الذهاب خالية من الغلوتين مع مرض التصلب العصبي المتعدد

خطة 4 أسابيع للذهاب خالية من الغلوتين

كثير من الناس الذين يعانون من مرض التصلب المتعدد ( مرض التصلب العصبي المتعدد) تقرر التخلي عن الغلوتين. يتم اقتراح الخلوية الخالية من الغلوتين من خلال العديد من الوجبات الغذائية لمرض التصلب العصبي المتعدد ، بما في ذلك مكون رئيسي في نظام Best Bet Diet وحمية مرض التصلب العصبي المتعدد الانتعاش ، ويمكن أن تساعد في الحساسية الغذائية في مرض التصلب العصبي المتعدد . روايات متفرقة ، العديد من الأشخاص المصابين بمرض التصلب العصبي المتعدد الذين غيروا نظامهم الغذائي أو أعطوا الغلوتين يدعون تحسينات كبيرة في ما يشعرون به.

هذا المقال ليس حول ما إذا كان يجب عليك أن تذهب خال من الغلوتين أم لا ، بل هو حول كيفية التخلي عن الغلوتين إذا قررت أن تفعل ذلك.

عندما تذهب للجلوتين ، قد تعتقد في البداية أن مجرد التخلي عن الخبز والسلع المخبوزة. ومع ذلك ، هذه الأشياء ليست سوى غيض من فيض. هناك العديد من المواد الغذائية التي تحتوي على الغلوتين.

أربعة أسابيع لتصبح خالية من الغلوتين

قد يستغرق الأمر بعض التجربة والخطأ لمعرفة كيفية تكييف النظام الغذائي الخاص بك ونمط حياتك في العملية لتصبح خالية من الغلوتين. هذه خطة مدتها أربعة أسابيع وأربعة خطوات لتذهب إلى الغلوتين مجاناً. بالطبع ، قد تختار إما تمديد أو تكثيف الأسابيع لتناسب تفضيلاتك.

الخطوة: القضاء على واضح

ربما هذا هو الجزء الأكثر تحديا من التخلي عن الغلوتين. سوف تقطع جميع الأطعمة الواضحة التي تحتوي على الغلوتين - أي شيء يحتوي على القمح والشعير والجاودار. لا شك أن العديد من الأطعمة المفضلة لديك ستكون على قائمة "لا لا" الجديدة هذه.

سوف يخطئ. سوف تسقط "خارج عربة الغلوتين" عندما تبدأ لأول مرة. استمر في المحاولة وستجد في نهاية المطاف حلولاً لبعض من أكبر تحدياتك في الغلوتين ، وربما حتى تجد الأشياء التي تفضلها.

الخطوة 2: البحث عن (والقضاء) على مصادر الغلوتين المخفية

خلال هذه الخطوة ، ستلقي نظرة عن كثب على ما تأكله.

نأمل أن تكون قد نجحت في التخلص من الكثير من الغلوتين الغلوتين - المعكرونة والخبز والبيرة والمخبوزات ، وما إلى ذلك. لقد حان الوقت الآن للبدء في قراءة الملصقات والتعرف على الأماكن التي يخفي فيها الغلوتين. قد يكون هذا الأمر مخيفًا في البداية ، لكنك ستتعلم بسرعة التعرف على الأطعمة من خلال قراءة الملصقات التي من المحتمل أن تكون إشكالية ، بالإضافة إلى إيجاد حلول خالية من الغلوتين.

الخطوة 3: مواقف المطاعم الرئيسية

من الأمور التي يجب اتباعها اتباع نظام غذائي مقيد عند إعداد الأطعمة الخاصة بك ، ولكن عندما تذهب إلى مطعم ، قد تكون الأمور أكثر تحديًا. سوف تحتاج إلى تدريب قوائم القراءة عن كثب على مصادر مخفية من الغلوتين. أنت أيضا بحاجة إلى الحصول على الراحة في طلب النوادل حول عناصر القائمة وطلب الاستبدال ، والتي يمكن أن تشكل تحديا في حد ذاتها لكثير من الناس. في النهاية ، ستشعر بالراحة عند طلب الخضروات أو السلطة بدلاً من الباستا أو صلصة الزبدة البسيطة بدلاً من صلصة ألفريدو التي تحتوي على الدقيق على السمك.

خذ قلبك - العديد من المطاعم جعلت هذا أسهل بكثير من خلال تقديم قائمة خالية من الغلوتين ، والتي يمكنك أن تطلبها عند الجلوس. لا يقتصر الأمر على التخلص من الكثير من النقاش حول العناصر الفردية ، بل يساعد أيضًا على تجنب إغراء التمشيط والتوتر من خلال القائمة الكاملة.

الخطوة 4: التجربة

مع حصولك على مزيد من التسوق المريح وإعداد الأطعمة الخالية من الغلوتين ، ستحتاج إلى توسيع آفاقك. تجربة مع وصفات جديدة والمأكولات. خذ دروس الطبخ الخالية من الغلوتين. جرب المأكولات الإقليمية - معظم الطعام الآسيوي والأطعمة المكسيكية ، على سبيل المثال ، يمكن إعدادها بطريقة خالية من الغلوتين. وإذا اتضح أن الذهاب خال من الغلوتين ليس لك ولا ترى أي تحسن في شعورك ، لا تكون قاسيًا على نفسك. من الأسهل دمج الغلوتين في ما هو عليه لتقطيعه ، ولم تخسر شيئا.

الحد الأدنى

ركز على ما تضيفه ، بدلاً من ما تتناوله من نظامك الغذائي.

اتباع الخطوات الموضحة أعلاه سيساعدك على معالجة العملية في أجزاء. فكر في الأمر على أنه تحدٍ. كافئ نفسك بمعاملات خاصة (خالية من الغلوتين) وأنت تنجح خلال الأيام والأسابيع الكاملة بدون الغلوتين.