مجموعة من الأفكار متعددة الثقافات عن مرض السكري
إذا كنت عالقًا في خطة وجبة مرضى السكري ، فنحن نغطيها. هذه العينة وجبة خطة 400 مريض بالسكر من السعرات الحرارية يستلهم من المأكولات الأمريكية والمكسيكية والفرنسية والإيطالية. مع الأطعمة والنكهات المختلفة للاختيار من بينها في وجبات الإفطار والغداء والعشاء والوجبات الخفيفة ، فستجد أن لديك ما يكفي من التنوع للحفاظ على تناول الطعام على المسار الصحيح. وبطبيعة الحال ، فإنه في الساعات في 2390 سعرة حرارية (52 ٪ من الكربوهيدرات و 29 ٪ من الدهون) - وهذا هو 10 سعرات حرارية لتجنيب!
الإفطار: أمريكي
فطيرة الوفل في خطة وجبة الخاص بك! النقانق والحليب الخالي من الدسم تعطيك بعض البروتين لموازنة الكربوهيدرات.
- 2 بسكويت قليل الدسم مخفوق الدهون ، محمص
- قشر الفراولة: ميكرويف ملعقة كبيرة من شراب خفيف و 1 ربع كوب من الفراولة المقطعة لمدة 15 ثانية
- 2 سجق تركي قليل الدسم
- 8 أونصات الحليب الخالي من الدسم
- القهوة مع 2 ملعقة طعام نصف خالية من الدهون ونصف
الغداء: مكسيكي
هذه سلطة الكينوا المليئة بالخضروات تحصل على دفعة من صدور الدجاج المضاف. جعل guacamole بسيط عن طريق يهرس الأفوكادو مع عصير الليمون والتمتع مع رقائق خبز.
سلطة جنوب غربي الكينوا
- أعلى سلطة مع 3 دجاجات مشوية ومقطعة الدجاج
- 1/2 الأفوكادو - شوكة مهروسة مع ضغط عصير الليمون
- تناول الأفوكادو مع رقائق تورتيلا 15-20 خبز
- 2 اليوسفي صغير
- 8 إلى 12 أوقية ماء أو شراب خالٍ من السكر
العشاء: إيطالي
وليمة المعكرونة مع الروبيان وسلطة القلبية.
الروبيان والمعكرونة
1 كوب من الفاصوليا الخضراء مقلي مع ملعقتين من زيت الزيتون والملح والفلفل (لا تتردد في استبدال الهليون أو المشروم أو الخضروات غير الكربوهيدراتية غير النشوية)
- 3/4 كوب من سلطة الخضار مغطاة بـ 1/4 كوب من الخضار (مثل الجزر أو الخيار أو الفجل أو الفلفل)
- أعلى سلطة مع 1 ملعقة طعام من بذور عباد الشمس و 2 ملعقة شاي زيت زيتون وعصير الليمون والملح والفلفل
- 1 كمثرى طازج كبير (أو فاكهة موسمية أخرى)
- 8 إلى 12 أوقية ماء أو شراب خالٍ من السكر
وجبة خفيفة: فرنسا
يستخدم هذا الطبق الرائع "الآيس كريم" النكهات الأمريكية (زبدة الفول السوداني والموز) في بارفيه مستوحى من الفرنسية.
- السماح لكوب واحد من الآيس كريم الخالية من الدهون ، الخالية من السكر لتخفيف قليلا ، وتخلط مع 3 أونصات من اللبن الزبادي خالية من الدهون. تجميد لمدة 30 دقيقة
- تذوب ملعقتان كبيرتان من زبدة الفول السوداني قليلة الدهون لمدة 15 ثانية في الميكروويف
- النرد صغير الموز مكعبات
- طبقة الآيس كريم ، صلصة زبدة الفول السوداني والموز في كوب أو كوب parfait
- تقدم مع 8 إلى 12 أوقية من الماء أو المشروبات الخالية من السكر
تذكر أن الشيء المهم الذي يجب القيام به عند وضع خطة وجبة السكري هو الحفاظ على الكربوهيدرات متسقة طوال اليوم. فكر في الكربوهيدرات الرئيسية التي ترغب في الحصول عليها (سواء كانت منتجات الألبان أو الخضار النشوية أو الخبز أو الفاكهة أو الفاصوليا أو المعالجات) ، كعامل في كم غرام من الكربوهيدرات التي ستعطيكها ، ومن ثم نشرها طوال اليوم.