أفضل نظام غذائي لمرض التصلب المتعدد

يمكن تناول بعض الأطعمة يسبب التصلب المتعدد؟

"أفضل حمية رهان" هو عمل أشتون امبري ، دكتوراه ، الذي كتب لأول مرة عن العلاقة بين مرض التصلب العصبي المتعدد والتغذية في عام 1996. وهو حاليا الرئيس ومدير الأبحاث في DIRECT-MS ، وهي منظمة غير هادفة للربح الكندية مكرسة لتوفير المعلومات القائمة على العلم على دور العوامل الغذائية في مرض التصلب العصبي المتعدد وتمويل البحوث حول النظام الغذائي ومرض التصلب العصبي المتعدد.

The Behind Behind The Bet Bet Diet. The Behind Behind The Bet Bet Diet

تبدأ الفرضية الكامنة وراء أفضل نظام غذائي للرهان بالفكرة الثابتة إلى حد كبير بأن مرض التصلب العصبي المتعدد هو أحد أمراض المناعة الذاتية.

وبشكل أكثر تحديدًا ، فإن خلايانا المناعية تهاجم مادة المايلين لدينا ، وهي الغدة الدهنية المحيطة بالبنى العصبية في الدماغ والحبل الشوكي. وفقا لمؤلفين ومؤيدي نظام Bet Bet Diet ، تبدأ عملية المناعة الذاتية بأكملها في الجهاز الهضمي في الأشخاص الذين يعانون من " متلازمة القناة الهضمية المتسرعة ". في هؤلاء الناس ، أصبحت الأمعاء مسامية (ربما بسبب كميات قليلة من حمض المعدة) والبروتين الغذائي غير مهضوم يمكن أن يهرب إلى مجرى الدم.

ويرى الجهاز المناعي أن جزيئات البروتين هذه هي غازات ، وتنتج أجسامًا مضادة ضدها. وتستمر النظرية بأن هذه البروتينات الغذائية تشبه البروتينات الموجودة في المايلين (المسماة "التقليد الجزيئي") ، وأن الأجسام المضادة التي تكونت استجابة للبروتينات الغذائية تبدأ في مهاجمة المايلين. بطبيعة الحال ، لكي يحدث ذلك ، يجب أن يكونوا قادرين على عبور الحاجز الدموي الدماغي ، الذي يجب أن يتم اختراقه بطريقة ما حتى تنتهي هذه الخلايا المناعية في الجهاز العصبي المركزي.

مطالبات أفضل نظام غذائي للرهان

لقد بحثت كثيرا على نطاق واسع ولا أستطيع أن أجد في أي مكان الادعاء بأن أفضل نظام غذائي للرهان "سيعالج" مرض التصلب العصبي المتعدد. هذا لا يفاجئني ، حيث أشعر بقوة أنه لا يوجد علاج غذائي لمرض التصلب المتعدد (ولا يوجد حتى الآن علاج غير غذائي لهذه المسألة). لقد رأيت في عدة أماكن أن أفضل نظام غذائي للرهان سوف يبطئ تطور الإعاقة وانخفاض فرص الوفاة المبكرة من مرض التصلب العصبي المتعدد.

هناك أيضًا تأثير على أن أقارب الأشخاص المصابين بمرض التصلب العصبي المتعدد يمكن أن يمنعوا الإصابة بمرض التصلب العصبي المتعدد من خلال اتباع أفضل نظام غذائي للرهان ، حيث يوجد عنصر وراثي يزيد من خطر الإصابة بالتصلب المتعدد (على الرغم من أن هذا لا يزال منخفضًا إلى حد كبير).

أساسيات أفضل نظام غذائي للرهان

هناك عنصرين رئيسيين من أفضل نظام غذائي للرهان. أولا ، تجنب الأطعمة "المشكلة" المحتملة والثانية ، تناول الفيتامينات والمعادن والمكملات العشبية. والفكرة الكامنة وراء تجنب الأطعمة المحتملة "المشكلة" هي تجنب أي أطعمة بها بروتينات تشبه تلك الموجودة في المايلين والتي يتعرض لها الهجوم من قبل جهاز المناعة. وتشمل هذه:

