استكشاف العلاقة بين النبيذ الاحمر وطول العمر
نحن جميعا نحب إكسير الذي يجعلنا نعيش حياة طويلة وصحية . وإذا كان هذا إكسير النبيذ الأحمر ... كل خير! ومع ذلك (وبالطبع هناك مع ذلك) ، على الرغم من أن النبيذ الأحمر يتمتع بالكثير من الفوائد الصحية المحتملة ، إلا أنه بعيد كل البعد عن كونه علاجًا. يجب أن يتم استهلاكها بحذر. إليك ما نعرفه عن النبيذ الأحمر وطول العمر.
المفارقة الفرنسية
في محاولة لفهم "المفارقة الفرنسية" (لماذا يمكن للإنسان الفرنسي أن ينغمس في الأطعمة الدهنية دون أن يصاب بأمراض القلب) ، ظهر النبيذ الأحمر في عام 1991 في حلقة من "60 دقيقة". ومنذ ذلك الحين ، يقوم العلماء بتغذية مكونات النبيذ الأحمر للفئران والحيوانات الأخرى في محاولة لفهم الفوائد الصحية الكاملة.
ريسفيراترول: الفلافونويد المهم في النبيذ الاحمر
النبيذ الاحمر عالية في مركبات الفلافونويد ، والتي هي مضادات الأكسدة . تساعد مضادات الأكسدة على منع بعض الجزيئات ، المعروفة باسم الجذور الحرة ، من الخلايا المدمرة.
واحدة من الفلافونويد الأكثر دراسة هي ريسفيراترول ، التي توجد في جلود العنب والبذور. كما أنه يوجد في بعض الأغذية النباتية الأخرى ، بما في ذلك التوت البري والتوت و lingonberries والفول السوداني والفستق.
وقد عوض البحث ريسفيراترول مع الآثار الوقائية المحتملة ضد مجموعة متنوعة من الأمراض ، بما في ذلك السرطان وأمراض القلب ، ومرض الزهايمر. بالإضافة إلى ذلك ، تم ربطه بطول العمر.
دور رسفيراترول في طول العمر
وفقا للبحوث ، قد ريسفيراترول تعمل على عدة أجزاء من جسمك لتحسين طول العمر:
- ينشط بروتين Sirtuin 1 المرتبط بطول العمر (SIRT1).
- يساعد على تحسين حساسية الانسولين.
- يحسن وظيفة الميتوكوندريا ، والتي تلعب دورا في الشيخوخة.
النبيذ الاحمر مقابل تقييد السعرات الحرارية
وقد أظهرت الدراسات أن تقييد السعرات الحرارية يمكن أن تلعب دورا في طول العمر.
في جزء منه ، ذلك لأن تقييد السعرات الحرارية يمكن أن ينشط نيكوتيناميد أدنين ديوكليوتيد (NAD) ، والذي بدوره يمكن أن يحفز "جينات طول العمر" SIRT1 و SIRT2. يبدو ريسفيراترول يعمل على طول المسارات نفسها لتقليد تأثير تقييد السعرات الحرارية على الخلايا الخاصة بك (أو على الأقل في خلايا وعمر الخميرة وذبابة الفاكهة والفئران).
النبيذ في الاعتدال
إذا كنت تشرب النبيذ أو أي كحول آخر ، يجب عليك القيام بذلك باعتدال للحصول على أي فوائد صحية محتملة من ذلك. يتم تعريف الشرب المعتدل إلى واحد يشرب يوميا للنساء واثنين للرجال.
إذا كنت لا تشرب الكحول في الوقت الحالي ، لا تبدأ. إذا كنت تشرب أكثر من توصيات الشرب "المعتدل" ، يتم إلغاء هذه الفوائد الصحية من المخاطر الصحية المرتبطة بارتفاع استهلاك الكحول.
أن يقال ، فإن جرعة من ريسفيراترول المستخدمة في الدراسات يتجاوز بكثير من ريسفيراترول تحصل عليها في كوب من النبيذ.
ريسفيراترول ملاحق
إذا كنت لا تشرب النبيذ ، قد تتسائل إذا كنت يجب أن تأخذ مكملات رسفيراترول. كقاعدة عامة ، من الأفضل بصفة عامة الحصول على polyphenols مباشرةً من المصدر. في هذه الحالة ، إن لم يكن من النبيذ ، ثم من الفول السوداني والعنب الأحمر والعنب البري. ليس فقط أنها أكثر متعة للحصول على المواد الغذائية من المواد الغذائية من حبوب منع الحمل ، فمن المرجح أيضا أن تسليم العناصر الغذائية في حزمة كاملة.
كلمة من
الدراسات البحثية تأتي وتذهب فيما يتعلق بالمنافع الصحية من النبيذ ويستمر العلماء في فهم دور الفلافونويد في الشيخوخة. حفظ هذه الأشياء في الاعتبار ، وشرب النبيذ الاحمر لن يؤدي بالضرورة إلى زيادة العمر.
هناك العديد من العوامل الأخرى التي تلعب في صحتك واتباع نظام غذائي جيد ، وممارسة الرياضة ، وخيارات نمط حياة صحي لا يزال من المحتمل أكثر فائدة أكثر من كوب من النبيذ.
> المصادر:
> Novelle MG، Wahl D، Diequez C، Bernier M، de Cabo R. Resveratrol Complinal: Where Are We Now and Where Should Go؟ الشيخوخة البحوث الاستعراضات. 2015؛ 21: 1-15. دوى: 10.1016 / j.arr.2015.01.002.
> بارك SJ ، وآخرون. Resveratrol يحسن الظواهر الأيضية المتعلقة بالشيخوخة من قبل معسكر تثبيط Phosphodiesterases. الخلية . 2012؛ 148 (3): 421-33. دوى: 10.1016 / j.cell.2012.01.017.
> Testa G، Biasi F، Poli G، Chiarpotto E. Calorie Restriction and Dietary Restriction Mimetics: a Strategy for Improving Healthy Aging and Long Length. التصميم الدوائية الحالية . 2014؛ 20 (18): 2950-77. دوى: 10.2174 / 13816128113196660699.