فهم علامات الحساسية الغذائية الخاصة بك

كان الجميع يتذمر من فطيرة التفاح الخاصة بك ، ولكن بمجرد أن تأكله ، أنت لا تشعر بشكل جيد. تبدأ معدتك بالشعور بالضيق ويشعر حلقك بنوع من المرح. هل تنزل بشيء أو ربما تعاني من حساسية؟ الآن بعد أن فكرت في الأمر ، تبدو الأعراض مألوفة إلى حد ما ، لأن هذه ليست المرة الأولى التي تشعر فيها بهذه الطريقة.

بدلاً من افتراض أنه لا شيء ، من المهم مشاركة هذه التجارب مع طبيبك لاستبعاد الحساسية الغذائية. من خلال العمل مع طبيبك ، لن تصل إلى الجزء السفلي من هذه الأعراض فحسب ، بل تعرف أيضًا مرة واحدة وإلى الأبد كيفية إدارة وتجنب أي حالات تهديد محتملة للحياة.

في حين أن أعراض الحساسية الغذائية يمكن أن تختلف من شخص لآخر ، فإنها تبدأ عادة في غضون ساعتين من تناول طعام الزناد. حساسية الطعام هو رد فعل من جانب نظام المناعة إلى بروتين معين موجود في الطعام. يتفاعل الجسم كما لو أن المواد المسببة للحساسية الغذائية هي مادة سامة أو غازية أجنبية ، والجسم يحاول محاربتها. وقد تم تشخيص ما يقدر بنحو 15 مليون أمريكي بحساسية الطعام ، وبعضهم يعانون من ردود فعل حادة ، وآخرون لديهم ردود فعل مهددة للحياة. في حين أن أعراض حساسية الطعام تميل إلى الحدوث في غضون وقت قصير بعد تناولها ، قد تتأخر الحساسية الغذائية ، مثل عدم تحمل اللاكتوز أو اضطراب المناعة الذاتية مثل مرض الاضطرابات الهضمية ، حتى 12 ساعة.

الأعراض الحادة هي تلك التي تحدث بعد وقت قصير من تناول الطعام المخالف. تميل هذه الأعراض إلى التأثير على الجلد أو المعدة أو الشعب الهوائية أو العينين أو الجسم بأكمله. بعض علامات الحساسية الغذائية هي:

ردود فعل الجلد

يمكن أن تسبب الحساسية الغذائية طفح جلدي ، مثل:

ناقش مع طبيبك العلاجات الممكنة لهذه المهيجات الجلدية. غالبًا ما يقترح الأطباء علاج تفاعلات الجلد باستخدام مضادات الهيستامين الفموية ، مثل بينادريل (ديفينهيدرامين) أو العوامل الموضعية مثل الكريمات الستيرويد أو غسول الكالامين أو أحواض الشوفان. من المهم إلقاء نظرة عن كثب على خلايا النحل ، وملاحظة ما إذا كانت تدوم لفترة قصيرة أو يبدو أنها تدوم أكثر من بضع ساعات. هذا يمكن أن يساعد طبيبك لتحديد سبب خلايا النحل. أيضا إذا وجدت أي خلايا في الفم أو الحلق ، تأكد من الحصول على عناية طبية فورية لأنها يمكن أن تؤدي إلى حالات تهدد الحياة.

المعدة / الجهاز الهضمي

الحساسية الغذائية قد تسبب أعراض معوية أو معوية ، وهي طريقة يتخلص بها الجسم من الطعام المخالف ، مثل:

في حين أن آلام المعدة المزمنة قد تكون علامة على أن لديك حساسية تجاه الطعام ، قد تكون علامة على بعض المشاكل الأخرى في الجهاز الهضمي. عدم تحمل اللاكتوز ، مرض الاضطرابات الهضمية ، مرض التهاب الأمعاء (IBD) ، والقرحة هي من بين الحالات الأخرى التي قد تظهر أعراض مشابهة.

في حين أن مضادات الهيستامين يمكن أن تساعد في الحساسية ، إلا أنها لا تساعد في حل أعراض هذه الحالات الأخرى.

إذا كانت الأعراض الخاصة بك في الجهاز الهضمي في المقام الأول ، يجب عليك البحث عن أخصائي أمراض الجهاز الهضمي لمساعدتك على تحديد المشكلة وإيجاد الحلول.

الخطوط الجوية

الحساسية الغذائية التي تؤثر على الشعب الهوائية خطيرة للغاية وتحتاج إلى التعامل معها على الفور. من المهم أن تفهم حساسيتك وما يمكن أن يحدث من تفاعل إذا تعرضت لمسبب الحساسية الغذائية. يمكن أن تؤثر الحساسية على الرئتين والفم والحنجرة والقدرة على التنفس. إذا كنت تعاني من حساسية الربو والحساسية الغذائية ، فأنت أكثر عرضة لرد فعل حساسي شديد يتضمن صعوبة في التنفس.

