الأحماض الدهنية أوميغا 3 يمكن أن يقلل من خطر داء السكري من النوع 2

تحقيق التوازن بين تناول أوميغا 3 وأوميغا 6 الأحماض الدهنية

عندما يخفض خطر الإصابة بالمتلازمة الأيضية ، السكري من النوع 2 ومرض القلب التاجي ، فإن تناول الأطعمة التي تسبب أقل قدر من الالتهاب قد يكون أفضل غذاء للجميع. مستويات عالية من الالتهاب تؤدي إلى ضرر الأوعية الدموية ومقاومة الأنسولين .

تعد أحماض أوميجا 3 وأوميغا 6 مصدرًا أساسيًا للطاقة الموجودة في الدهون والزيوت الحيوانية والنباتية.

الإجماع العام هو أن تناول النسبة الصحيحة من أوميغا 3 وأوميغا 6 يقلل من الالتهاب في الجسم. كان من السهل الحصول على هذا التوازن ، قبل أن تصبح الأطعمة السريعة المعالجة ومع ذلك منتشرة في غذائنا الأمريكي النموذجي. في هذه الأيام ، من الصعب العثور على مصادر أحماض أوميغا 3 الدهنية ، في حين ازداد استهلاك أحماض أوميغا 6 الدهنية. ويعتقد أن هذا الاختلال في التوازن يسهم في زيادة خطر الإصابة بأمراض مثل داء السكري من النوع الثاني وأمراض القلب.

في الأيام الماضية ، قبل الأطعمة المصنعة ، كانت الأحماض الدهنية أوميجا 3 وفيرة في العديد من الأطعمة. الحيوانات الداجنة والحيوانات الداجنة ترعى بشكل طبيعي مما يعطيها كميات كبيرة من أوميغا 3 ، والتي تم نقلها إلينا عبر بيضها وحليبها ولحومها. مع الإنتاج الضخم لإمدادات الطعام لدينا ، تم تقليل أوميغا 3 بشكل كبير إذا لم يتم القضاء عليها تمامًا في غالبية الأشياء التي نأكلها.

من ناحية أخرى ، ازداد استهلاك أوميغا 6 على مر السنين.

يحصل الأمريكيون على الكثير من أحماض أوميجا 6 الدهنية بسبب استهلاك الزيوت النباتية مثل الذرة وعباد الشمس و القرطم وفول الصويا وقطن القطن في معظم الأطعمة المجهزة والوجبات السريعة. وهذا يعطل التوازن الدقيق للأوميجا 3 وأوميغا 6 اللذين نحتاجهما للصحة. مستوى عالٍ من الالتهاب ، الأوعية الدموية والمرض هي النتيجة النهائية.

انها ليست أن أحماض أوميغا 6 الدهنية هي سيئة وأوميغا 3 جيدة. إنه التوازن بين الاثنين الذي يحافظ على صحتنا. إن العثور على مصادر صحية للأوميغا 6 لا يقل أهمية عن إضافة المزيد من أوميجا -3 إلى وجباتنا الغذائية.

تجنب الأطعمة المفرطة والأطعمة السريعة التي تستخدم الزيوت النباتية. استخدم زيت الزيتون ، وهو زيت صحي محايد وغير غني بأحماض أوميغا 6 الدهنية. تناول المزيد من المكسرات والبذور ، مع مراعاة حجم الأجزاء. على الرغم من أن المكسرات والبذور تكون جيدة بالنسبة لك ، فإنها لا تزال تحوي طاسة من السعرات الحرارية والدهون.

أضف المزيد من الأطعمة الغنية بالأوميغا 3 إلى نظامك الغذائي. تناول السمك مرة أو مرتين في الأسبوع. تناول وجبة خفيفة على الجوز (مرة أخرى ، مع مراعاة حجم الأحجام) وإضافة بذور الكتان إلى الأطعمة التي تتناولها.

مصادر أحماض أوميغا 3 الدهنية:

مصادر أحماض أوميغا 6 الدهنية:

مصادر:

Giugliano ، دكتوراه في الطب ، دكتوراه ، داريو ، سيريللو ، دكتوراه في الطب ، انطونيو ، & اسبوزيتو ، دكتوراه في الطب ، دكتوراه ، كاثرين آثار النظام الغذائي على التهاب. Journal of the American College of Cardiology، 48: 677-687،

ويل ، دكتوراه في الطب ، أندرو (2007 ، 22 فبراير). موازنة أوميغا 3 وأوميغا 6. اسأل الدكتور ويل ، http://www.drweil.com/drw/u/id/QAA400149.