خمسة أدوات لتشخيص عدم تحمل الأغذية

ليست كل ردود الفعل السلبية على الغذاء هي الحساسية الحقيقية - وهذا هو ، تفاعلات IgE بوساطة في جهاز المناعة . بعض تعتبر عدم تحمل الطعام أو الحساسيات.

لأن عدم تحمل الطعام يمكن أن يتسبب في عدد من الأسباب ، مما يجعل التشخيص صعباً إلى حد ما ؛ اختبارات العديد من عدم تحمل الطعام الشائعة خاصة لتلك الاضطرابات.

ومع ذلك ، هناك بعض الاختبارات والتقنيات التي من المحتمل أن تصادفها عندما يقوم طبيبك أو أخصائي الحساسية أو أخصائي أمراض المعدة والأمعاء بتشخيص الأعراض المرتبطة بالأغذية والتي لا تبدو كأنها حساسية حقيقية.

حفظ يوميات الغذاء

Klaus Tiedge / Blend Images / Getty Images

إذا كان طبيبك غير متأكد ما إذا كان الطعام هو سبب أعراضك ، أو إذا كان طبيبك ببساطة يرغب في البحث عن أنماط ما كنت تتناوله عند حدوث الأعراض ، فقد توصي بأن تحتفظ بدفتر غذاء أو مجلة غذائية .

يجب أن يكون هذا السجل الكامل للأطعمة التي تناولتها خلال فترة زمنية معينة (عادة أسبوع على الأقل) ، بالإضافة إلى سجل لأية أعراض تعانيها خلال تلك الفترة. وغالبا ما يتم الجمع بين مذكرات الغذاء مع طرق التشخيص الأخرى.

يمكن استخدام اليوميات الغذائية لتضييق نطاق محتملة للصداع النصفي أو لمساعدة الرياضيين بالإضافة إلى استخدامها في تشخيص عدم تحمل الطعام.

أكثر من

الحمية القضاء

في حين يفضل الأطباء المختلفون إجراء هذه العمليات بطرق مختلفة ، إلا أن أساسيات جميع أنظمة الحمية الغذائية متشابهة: قم بإسقاط الأطعمة التي تشك أنها قد تسبب لك مشاكل ، ثم انظر ماذا يحدث عندما تعيد تقديمها.

يمكنك إما أن تقطع الأطعمة التي من المحتمل أن تسبب لك المشاكل ، أو أن تخفض نظامك الغذائي إلى جميع الأطعمة باستثناء الأطعمة القليلة التي لا تسبب الأعراض على الأرجح. بمجرد أن تستقر على نظامك الغذائي الجديد ، يمكنك زيادة عدد الأطعمة التي تتناولها ببطء. تفعل هذا أثناء تتبع الأعراض.

يمكن استخدام حمية القضاء لتقييم مجموعة متنوعة من أعراض عدم تحمل الطعام.

أكثر من

تحاليل الدم

تعتبر معظم اختبارات الدم التشخيصية لعدم تحمل الطعام مثيرة للجدل. ومع ذلك ، هناك شرط واحد يجب أن تكون فيه اختبارات الدم هي الخطوة الأولى في التشخيص: مرض الاضطرابات الهضمية .

مرض الاضطرابات الهضمية ليس حقا عدم تحمّل غذائي ؛ انها في الواقع حالة من أمراض المناعة الذاتية. عندما يكون لديك مرض الاضطرابات الهضمية وتستهلك البروتين الغلوتين (الموجود في حبوب القمح والشعير والجاودار) ، فإن نظام المناعة يتفاعل عن طريق مهاجمة الأمعاء الدقيقة.

يمكن أن تكشف اختبارات الدم عن الأجسام المضادة التي تولدت في هجوم النظام المناعي هذا ، وهذا هو السبب في أنها مفيدة في الكشف عن مرض الاضطرابات الهضمية. ومع ذلك ، فإن هذه الاختبارات تحمل بعض المخاطر من الإيجابيات الكاذبة (أي أنها تشير إلى مرض الاضطرابات الهضمية على الرغم من أن المريض لا يعاني من مرض الاضطرابات الهضمية) والسلبيات الزائفة ، ولذلك عادة ما يتبعها التنظير الداخلي .

يمكن أيضًا استخدام اختبارات الدم للكشف عن عدم تحمل اللاكتوز.

أكثر من

التنظير الداخلي (خزعة الأمعاء الصغيرة)

التنظير الداخلي عبارة عن فحص وخزعة لنسيج الأمعاء الدقيقة ، وكثيراً ما تستخدم لاختبار مرض الاضطرابات الهضمية (بالإضافة إلى العديد من الحالات الأخرى غير المرتبطة بالأغذية).

في هذا الاختبار ، يتم إنزال أنبوب مرن مع كاميرا متصلة في المعدة ، عادة من خلال المريء. عند التحقق من الإصابة بمرض الاضطرابات الهضمية ، يبحث أخصائيو الجهاز الهضمي عن أنماط التلف في بطانة الأمعاء.

أكثر من

اختبارات التنفس

الاختبار الذي يقيس تركيز الهيدروجين في النفس هو طريقة أخرى تستخدم أحيانًا لاختبار عدم تحمل اللاكتوز. الهيدروجين هو نتيجة ثانوية لاستهلاك اللاكتوز في الأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز.

يتضمن هذا الاختبار أخذ عينة أساسية من نفس المريض ، ثم أخذ عينات خلال عدة ساعات بعد أن يستهلك المريض اللاكتوز لمعرفة ما إذا كان التركيز يرتفع بشكل حاد.

أكثر من