يجب أن أولئك الذين تم تشخيصهم مع حساسية الحساسية دائمًا تحمل الأدوية في حالة الطوارئ.

تشمل بعض أعراض الحساسية التي تؤثر على الشعب الهوائية:

ناقش مع طبيبك كيفية علاج التورم الخفيف والطفح الجلدي على شفاهك أو لسانك. بالنسبة لبعض الأشخاص ، فإن مضادات الهيستامين الفموية ، مثل بينادريل ، هي مسار العلاج. ومع ذلك ، فإن أولئك المعرضين لخطر تورم المسالك الهوائية أو صعوبة التنفس أو وجود سعال نباح قصير أو صعوبة في البلع قد تظهر عليهم علامات التأق. قد تتطلب هذه الحالات أن يحمل الشخص ويستخدم ، إذا لزم الأمر ، جرعة الإيفينيفرين التلقائية عن طريق الحقن ، ويطلب العلاج الطبي الطارئ.

عيون

وتسمى ردود الفعل التحسسية للعيون بالتهاب الملتحمة التحسسي. العوارض هي:

ناقش مع طبيبك عن كيفية علاج حكة العيون المائية. بالنسبة لكثير من الناس ، فإن استخدام مضادات الهيستامين الفموية سيساعد في حل الأعراض.

تفاعلات حادة وكاملة الجسم ( التأق )

Anaphylaxis هو نوع من الصدمة (فقدان ضغط الدم) بسبب رد فعل تحسسي. يمكن أن يحدث هذا النوع من التفاعل خلال دقائق من التعرض لمسبب الحساسية ، على الرغم من أنه قد لا يحدث لبعض الوقت لمدة تصل إلى ساعتين. بسبب شدة هذا التفاعل ، من المهم عدم تجاهل العلامة الأولى للتفاعل. قد ينطوي على بعض أو كل الأعراض المبينة أعلاه ، بالإضافة إلى أي من التفاعلات الإضافية:

التأق هو حالة طوارئ تهدد الحياة. إذا كنت تعاني من أي من أعراض الحساسية المفرطة ، اتصل على 911 على الفور وقم بإعطاء الإسعافات الأولية للتأق .

يمكن أن يتطور التأق بسرعة ويمكن أن يسبب الوفاة في غضون 30 دقيقة من ظهور الأعراض إذا لم يتم علاجه على الفور مع ادرينالين الطوارئ. إذا كنت تظن أنك تعاني من الحساسية المفرطة ، فلا تنتظري لمعرفة ما إذا كانت الأعراض قد تحسنت. في بعض الحالات ، حوالي 10-20 ٪ من الوقت ، قد يحتاج الشخص الذي يعاني من رد فعل تحسسي من هذه الشدة جرعة ثانية من ادرينالين لتخفيف الأعراض.

أعراض الحساسية الغذائية عند الأطفال

من المهم إدراك أن الأطفال الذين يعانون من الحساسية الغذائية قد يصفون أعراضهم بشكل مختلف عن البالغين. قد لا يعرف الأطفال الكلمات المناسبة لوصف الأعراض التي يمكنك التعرف عليها بسهولة. يجب أن تدرك أن الطفل المصاب بحساسية الطعام قد يقول شيئًا مثل "هذا حار جدًا" أو "لساني يشعر بالسمك" عندما يأكل طعامًا زنادًا. وقد يصبحون أيضًا صعبًا أو سريعًا ، أو يعانون من آلام في المعدة أو الإسهال ، ويكونون غير قادرين على شرح ما يعانونه.

إذا بدأ طفلك في تجربة تورم الوجه أو الفم أو اللسان أو واجه صعوبة في التنفس ، اتصل على الرقم 911 على الفور. لا تنتظر أن تهدأ الأعراض أو تتفاقم للتفاعل ، فمن المهم أن تتصرف بسرعة. إذا كنت تشعر بالقلق من أن طفلك قد يعاني من حساسية الطعام أو يكون عرضة لخطر الحساسية الغذائية ، تحدث إلى طبيب الأطفال الخاص بك عن رؤية طبيب الحساسية المعتمد على اللوحة.

لهذه الأسباب ، من المهم أن تكون على دراية بأي حساسية غذائية محتملة عند الرضع والأطفال الصغار. قد تختلف الأعراض لدى الأطفال الذين يعانون من الحساسية الغذائية ، ومرة ​​أخرى لأنهم لا يستطيعون التواصل بسهولة ، تقع مسؤولية الرعاية على عوارض الحساسية المحتملة لدى مقدم الرعاية.

حرره مارلو ميتلر ، MS RD