ارتفاع الكوليسترول في الاطفال والمراهقين

تشعر بالقلق إزاء ارتفاع نسبة الكوليسترول في طفلك أو في سن المراهقة؟ انت لست وحدك. لاحظ أخصائيون طبيون زيادة في مستويات الكولسترول لدى الشباب في السنوات الأخيرة ، متزامنة مع الزيادة العامة في السمنة في أمريكا.

ارتفاع مستويات الكوليسترول في الشباب أمر مثير للقلق لأنه يمكن أن يمهد الطريق لعمر من المشاكل الصحية ، بما في ذلك زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب أو النوبات القلبية أو السكتة الدماغية .

الأطعمة التي ترفع نسبة الكوليسترول

تقول سوزان روستلر ، MS ، RD ، LDN ، وهي اختصاصية تغذية مسجلة في عيادة خاصة في ويلسلي ، ماساتشوستس ، والمؤلفة المشاركة لكتاب إنهاء الدراسة ، إنها ليست مجرد الكولسترول الغذائي الذي يجب تجنبه لخفض مستويات الكولسترول الكلي لدى الأطفال والمراهقين. مكافحة الغذاء .

الأهم من ذلك ، كما يقول روستلر ، هو النظر إلى الأطعمة التي تحتوي على نظام غذائي مشبع بالدهون. الدهون المشبعة لها تأثير أكبر على مستويات الكولسترول لديك من الكولسترول الموجود في الطعام. يوجد في اللحوم (خاصة اللحوم الرخامية) ، جلد الدواجن ، ومنتجات الألبان الكاملة الدسم ، بما في ذلك الجبن والزبدة. الدهون غير المشبعة ، وهي نوع من الدهون الموجودة في المخبوزات التجارية ، سيئة بشكل خاص للكوليسترول: فهي تخفض HDL ، الكوليسترول "الجيد" ، وترفع الكولسترول "الضار".

الأطعمة التي خفض الكولسترول

بالإضافة إلى تقليل الدهون المشبعة ، هناك العديد من الأطعمة التي يمكن لأطفالك إضافتها إلى نظامك الغذائي الذي يساعد على خفض نسبة الكوليسترول.

وتشمل هذه الفواكه والخضراوات والحبوب الكاملة والفاصوليا ، وهي كلها مصادر جيدة للألياف - وهي أحد مكونات الطعام التي يمكن أن تساعد في خفض نسبة الكوليسترول غير الصحية. الدهون الصحية ، على وجه الخصوص ، أوميغا 3 ، يساعد أيضا على خفض الكولسترول "الضار" LDL. استبدل الزبدة بالكانولا أو زيت الزيتون. اختيار السمك بدلاً من اللحم الأحمر مرتين على الأقل في الأسبوع ؛ استخدام زبدة الجوز أو الأفوكادو على الخبز المحمص.

ما يمكن للآباء فعله

عندما تحاول إضافة الأطعمة التي تخفض الكولسترول وتقلل من الأطعمة التي ترفع الكولسترول ، من المفيد التخطيط. تناول أطعمة صحية متوفرة للوجبات الخفيفة: تقطيع الخضار في وقت مبكر حتى تكون جاهزة للاستيلاء على الطعام. حافظ على الزبادي اليوناني العادي قليل الدسم في متناول اليد: فهو يوفر قاعدة صحية للغطس أو الخضار. حدد الوجبات الخفيفة مثل الرقائق والبسكويت المصنوع من الحبوب المكررة ؛ إعادة تركيز الوجبات الخفيفة على الأطعمة الصحية الكاملة.

تذكر أنه لا ينبغي أبداً تشجيع الأطفال في أي عمر على "اتباع نظام غذائي" أو اتباع نمط وجبة خاصة ما لم يكن موجهاً للقيام بذلك من قبل الطبيب.