بدائل الحليب خالية من الألبان للحساسية

الحليب والكعك هي واحدة من عادات الوجبات الخفيفة المفضلة في أمريكا. يجلس بجانب الموقد أو حول المائدة ، يغمس المفضلة في كأس بارد كبير من الحليب الجيد القديم ، يستحضر ابتسامة على وجوه معظم الناس. وبطبيعة الحال ، شارب الحليب للتمهيد. ومع ذلك ، بالنسبة لأولئك الذين لديهم حساسية منتجات الألبان ، كان هذا غير وارد. حسنًا ، لم يعد هذا صحيحًا بعد ، حيث أن السوق ينفجر بخيارات الحليب الخالية من الألبان.

حساسية الحليب هي الحساسية الغذائية رقم واحد عند الرضع والأطفال ، وفقا لإحصاءات مبادرة الحساسية الغذائية. بالنسبة لأولئك الذين لديهم حساسية منتجات الألبان ، فمن الأهمية بمكان أن يتم تضمين الأطعمة الأخرى في النظام الغذائي بحيث يمكن تلبية جميع احتياجات المغذيات. تحتوي منتجات الألبان على مصدر هام للمغذيات ، بما في ذلك البروتين والكالسيوم والفوسفور وفيتامين دال. في الحقيقة يحتوي الألبان على بروتين كامل ، والذي يزود الجسم بجميع الأحماض الأساسية التي يحتاجها الجسم. لذلك من دون منتجات الألبان ، من الأهمية بمكان أن تكون البروتينات الكاملة الأخرى أو المجموعات الصحيحة من الأطعمة في النظام الغذائي ، لضمان تلبية احتياجات الجسم.

لحسن الحظ اليوم هناك العديد من خيارات الحليب الخالية من الألبان في السوق للاختيار من بينها. ألقِ نظرة واطلع على كيفية قياسها:

حليب الصويا

هذا الخيار الخالي من الألبان هو أحد البدائل الأكثر شعبية في السوق اليوم. وهو مصنوع من فول الصويا ، وهو مصدر نباتي ، لذلك فهو يستهوي النباتيين أيضًا.

يحتوي على مصدر هام للبروتين ، يتراوح بين 6 إلى 10 جرام لكل كوب. كما أنها غنية بأحماض أوميجا 3 الدهنية والألياف وخالية من اللاكتوز بشكل طبيعي. يتم تعزيز معظم الأصناف مع الفيتامينات A و D و B-12 ، جنبا إلى جنب مع الكالسيوم والريبوفلافين. يحتوي حليب الصويا أيضًا على بروتين كامل ، مما يجعله البديل الأمثل لحليب البقر.

من بين العديد من أنواع حليب الصويا سوف تجد: خيارات غير المحلاة ، المحلاة والنكهة المتاحة.

حليب الأرز

يتكون هذا الخيار خالية من الألبان من الأرز المسلوق وشراب الأرز البني ، ونشاء الأرز البني. تمت إضافة المحليات والفانيليا لتعزيز الطعم وجعله أكثر تشابهًا مع حليب الأبقار. بينما يستخدم المستهلكون هذا كبديل للحليب ، من الناحية التغذوية فإنه يختلف عن حليب الألبان. لديها حوالي 24 غراما من الكربوهيدرات ، وأقل من غرام واحد من البروتين والكالسيوم القليل جدا. يتم تحصين العديد من العلامات التجارية بالكالسيوم والفيتامينات A و D و B-12 لإضافتها إلى قيمتها. كما أنها خالية من اللاكتوز والكولسترول ، وقليلة الدهون. يمكن العثور على حليب الأرز في أصناف بسيطة أو منكه.

حليب اللوز

يتكون هذا الخيار من منتجات الألبان من اللوز المطحون والماء والمحليات بكميات صغيرة. على الرغم من أنه مشتق من اللوز عالي البروتين ، إلا أن هذا الحليب لا يزيد إلا عن 2٪ من اللوز. في حين أنه يحتوي على القليل جدا من البروتين ، وفيتامينات ب ، والأحماض الدهنية الأساسية أو المعادن ، فإنه يستهوي الكثير من المستهلكين بسبب مذاقه الرائع. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي على الحد الأدنى من السعرات الحرارية ، مقارنة مع حليب الألبان ، لذلك قد يفضل أولئك الذين هم على وعي من السعرات الحرارية هذا الخيار. يحتوي لبن اللوز أيضاً على 50٪ من القيمة اليومية لفيتامين E.

حليب جوز الهند

هذا الخيار الخالي من منتجات الألبان هو أحدث في السوق من بعض الخيارات الأخرى. وهو مصدر جيد للألياف والحديد ، ومع ذلك ، فهو أعلى في السعرات الحرارية والدهون من حليب البقر. معظم أنواع حليب جوز الهند تحتوي على 5 غرامات من الدهون المشبعة في كل وجبة. يلعب حمض اللوريك الموجود في جوز الهند دوراً هاماً في بناء جهاز المناعة بالجسم.

فبدلاً من أن نتخلص من كوب بارد من الحليب ، من الواضح أن هناك العديد من الخيارات الخالية من الألبان على الرفوف للاختيار من بينها. المضي قدما ، والحصول على شارب الحليب بعد كل شيء.