ردود الفعل التحسسية للكافيين

الكافيين هو منبه يستهلكه ملايين الناس كل يوم في الولايات المتحدة. ويوجد بشكل طبيعي في بذور البن ونباتات الكاكاو وفي أوراق الشاي. عندما تستهلك ، يحفز الكافيين الجهاز العصبي المركزي ، ويحسن وظيفة القلب والرئتين ، ويزيد من تقلص الأوعية الدموية ، ويعمل كمدر للبول (يزيد من تكوين البول).

كثير منا لا يستطيع أن ينجز هذا اليوم من دون استهلاك كمية معينة من الكافيين ، التي توجد في الغالب في مشروبات مثل القهوة والشاي والكولا ومشروبات الطاقة والشوكولاته. كما يوجد الكافيين في علاجات الصداع التي تصرف بوصفة طبية أو بدون وصفة طبية ، وكذلك في كبسولات المساعدة اللاعزالية. بالنسبة لغالبية الناس ، كمية معتدلة من تناول الكافيين اليومي آمنة ، ويحسن المزاج واليقظة ، ويساعد في الإنتاجية.

ردود الفعل التحسسية للكافيين

يمكن أن تحدث تفاعلات الحساسية للكافيين ، ومع ذلك ، فهي نادرة. هناك عدد من التقارير الحالة في الأدبيات الطبية بشأن الحساسية ، ومعظمهم من الأرتكاريا (خلايا النحل) ، بعد استهلاك الكافيين. التقرير الأبرز ، الذي نشر في عام 2003 من قبل الباحثين في إسبانيا ، تفاصيل حالة رجل يبلغ من العمر 21 عاما من ذوي الحساسية المفرطة بعد شرب القهوة أو مشروبات الكولا المتعددة. الكولا من الكافيين والأطعمة الأخرى التي تحتوي على كميات أقل من الكافيين ، مثل الشاي والشوكولاته ، لم يجعله يعاني من الحساسية.

اختبار حساسية الجلد واختبار حساسية الدم للجسم المضاد للحساسية IgE كانا إيجابيين للكافيين.

هناك عدد من الدراسات الأخرى التي وصفت الأشخاص الذين عانوا من عدة ردود فعل تحسسية نتيجة لاستهلاك الكافيين ، والأعراض الأكثر شيوعًا والوذمة الوعائية . أظهرت معظم هذه الدراسات أن الأشخاص الذين يعانون من حساسية الكافيين أظهروا اختبارًا إيجابيًا للجلد للكافيين ، حتى أن البعض أثبتوا الحساسية من خلال تكرار أعراض الحساسية مع تحدي شفهي للكافيين.

وقد اقترح بعض الباحثين على حساسية الكافيين أن الأشخاص الذين يعانون من خلايا من سبب غير معروف يمكن أن يكون في الواقع مواجهة الحساسية لأطعمة تحتوي على مادة الكافيين. بالتأكيد ، قد يكون من المعقول أن يتوقف الأشخاص الذين لديهم خلايا مزمنة من سبب غير معروف عن التوقف عن تناول الأطعمة التي تحتوي على الكافيين لفترة من الزمن (مثل أسبوع أو ما شابه) لمعرفة ما إذا كانت الخلايا قد حلت.

حساسية الكافيين أو عدم تحمل الطعام غير الحساسية؟

من غير المعروف مدى تفاعلات الحساسية الشائعة مع الكافيين. معظم الأشخاص الذين يعانون من أعراض بعد تناول الكافيين ، مثل الصداع ، معدل ضربات القلب السريع ، اضطراب الجهاز الهضمي (مثل الغثيان أو الإسهال) ، العصبية ، والأرق هم على الأرجح يعانون من عدم تحسس الطعام غير الحساسية أو الآثار الجانبية الدوائية للكافيين.

يقترح تشخيص حساسية الكافيين من خلال وجود أعراض الحساسية ، وعادة في غضون دقائق إلى بضع ساعات بعد تناول الطعام أو الشراب الذي يحتوي على مادة الكافيين. سوف يتطلب اختبار الحساسية للكافيين بالتأكيد لتشخيص حساسية الكافيين ، وأفضل ما يمكن القيام به مع حبة الكافيين (مثل اختبار الجلد على قرص بدون قرص دوز) ، بدلا من مجرد الطعام أو المشروبات التي تحتوي على الكافيين.

تجنب الأطعمة التي تحتوي على الكافيين سيكون أفضل طريقة لمنع أعراض حساسية الكافيين ، على الرغم من أن علاج الأعراض الفورية لحساسية الكافيين قد تشمل استخدام مضادات الهيستامين وحقن الادرينالين عن طريق الحقن.

تعرف على الحساسية ل القهوة .

مصادر:

Infante S، et al. Anaphylaxis بسبب الكافيين. حساسية. 2003؛ 58: 680-90.

Hinrichs R، et al. الكافيين فرط الحساسية. حساسية. 2002؛ 57 (9): 859-60.