الشاي الأخضر (كاميليا سينينسيس) قد يكون له فوائد صحية تشمل الوقاية من التهاب المفاصل. كانت نتائج الدراسة التي تم الإبلاغ عنها في وقائع الأكاديمية الوطنية للعلوم (1999) هي أول من أشار إلى أن مضادات الأكسدة الموجودة في الشاي الأخضر ، والمعروفة باسم polyphenols ، قد تقلل بشكل فعال من حدوث وشدة التهاب المفاصل الروماتويدي .
الفئران بنك الاحتياطي الفيدرالي الشاي الأخضر في وقت مبكر الدراسة
استخدمت الدراسة التي قادها الدكتور طارق حقّي من جامعة كيس ويسترن ريزيرف في كليفلاند بولاية أوهايو الفئران لدراسة تأثير مادة البوليفينول في التهاب المفاصل الروماتويدي ، وهو مرض روماتيزمي يتميز بالتهاب وألم وتورّم وتدمير مشترك.
أعطيت الفئران في الدراسة إما الماء العادي أو الماء المخصب مع الشاي الأخضر. كانت الجرعة المقدمة مماثلة للاستهلاك البشري لأربعة أكواب من الشاي الأخضر في اليوم. تم حقن جميع الفئران مع الكولاجين لغرض التحريض على التهاب المفاصل. يعتبر التهاب المفاصل الناجم عن الكولاجين مشابهاً للغاية لالتهاب المفاصل الروماتويدي البشري.
وخلصت نتائج الدراسة إلى أن الفئران التي كانت تغذي بوليفينول الشاي الأخضر كانت أقل عرضة للإصابة بالتهاب المفاصل الناجم عن الكولاجين من الفئران التي لم تغذي بوليفينول الشاي الأخضر. من الفئران التي تغذت الشاي الأخضر الذي أصيب بالتهاب المفاصل ، حدث في وقت متأخر وظهور خفيف. فقط 8 من أصل 18 الفئران تلقي polyphenols الشاي الأخضر المتقدمة التهاب المفاصل ، في حين أن 17 من الفئران 18 لا يتلقوا الشاي الأخضر polyphenols المتقدمة التهاب المفاصل.
فحص الأنسجة المشتركة كشف مجهريا اختراق تسلسلي من الخلايا المشتركة في الفئران تلقي الشاي الأخضر على النقيض من التسلل الضخم في الفئران التي لا تغذي الشاي الأخضر.
لقد ظهر تأثير الشاي الأخضر بشكل مثير.
في العديد من البلدان مثل الهند والصين واليابان ، يعتبر الشاي الأخضر صحياً مع إمكانية الوقاية من بعض الأمراض. على ما يبدو ، يوجد التهاب المفاصل الروماتويدي في هذه البلدان بمعدل أقل بكثير من أي مكان آخر في جميع أنحاء العالم ويعتقد البعض بقوة في تأثير الشاي الأخضر.
EGCG (epigallocatechin 3-gallate) هو البوليفينول في الشاي الأخضر الذي يعتبر العنصر النشط. وفقا لتقرير في أبحاث وعلاج التهاب المفاصل (2010) ، يشكل EGCG ما يصل إلى 63 ٪ من مجموع catechins. من حيث النشاط المضاد للأكسدة ، EGCG هو أكثر فعالية بنسبة 25 إلى 100 ٪ من فيتامين C أو فيتامين E. كوب واحد من الشاي الأخضر يوفر 60 إلى 125 ملغ catechins (بما في ذلك EGCG).
تأثير EGCG على الخلايا الليفية الزليلي
قبل كل هذه السنوات ، استحوذت الفوائد الصحية المحتملة للشاي الأخضر على اهتمام الباحثين بسرعة. أجريت في المختبر (أي في المختبر) دراسات. في عام 2007 ، بعد حوالي 8 سنوات من الدراسة الأولى ، كان الشاي الأخضر يتصدر عناوين الصحف مرة أخرى. هذه المرة ، وجد الباحثون في جامعة ميشيغان أن المركب في الشاي الأخضر قد يساعد على منع الالتهاب وتلف المفاصل في مرضى التهاب المفاصل الروماتويدي.
في هذه الدراسة ، تم عزل الخلايا الليفية الزليليّة (خلايا بطانة المفصل) وتربيتها. الخلايا تعرضت ل EGCG. تم تحديد أن EGCG حظر اثنين من الجزيئات التي ترتبط بتكسير العظام في المفاصل المتأثرة بالتهاب المفاصل الروماتويدي. كما حظر EGCG البروستاجلاندين E2 الذي يتم تحريره عن طريق جدران الأوعية الدموية استجابة للعدوى أو الالتهاب.
يرتبط البروستاجلاندين E2 مع التهاب المفاصل.
التجارب السريرية EGCG
فعالية EGCG في التهاب المفاصل الروماتويدي البشري أو هشاشة العظام باستخدام التجارب التي تسيطر عليها المرحلة لم يتم تنفيذها بعد. في حين أن الدراسات الموجودة في المختبر قد أظهرت أدلة على نشاط مكافحة الروماتيزم من EGCG ، وهناك حاجة إلى المزيد من الدراسات قبل السريرية ، وفي نهاية المطاف ، التجارب السريرية التي تنطوي على المرضى الذين يعانون من مرض المفاصل.
مصادر:
تدشين الأكاديمية الوطنية للعلوم ، 1999 ؛ 96: 4524-4529
الشاي الأخضر وجدت لتخفيف الالتهاب ، آلام التهاب المفاصل. NaturalNews.com. ديفيد جوتيريز. 31 ديسمبر 2007.
الحلمة الخضراء بوليفينول ابيغاليوكاتشين 3-gallate في التهاب المفاصل: التقدم والوعد. صلاح الدين احمد. التهاب المفاصل البحث والعلاج. نيسان 2010.