• الألبان : تجنب جميع حليب الحيوانات. أيضا تجنب كل الزبدة والجبن والزبادي وأي منتجات تحتوي عليها.
• الغلوتين : تجنب جميع أنواع القمح والجاودار والشعير. تجنب أيضًا أي منتجات تحتوي عليها.
• البقوليات : تجنب جميع أنواع الفول والبازلاء. تجنب أيضا الفول السوداني. فول الصويا ومنتجات الصويا هي أيضا لا.
• السكر المكرر : يتم تجنب هذا أيضا بسبب خصائص الالتهاب العامة ، مع اقتراح استخدام المحليات الأخرى بدلا من ذلك ، مثل العسل وشراب القيقب وستيفيا.
• البيض : الفكرة هنا هي الحد ، بدلا من قطع البيض بدقة (إلا إذا كان لديك رد فعل تحسسي لهم).
• الخميرة : نفس الفكرة مثل البيض. ما لم يكن لديك حساسية ، يسمح بكميات محدودة.

تناول الفيتامينات والمعادن والمكملات العشبية:

• فيتامين د 3: "المتصدر" في أفضل نظام غذائي هو فيتامين د 3 (كوليكاليسيفيرول) ، الموصى به بكميات 2000 وحدة دولية في اليوم في الصيف و 4000 وحدة دولية في اليوم في الشتاء - ومع ذلك ، يوصى بشدة أن تحصل على اختبار 25 (OH) D لتحديد المستويات المناسبة في حالتك.
• الكالسيوم: يُنصح بتناوله ما بين 800 إلى 1200 ملغ / يوم ، وأكثر من ذلك إذا كنت قلقاً بشأن هشاشة العظام (وهي مشكلة شائعة في مرضى التصلب المتعدد).
• المغنيسيوم: يجب تناوله في الكالسيوم: نسبة المغنيسيوم بين 2: 1 إلى 1: 1. لذلك ، إذا كنت تأخذ 1000 ملغ من الكالسيوم ، يجب أن تأخذ ما بين 500 و 1000 ملغ من المغنيسيوم في اليوم.

• الفيتامينات الأخرى ، الزيوت ، المعادن ، ومضادات الأكسدة: Embry يوصي زيت السمك أوميغا 3 ، وفيتامين أ ، وفيتامين ب المعقدة ، وفيتامين ب 12 ، وفيتامين ج ، وفيتامين E ، والزنك ، والنحاس ، والسيلينيوم ، والمنغنيز ، الجنكة بيلوبا ، مستخلص بذور العنب ، أنزيم Q10 ، اسيدوفيلوس ، الليسيثين والأحماض الأمينية.

الدليل الداعم لأفضل نظام غذائي للرهان

حتى الآن ، لم يتم إجراء أي بحث رسمي حول أفضل نظام غذائي للرهان ، على الرغم من إجراء تجربة سريرية في أوائل عام 2006 من قبل الدكتور جوناثان أوريوردان ، طبيب الأعصاب في اسكتلندا. النتائج لم تنشر بعد.

معلومات إضافية / نصائح حول أفضل نظام غذائي للرهان

الخلايا التائية أو الخلايا البائية (أو كلاهما): يوجد حاليا نوع من اللغز المناعي حول أنواع الخلايا المناعية التي تهاجم المايلين من الأشخاص المصابين بمرض التصلب المتعدد. لفترة طويلة ، كان يعتقد أن "الخلايا المارقة" هي خلايا تي ، التي لا تنتج أجسامًا مضادة (أجسام مضادة تصنعها الخلايا البائية) ، ولكنها تهاجم من تلقاء نفسها. وهذا من شأنه "فضح" القناة الهضمية المتسربة واتصال MS وراء نظام Bet Bet Diet. ومع ذلك ، هناك الآن تقارير متضاربة من الدور الذي تلعبه الأجسام المضادة glycoprotein لمكافحة القزحية الميلانين والأجسام المضادة الأساسية الميلانين المضادة. وقد أظهرت بعض الدراسات أن هذه المتورطين في مرض التصلب العصبي المتعدد ، في حين يقول آخرون أنهم لا يلعبون أي دور. بالطبع ، قد تكون هناك أجسام مضادة أخرى في العمل لم يتم اكتشافها بعد.

