رائحة كرة القدم في الهواء ، وقد تم صياغة فرق الخيال وألعاب preseason تتلاشى. بعض عشاق كرة القدم ينتظرون يوم الافتتاح طوال العام. ولأصحاب تذاكر الموسم أو الرعاة الذين يحبون الذهاب إلى لعبة ، فهذا يعني أنك ستشارك في بعض الحواجز. سواء كنت مصابًا بداء السكري لفترة من الوقت أو تم تشخيصها للتو ، في بعض الأحيان يمكن أن تصبح التجمعات ، مثل الحواجز ، ضغوطًا بدون خطة لعب.
أحد العوامل الرئيسية في القدرة على عيش حياة سعيدة مع مرض السكري هو تعلم كيفية تناول الطعام في السياق. سواء أكنت تحضر حفلة كرة قدم أو تخطط لباب خلفي ، فلا يزال بإمكانك الاستمتاع بها واختيار خيارات جيدة. إعداد الأشياء التي تعرف أنها ستستمتع بصحة جيدة ، سوف يجعلك تستعد ليوم اللعبة.
ما الذي يمكنني تناوله؟
الأسياخ: لا شيء يقول كرة القدم مثل الشواء . تخطي خيارات عالية السعرات الحرارية مثل أجنحة الدجاج والأضلاع الاحتياطية ، والتمتع الدجاج أو أسياخ لحم البقر الخالية من الدهون ، والتي هي غنية في ملء البروتين ، وفيتامين ب 12 ، ولا تحتوي على الكربوهيدرات. تجنب صلصة الشواء التي يمكن أن تحتوي على مصادر خفية من الكربوهيدرات وأن تنقع ببساطة في الثوم وزيت الزيتون والأعشاب. لمزيد من الألياف ومعامل الملء ، أضف بعض الخضروات غير النشوية إلى أسياخك - الفلفل ، الطماطم ، البصل ، إلخ.
البرغر: لا يوجد أي سبب يمنعك من الاستمتاع بلحم البقر (90-95٪ هزيل) أو برجر الدجاج. بالإضافة إلى كونه غني بالبروتين ، فيتامين ب 12 ، وهو عنصر غذائي مهم في عملية التمثيل الغذائي والأعصاب ، ولحم البقر والدجاج غنية بالكروم التي يمكن أن تساعد في عمل الأنسولين.
فقط تأكد من أنها جزء مناسب (~ 4-6oz) وتجنب الإضافات عالية الدهون مثل لحم الخنزير المقدد ، والجبن كامل الدسم أو المايونيز. بدلا من ذلك ، رمي بعض البصل مقلي وعيش الغراب على القمة. تخلّص الكاتشب وجرب بعض الخردل أو الصلصة الحارة أو دهن الغواكامول لزيادة الدهون الصحية في القلب. شراء حبوب حبوب كاملة لزيادة الألياف وارتفاع السكر في الدم أبطأ.
الفلفل الحار: الفلفل الحار عادة ما يكون حشدا. بسيطة ولذيذة ومليئة بالنكهات والألياف (إذا أضفت الفاصوليا) والبروتين ، تعتبر الفلفل الحار بديلاً ممتازًا عن اللحوم العالية الصوديوم مثل النقانق والسجق. وإذا أضفت الفول ، فسوف تستوعب بعض الفولات ، وهو مادة مغذية مهمة لإنتاج خلايا الدم الحمراء. مفتاح تناول الفلفل الحار هو مراقبة الطبقة - تخطي القشدة الحامضة ورش بعض الجبن قليل الدسم أو الأفوكادو أو السالسا الحارة. لتخفيض محتوى الدهون في وصفات الفلفل الحار ، استخدم 90-95٪ من اللحم البقري المطحون ، لحم الديك الرومي الأبيض أو الدجاج المطحون.
كولسلو: إن قاعدة كولسلو ، الملفوف ، هي خضروات صليبية منخفضة الكربوهيدرات وغنية بالألياف. بالإضافة إلى ذلك ، أظهرت بعض دراسات الأتراب المحتملين أن استهلاك خمسة خضروات أو أكثر من الصلصال الأسبوعي قد ارتبط بتخفيضات كبيرة في السرطان. يمكنك فعلا جعل "سلو" صحية عن طريق خفض السكر وتقليل المايونيز وإضافة اللبن اليوناني غير الدهون لدهون.
> المصادر:
> مركز معلومات المغذيات الدقيقة التابع لـ Linus Pauling Institute. المغذيات الدقيقة للصحة. http://lpi.oregonstate.edu/sites/lpi.oregonstate.edu/files/pdf/mic/micronutrients-for-health.pdf
> مركز معلومات المغذيات الدقيقة Linus Pauling Institutes: Isothiocyanates. http://lpi.oregonstate.edu/mic/dietary-factors/phytochemicals/isothiocyanates