروجين التنفس وثلاثة نتائج إيجابية وسلبية. يعتبر اختبار الهيدروجين في التنفس اختبارًا غير جراحيًا يمكن استخدامه للمساعدة في تقييم عدم تحمل اللاكتوز ، استنادًا إلى اكتشاف أن الأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز يزفرون مستويات متزايدة من غاز الهيدروجين.
عندما نظر الباحثون في الأعراض ، أظهرت واحدة من سبع دراسات انخفاضاً ملحوظاً في الأعراض ، بينما حصلت آخر على نتائج إيجابية وسلبية ، ولم تظهر خمس دراسات أي فائدة. على الرغم من أن نتائج المراجعة تشير إلى نتائج مختلطة للحد من هدروجين التنفس وانخفاض النتائج عند الحد من الأعراض ، فمن المهم معرفة أن كل دراسة استخدمت نوعًا مختلفًا من بكتيريا حمض اللاكتيك وتركيزًا مختلفًا ومنتجًا مختلفًا.
2) الزبادي
في الطب البديل ، يعتقد أن الزبادي الذي يحتوي على البكتيريا النشطة الحية يساعد على هضم اللاكتوز. عندما يتم استهلاك اللبن ، تعطل الأحماض الصفراوية جدار الخلية للبكتيريا في الزبادي.
هذا يطلق الإنزيم beta-galactosidase (المتعلق باللاكتاز) في الأمعاء ، حيث يمكن أن يعزز عملية هضم اللاكتوز.
3) حمض الاسيدوفيلوس
يتم صنع حليب Acidophilus عن طريق إضافة Lactobacillus acidophilus إلى الحليب البارد. العديد من الدراسات التي بحثت في حليب اسيدوفيلوس لاستخلاص اللاكتوز لم تجد أي تحسن. وقد تكهن الباحثون أنه قد يكون ذلك بسبب عدم احتواء منتجات acidophilus المستخدمة في الدراسات على كمية كافية من الأسيدوفيلوس .
4) مكملات لاكتيز
يمكن تناول الأقراص المحتوية على اللاكتاز بالأطعمة المحتوية على اللاكتوز. بالنسبة للكثير من الناس ، هناك حاجة إلى مكملات لاكتاز فقط لكميات أكبر من اللاكتوز. إذا لم يعمل نوع معين من مكملات اللاكتيز ، فقد يكون من المفيد تجربة ماركات أخرى. يجد بعض الأشخاص أن نموذج الجهاز اللوحي يعمل بشكل أفضل من النموذج الممض.
5) حمية
من الشائع تماماً أن يتجنب الناس تماماً تناول الأطعمة المحتوية على اللاكتوز ، ولكن ذلك عادةً لا يكون غير ضروري وقد يسهم في نقص الكالسيوم.
تتضمن بعض الاستراتيجيات الغذائية للأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز ما يلي:
- شرب أقل من كوب واحد من الحليب في وقت واحد
- تناول الحليب ومنتجات الألبان مع الوجبات بدلاً من تناولها بمفردك
- جرّب الحليب المنخفض اللاكتوز
- حاول الزبادي بدلا من الحليب
المحاذير
لم يتم اختبار الملاحق للأمان ولأن الملاحق الغذائية غير منظمة إلى حد كبير ، قد يختلف محتوى بعض المنتجات عما هو محدد على ملصق المنتج. ضع في اعتبارك أيضا أن سلامة المكملات الغذائية في النساء الحوامل والأمهات المرضعات والأطفال ، والذين يعانون من حالات طبية أو الذين يتناولون الأدوية لم يتم تأسيسها. يمكنك الحصول على نصائح إضافية حول استخدام المكملات الغذائية .
استخدام العلاجات الطبيعية لعدم تحمل اللاكتوز
إذا كنت قد طورت للتو عدم تحمل اللاكتوز ، فمن المهم التشاور مع طبيبك. يمكن أن يحدث عدم تحمل اللاكتوز أيضًا عن طريق الأدوية أو بسبب حالة كامنة تسبب تلف الخلايا المبطنة للأمعاء ، مثل:
- مرض كرون
- مرض الاضطرابات الهضمية
- الجيارديا
- إعتلال الأمعاء HIV
- متلازمة الكارسينويد
- اعتلال المعدة السكري
- متلازمة زولينجر إليسون
- إدمان الكحول
- نقص الحديد
على الرغم من أنه من السابق لأوانه التوصية بمكملات في علاج عدم تحمل اللاكتوز ، فإن زيادة تناولك للأطعمة الغنية بالمكملات قد يساعد على تحسين صحتك العامة. إذا كنت تفكر في استخدام المكملات أو أي شكل آخر من أشكال الطب البديل ، فتحدث مع طبيبك أولاً. ضع في اعتبارك أنه لا ينبغي استخدام الطب البديل كبديل للرعاية القياسية.