اختبار ELISA: يوصي أنصار النظام الغذائي أن يحصل الأشخاص على اختبار دم ELISA يتم إجراؤه لتحديد الأطعمة التي يمكن أن تكون قد هربت عبر "القناة الهضمية المتسربة" ، والفكرة هي أن الجهاز المناعي قد أنتج أضدادًا قابلة للتحديد لهذه الأطعمة.

لا يوجد فيتامين د بنفسه ومراقبة مستويات الدم: إن أنصار نظام غذائي أفضل بيت يصرون بشدة على أن مكملات فيتامين (د) الموصى بها لا تؤخذ إلا بالاقتران مع الكميات المناسبة من الكالسيوم والمغنيسيوم. بالإضافة إلى ذلك ، يجب مراقبة مستويات الكالسيوم في المصل على أساس منتظم (يوصي أفضل خبراء حمية في الاختبار في شهري أكتوبر وأبريل خلال السنتين إلى الثلاث سنوات الأولى) للتحقق من فرط كالسيوم الدم ، وهو شرط للكثير من الكالسيوم المتداول في الدم.

إذا كانت مستويات فيتامين د مرتفعة للغاية ولا يوجد ما يكفي من الكالسيوم التكميلي ، فقد يؤدي هذا إلى ارتشاح الكالسيوم من العظام (ارتشاف العظم) ويسبب أعراضًا مثل الإمساك ، والارتباك ، والتعب ، والغثيان ، والقرح. والنتيجة الأكثر احتمالا لهذا هو زيادة خطر الإصابة بهشاشة العظام. يتفق معظم الخبراء على أن المستويات التي تقل عن 10000 وحدة دولية / يوم من غير المرجح أن تسبب مشاكل ، ولكن من الضروري أن يعرف المستند ما تقوم به ويحدد أفضل طريقة لمراقبة مستوياتك.

الخط السفلي

أنا متردد في التوصية بنظام غذائي واحد على آخر لإبطاء أو وقف أو منع التصلب المتعدد. سأقول هذا ، ومع ذلك - لدي شعور بأن الكثير منا مصابون بمرض التصلب المتعدد (وأمراض المناعة الذاتية الأخرى) ربما يميلون نحو "الحساسيات" الغذائية ، وهذا يعني أن بعض الأطعمة تسبب التهابًا في أنظمتنا.

أنا أتبع اتباع نظام غذائي خال من الغلوتين والبقول. أنا أحسب أن هذه الأطعمة لم تتفق معي قبل حتى سمعت عن أفضل نظام غذائي للرهان.

لا أعرف ما إذا كان الغلوتين أو الفاصولياء / الفول السوداني يسهمان في تطور مرضي ، لكنني أعلم أن العديد من أعراض مرض التصلب العصبي المتعدد تشعرين بسوء أكثر بعد تناولي هذه الأطعمة (الفول السوداني هو أسوأ المذنب). أود أن أقول أنه لا يضر أبدا تجربة القضاء على بعض الأطعمة وإعادة تقديمها لاختبار رد فعلك لهم.

أنا أكثر حذرًا بشأن المكملات الغذائية وأشعر أن هذه مسألة يجب مناقشتها مع طبيبك ، خاصة إذا كنت تفكر في تجربة جرعات من نطاق البدل اليومي الموصى به. كثير منا على أنواع مختلفة من الأدوية التي قد تتأثر ببعض هذه المكملات. على أقل تقدير ، تأكد من تشغيل أي شيء تفكر فيه من خلال مدقق التفاعلات الدوائية لمعرفة ما إذا كانت هناك أي تحذيرات منبثقة.

_مصادر

_{Ponomarenko، N. et al. الأجسام المضادة الذاتية لبروتين المايلين تحفز تحلل المواقع الخاصة بمستضدها. PNAS DOI: 10.1073 / pnas.0509849103 (2006).}

_{Kuhle J et al. "عدم وجود ارتباط بين الأجسام المضادة Antimyelin والتقدم إلى التصلب المتعدد". إن إنجل جا ميد. 2007؛ 356: 371-8.}

_{[فيث] [ر.] "[فيت ند] [د] و [كنسر] ندوة مصغّرة: الخطر من إضافيّ [فيتني] [د.]" آن [إبيديمول]. يوليو 2009 ؛ 19 (7): 441-5.}