كما أن تزايد شعبية القهوة على مستوى العالم كمشروب اختياري يجعلها أيضًا موضوعًا لدراسة مكثفة في آثارها الصحية. هناك أبحاث أجريت لدراسة كيف تؤثر القهوة على كل شيء من نظام المناعة لدينا ، إلى خطر الإصابة بأمراض القلب ، وحتى خطر الإصابة بالسرطان . الجدل حول ما إذا كانت القهوة جيدة أو سيئة بالنسبة لك احتدمت بالفعل لأكثر من ألف سنة ، منذ اكتشاف القهوة لأول مرة (ربما) في إثيوبيا.
من الصعب أن نتخيل اليوم ، ولكن كانت هناك أوقات حظرت فيها القهوة حتى في أجزاء معينة من العالم ، لأسباب صحية أو دينية!
بحث في استهلاك القهوة وأمراض الكلى
اتجهت الدراسات الوبائية القائمة على السكان إلى إظهار وجود علاقة بين استهلاك القهوة وربما تأثير وقائي على وظائف الكلى. أظهرت دراسة أجريت عام 2008 في كوريا شاركت فيها أكثر من 2600 امرأة أن استهلاك القهوة كان مرتبطا بانخفاض خطر الإصابة بأمراض الكلى ، بما في ذلك في مرضى السكري. وكما نعلم في الطب ، فإن الدراسات الاستقصائية القائمة على السكان ليست كافية لاستخلاص استنتاجات قاسية.
لذلك ، نظراً للطبيعة ذات الصلة وربما المثيرة للجدل للموضوع ، حاول تحليل تلوي نشر في عام 2016 للإجابة على هذا السؤال بالذات. أظهر هذا التحليل التلوي عدم وجود علاقة بين استهلاك القهوة وزيادة خطر الإصابة بأمراض الكلى لدى المرضى الذكور. ومن المثير للاهتمام ، أنها لاحظت في الواقع إمكانية انخفاض خطر الإصابة بأمراض الكلى لدى النساء اللاتي يشربن القهوة.
الاستنتاج المتعلق بالبن ، على الأقل استناداً إلى هذه البيانات يمكن أن يكون: غير ضار على الكلى الذكور ، وربما مفيد للنساء.
وتتشابه نتائج التحليل التلوي السابق مع دراسة أخرى من جزء آخر من العالم ، وتحديدًا ساحل المحيط الهادي في نيكاراغوا حيث لوحظ انخفاض انتشار أمراض الكلى المزمنة في قرى زراعة البن.
لا تزال الآلية الدقيقة التي تجعل القهوة تلعب هذا الدور الوقائي موضوعًا لدراسة نشطة ، لكن المضاربة تتراوح من دور مضادات الأكسدة الموجودة في القهوة ، إلى التأثير المضاد للسكر المزعوم في القهوة.
تأثير القهوة في مرضى أمراض الكلى الوراثية
في الماضي ، أشارت الدراسات العلمية الأساسية إلى أن الكافيين يمكن أن يزيد من خطر نمو الكيسات في الكلى في المرضى الذين يعانون من مرض الكلى المتعدد الكيسات الوراثي السائد (PKD). ومع ذلك ، في الدراسات السريرية الحالية ، لم يلاحظ استهلاك القهوة ليكون عامل خطر لتطور PKD.
خطر حصى الكلى
ما وراء الأمراض الطبية للكلية ، لا تزال هناك حالات خاصة قد تحتاج إلى تناول تناول القهوة. أحد هذه السيناريوهات هو الأشخاص الذين يشكلون حصى الكلى. أحجار الأكسالات هي واحدة من أكثر أنواع حجارة الكلى شيوعا ، ويحدث أن أحد أهم مصادر الأوكسالات في غذائنا هو القهوة العادية (الشاي الأسود هو الجاني الآخر). لذلك ، يجب على المرضى الذين يعانون من حصوات الكلى ، وخاصة أولئك الذين لديهم أحجار أكسالات الكالسيوم ، اعتبار القهوة كعامل خطر محتمل.
خطر سرطان الكلى
الأدلة بشأن هذا مختلطة للغاية. تشير الدراسات عادة إلى انخفاض خطر الإصابة بسرطان الخلايا الكلوية مع استهلاك القهوة.
ومع ذلك ، لسبب ما ، يبدو أن هذه العلاقة حقيقية بالنسبة للقهوة التي تحتوي على الكافيين فقط. يبدو أن استهلاك القهوة منزوعة الكافيين يزيد من خطر الإصابة بسرطان الخلايا الكلوية السرطانية ، وهو نوع معين من سرطان الكلى ، ولكن يجب إجراء المزيد من الدراسات لفهم هذا الرابط المحتمل بشكل أفضل.
