التهاب المفاصل الروماتويدي هو مرض التهابي يصيب المفاصل المختلفة - معظمها في اليدين والقدمين. إنه اضطراب في المناعة الذاتية ، مما يعني أن نظام المناعة لديك مرتبك قليلاً ويهاجم الأنسجة الخاصة بك. السبب الدقيق غير معروف ، ولم يثبت أحد أن أي أطعمة معينة تسبب التهاب المفاصل الروماتويدي أو تجعل الأعراض أسوأ.
الاطعمة لتجنب
يزعم بعض الأشخاص المصابين بالتهاب المفاصل الروماتويدي أنهم يشعرون بتحسن إذا ما تجنبوا الأطعمة التي تأتي من عائلة نباتات الباذنجان ، مثل الطماطم والبطاطا والفلفل والباذنجان.
يمكنك تجنب هذه الأطعمة لفترة من الوقت لمعرفة ما إذا كانت الأعراض تتحسن أم لا ، فقط تأكد من استبدالها بأطعمة مغذية أخرى.
هناك بعض الأطعمة التي يجب عليك تجنبها لأنها ليست جيدة لأحد. الابتعاد عن الأطعمة التي هي عالية في الدهون غير المشبعة التي لا تزال موجودة في بعض الأطعمة الخفيفة والسمن عصا.
قد يساعد ذلك على تقليل الدهون المشبعة من منتجات الألبان واللحوم الحمراء أيضًا. استبدال اللحوم الحمراء مع الأسماك والمأكولات البحرية الصحية ، واختيار الكانولا أو زيت الزيتون بدلا من الزبدة. قلل من السكريات المضافة عن طريق تجنب الحلوى والحلويات والمعجنات.
إذا كنت حساسًا للصوديوم ، فقد يكون من المفيد تقليل الأطعمة المالحة والأطعمة المصنعة. إذا لم تكن متأكدًا من كمية الصوديوم المناسبة لك ، فعليك التحدث مع طبيبك.
نظام غذائي صحي مضاد للالتهاب
لا يكون الدليل واضحًا تمامًا أن أي أطعمة معينة ستساعد في تقليل الالتهاب ، ولكن اتباع نظام غذائي صحي مضاد للالتهابات يحتوي على الكثير من الفواكه والخضراوات والحبوب الكاملة والدهون الصحية ومصادر الكالسيوم مفيد للصحة العامة ورائع طريقة لمشاهدة وزنك.
على وجه التحديد ، تظهر الأبحاث أن الأحماض الدهنية أوميجا -3 قد تساعد على تقليل الالتهاب. ستجد أحماض أوميغا 3 الدهنية في الأطعمة ، مثل الأسماك ، والجوز ، وفول الصويا ، وزيت الكانولا ، وبذور الكتان ، وبذور اليقطين.
أيضا ، قد يساعد تناول الفواكه والخضروات على الوقاية من التهاب المفاصل الروماتويدي. وأظهرت إحدى الدراسات أن النساء اللواتي يتناولن وجبات أعلى في الفواكه والخضروات أقل عرضة للإصابة بالتهاب المفاصل الروماتويدي مقارنة بالنساء اللائي تناولن وجبات غربية تقليدية.
هذه الدراسة نفسها لم تظهر أن تناول الفواكه والخضروات سيحسن أعراض التهاب المفاصل الروماتويدي عندما تعاني النساء بالفعل من هذا الاضطراب. ولكن ، بما أن معظم الناس لا يأكلون في أي مكان بالقرب من الفاكهة والخضار ، فإن زيادة كمية الفواكه والخضراوات الملونة هي طريقة سهلة لتحسين نظامك الغذائي على الفور.
مصادر:
كالدر الكمبيوتر. "n - 3 أحماض دهنية غير مشبعة متعددة ، التهاب ، وأمراض التهابية." Am J Clin Nutr. 2006 يونيو ؛ 83 (6 ملحق): 1505S-1519S. http://ajcn.nutrition.org/content/83/6/S1505.long.
مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها. "توصيات البالغين المتعلقة بتناول الفواكه والخضروات - الولايات المتحدة ، 2013." http://www.cdc.gov/mmwr/preview/mmwrhtml/mm6426a1.htm.
Cerhan JR، Saag KG، Merlino LA، Mikuls TR، Criswell LA. "المغذيات الدقيقة المضادة للأكسدة وخطر التهاب المفاصل الروماتويدي في مجموعة من النساء المسنات." أنا J Epidemiol. 2003 15 فبراير ؛ 157 (4): 345-54. https://academic.oup.com/aje/article/157/4/345/78686 /