قد يتم وصف نظام غذائي محدود أو منخفض الألياف في أوقات معينة للأشخاص الذين يعانون من مرض التهاب الأمعاء (IBD). من بين الأسباب التي قد تؤدي إلى استخدام هذا النظام الغذائي عندما يكون هناك خطر حدوث انسداد في الأمعاء (مثل ما بعد الجراحة) أو أثناء ظهور أعراض التهاب الأمعاء . قد يلزم اتباع نظام غذائي منخفض الألياف لعدة أسابيع.
هذا النظام الغذائي يميل إلى أن يكون أسهل في المتابعة من الحمية السائلة الواضحة أو الكاملة لأنه يشمل مجموعة متنوعة من الأطعمة.
يجب اتباع نظام غذائي منخفض الألياف فقط تحت إشراف الطبيب. في حين أن هذا النظام الغذائي سيكون موصى به في حالات معينة ، ولكنه ليس نظامًا غذائيًا يمكن اتباعه على المدى الطويل. نظام غذائي صحي يشمل أكثر بكثير من الألياف مما سيكون ممكنا أثناء اتباع هذا النظام الغذائي. عندما يحين الوقت لإعادة تقديم الأطعمة بالألياف ، ابدأ ببطء وابقي على اتصال مع فريق الرعاية الصحية الخاص بك في كل خطوة على الطريق.
اتباع نظام غذائي محدود من الألياف ليس بالأمر الصعب في الدول الغربية. عند اتباع نظام غذائي مقيّد بالألياف ، ضع القواعد التالية في الاعتبار:
- استخدام منتجات الحبوب المكررة بدلا من منتجات الحبوب الكاملة
- تجنب الخضار أو الفواكه بالجلود أو الهياكل أو البذور
- يجب طهي جميع الخضار (باستثناء الخس) وبدون البذور
- يجب أن تكون جميع الفواكه المعلبة باستثناء الموز الناضجة ، البطيخ ، وبطيخ البطيخ (مع إزالة البذور)
- يجب تجنب جميع المكسرات والبذور والحبوب الكاملة
أغذية مسموح بها / غير مسموح بها
منتجات الألبان
- المسموح به: اللبن ، الحليب المتبخر ، الخالي من الدسم ، قليل الدسم والحليب كامل الدسم ، الحليب المجفف ، الزبادي العادي
- المحذوف: زبادي مغرور بالبذور أو المكسرات
بدائل اللحوم واللحوم
- مسموح به: لحم البقر والدواجن ولحم الخنزير ولحم الضأن والأسماك والبيض والجبن ولحم العجل ، زبدة الفول السوداني على نحو سلس
- المحذوف: اللحوم صعبة مع زبدة الفول السوداني مقرمشة
الخبز والحبوب والحبوب
- مسموح به: الخبز ، واللفائف ، والخبز ، والكعك ، والبسكويت والحبوب المصنوعة من الدقيق الأبيض المكرر ؛ المعكرونة المطبوخة. والمعكرونة البيضاء والأرز
- المحذوف: الخبز ، اللفائف ، الخبز ، الكعك ، البسكويت والحبوب المصنوعة من الحبوب الكاملة ؛ الخبز والبسكويت والحبوب واللفائف بالبذور أو المكسرات ؛ المعكرونة الحبوب الكاملة ، الأرز البني ، الفشار
خضروات
- المسموح بها: عصائر الخضروات بدون اللب ؛ الخضار المطبوخة دون البذور. الجزر ، والهليون ، والشمع والفاصوليا الخضراء ، والباذنجان ، والقرع البلوط ، والبطاطا العادية والحلوة دون الجلد ، اللفت ؛ معجون الطماطم وصلصة الطماطم دون البذور. الخس
- محذوف: جميع الخضار النيئة باستثناء الخس. الذرة والفاصوليا المجففة والبازلاء ، والبازلاء الخضراء والعدس والفاصوليا ليما وجلود البطاطا
ثمار
- المسموح به: عصائر بدون لب (باستثناء الخصل) من الفاكهة المعلبة والموز الناضجة ؛ البطيخ والعسل مع البذور إزالتها
- المحذوف: يجب تجنب معظم أنواع الفاكهة النيئة مثل التمر ، التين ، البرقوق ، التفاح ، التوت مع البذور ، الخوخ ، العنب ، الكمثرى ، الراوند ، الجريب فروت الطازج ، شرائح البرتقال ، عصير البرقوق.
الدهون
- المسموح به: الزبدة والسمن والقشدة والجبنة الكريمية والقشدة الحامضة والمايونيز والزيت
- المحذوف: تجنب جميع المكسرات وجوز الهند والبذور
الحلويات
- المسموح به: آيس كريم عادي ، شربات ، فاكهة الثلج ، الكاسترد ، بودنغ عادي ، حلوى صلبة ، حبوب الفاصولياء. الكعك والفطائر والكعك المصنوع من الدقيق المكرر مع عدم وجود فواكه أو مكسرات طازجة
- المحذوف: الحلويات مع الفواكه الطازجة والمكسرات أو جوز الهند
مشروبات
- المسموح به: مرق واضح وحساء متوتر ، صودا ، شوكولاتة ساخنة ، قهوة منزوعة الكافيين ، شاي منزوع الكافيين ، عصائر صافية ، مشروبات منزوعة الكافيين
وهناك عينة قليلة الألياف القائمة
وجبة افطار
- عصير جريب فروت (4 أونصات)
- الموز (1/2)
- أرز كريسبيس (3/4 ج)
- مافن الانجليزية (1/2)
- زبدة الفول السوداني ، دسم (1 ملعقة كبيرة)
- حليب قليل الدسم (2٪) (8 أونصات)
- القهوة (1c)
غداء
- الهامبرغر على كعكة (1) لحم البقر المطحون (3 أوقية) ، كعكة (1) ، كاتشاب (1 ملعقة كبيرة) ، مايونيز (1 ملعقة صغيرة)
- عصير التفاح (1/2 ج)
- بسكويت الشوكولاتة ، بدون مكسرات (2)
- حليب قليل الدسم / 2٪ (8 أونصات)
وجبة عشاء
- صدر الديك الرومي المشوي (3 أونصات)
- المرق (1 ملعقة كبيرة)
- البطاطا الحلوة المهروسة (1/2 ج)
- الفاصوليا الخضراء (1/2 ج)
- لفائف العشاء (1)
- مارجرين (2 ملعقة صغيرة)
- نصفي الخوخ (1/2 ج)
- الشاي مع عصير الليمون (1 ج)
وجبة خفيفة
- ماء فوار بعصير الليمون (12 أونصة)
- كعكة الغريبة (3)
مصادر:
جاكسون سيغيلبوم طب الجهاز الهضمي. "نظام غذائي ناعم و ميكانيكي ناعم." جاكسون سيجيلبوم طب الجهاز الهضمي 2016.
مستشفى نورث ويسترن التذكاري. " حمية منخفضة الألياف ، منخفضة المخلفات ." Northwestern Memorial Hospital Patient Education Sept 2007.