آثار غير مباشرة من القهوة على وظائف الكلى
كما نوقش في مقالات أخرى ، ارتفاع ضغط الدم (بعد مرض السكري) هو أكبر سبب لأمراض الكلى. هناك بعض الأدلة على أن شرب القهوة التي تحتوي على الكافيين يمكن أن يسبب زيادة طفيفة في ضغط الدم ، ويبدو أن هذه الآثار مبالغ فيها في المرضى الأكبر سنا والأشخاص الذين لا يشربون القهوة بانتظام.
وينظر أيضا إلى زيادة في ضغط الدم بشكل أكثر تواترا في الأشخاص الذين لديهم بالفعل تاريخ من ارتفاع ضغط الدم.
بالنظر إلى هذه العلاقة المحتملة بين تناول القهوة وارتفاع ضغط الدم ، غالباً ما يثير القلق حول قدرة القهوة على إلحاق الضرر بالكليتين. على الرغم من هذا المعقولية ، هناك أدلة على عكس ذلك. هناك بيانات تظهر أنه طالما أن استهلاك القهوة اليومي لا يتعدى 3-4 أكواب (مع كل كوب من الأوقية يحتوي على ما بين 100 و 200 ملغ من الكافيين) ، فلا توجد زيادة في خطر الإصابة بأمراض الكُلية عند الأشخاص الأصحاء. .
قهوة منزوعة الكافيين وارتفاع ضغط الدم
تقريبا على نحو مضاد ، وجد أن القهوة تزيد من نشاط الجهاز العصبي بالإضافة إلى ضغط الدم ، بغض النظر عن محتواه من الكافيين. لذلك ، فإن تأثير زيادة ضغط الدم يمكن رؤيته مع القهوة منزوعة الكافيين ، مما يجعله يبدو أنه قد يكون هناك شيء آخر غير الكافيين في القهوة يمكن أن يكون مسؤولا عن ارتفاع ضغط الدم هذا.
كلمة من
وبالنظر إلى الوزن الحالي للأدلة المتاحة ، يبدو أنه في حين أن القهوة يمكن أن يكون لها تأثير متزايد في ضغط الدم لدى الأشخاص الذين يشربون القهوة بشكل غير معتاد وفي الأشخاص المصابين بارتفاع ضغط الدم الموجود مسبقًا ، فإن ذلك لا يبدو أنه يترجم إلى زيادة خطر الإصابة بأمراض الكلى. في الواقع ، هناك أدلة مختلطة تشير إلى احتمال دور وقائي للبن على أمراض الكلى ، وخاصة في النساء. المرضى الذين يعانون من حصوات الكلى أكسالات الكالسيوم قد لا تزال ترغب في الاعتدال تناول القهوة نظرا لمحتواها أكسالات. الأدلة على أن القهوة يمكن أن تزيد أو تقلل من خطر الإصابة بسرطان الكلى لا تزال مثيرة للجدل في أحسن الأحوال.
> المصادر:
> Antwi SO، Eckel-Passow JE، Diehl ND، et al. استهلاك القهوة وخطر سرطان الخلايا الكلوية. التحكم في أسباب السرطان. 2017 أغسطس ؛ 28 (8)
> Corti R.، Binggeli C، Sudano I، et al، Coffee Cerently Increases Sympathetic Nerve Activity and Blood Pressure Independent of Caffeine Content: Role of Habitual Versus Nonhabitual Drinking. تداول 2002؛ 106 (23): 2935-2940.
> Hartley TR، Sung BH، Pincomb GA، et al. حالة خطورة ارتفاع ضغط الدم وتأثير الكافيين على ضغط الدم. https://doi.org/10.1161/01.HYP.36.1.137. ارتفاع ضغط الدم. 2000؛ 36: 137-141
> كيم BH ، بارك YS ، Noh HM ، وآخرون. العلاقة بين استهلاك القهوة والضعف الكلوي في النساء الكوريات المصابات بداء السكري وبدونه: تحليل استقصاء الصحة العامة الوطني الرابع لكوريا الجنوبية في عام 2008. الكورية J Fam Med. 2013 يوليو 34 (4): 265–271.
> Wijarnpreecha، K.، Thongprayoon، C.، Thamcharoen، N.، et al. (2017) ، رابطة استهلاك القهوة ومرض الكلى المزمن: ألفا التحليل. Int J Clin Pract، 71: n / a، e12919. دوى: 10.1111 / ijcp.12919