يمكن شرب الشاي ابق على مستويات الكولسترول صحي؟

وقد أظهرت العديد من الدراسات أن الشاي له العديد من الفوائد الصحية بجانب الماء ، والشاي هو ثاني أكثر المشروبات استهلاكا في العالم. أظهرت العديد من الدراسات أن الشاي له فوائد صحية عديدة - بما في ذلك وجود تأثير إيجابي على مستويات الكولسترول لديك.

أنواع مختلفة من الشاي

الشاي مشتق من نبات كاميليا سينينسيس ويتم تصنيفه إلى ثلاث فئات رئيسية:

• شاي أخضر
• الشاي الصيني الاسود
• شاي أسود

من بين هذه الأنواع من الشاي ، الشاي الأخضر هو الأكثر شهرة ، لأنه قد تم استخدامه في الطب القديم لعلاج الأمراض مثل النزيف واضطرابات الجهاز الهضمي.

الشاي الأخضر يختلف عن أنواع الشاي الأخرى لأنه خضع للمعالجة أقل. وحيث أنه لا يخضع لعملية التخمير واسعة النطاق مثل الشاي الأخرى ، يتم الحفاظ على العديد من مضادات الأكسدة ، وخاصة catenins. وقد عرف النشاط المضاد للأكسدة من catenins لمجموعة متنوعة من الفوائد الصحية ، بما في ذلك الوقاية من السرطان ، وتعزيز صحة الفم ، وتخفيف التهاب المفاصل الروماتويدي ، والنشاط المضاد للبكتيريا. والآن ، يكتسب الشاي الأخضر شهرة أيضًا في خفض نسبة الكوليسترول.

ما مدى فعالية الشاي الاخضر في خفض نسبة الكوليسترول؟

معظم الدراسات التي تنطوي على آثار خفض الكوليسترول من الشاي الأخضر تنطوي على استخدام العنصر النشط في الشاي الأخضر ، واستخراج كاتينين ، على عكس المشروبات نفسها.

الطريقة التي يقلل بها الشاي من الكوليسترول غير معروفة إلى حد كبير ، ولكن يبدو أنها:

• زيادة نشاط مستقبلات LDL في الكبد
• منع امتصاص الكوليسترول في الأمعاء
• انخفاض الكوليسترول LDL
• زيادة الكولسترول الحميد
• انخفاض الكوليسترول الكلي

درست دراسة واحدة تأثير خفض الكوليسترول في 375 ملغم من مستخلص الكالنتين في 200 رجل وامرأة مع ارتفاع نسبة الكولسترول في نظام غذائي منخفض الدهون.

وجد الباحثون أن خلاصة الكاتينين خفضت الكوليسترول الكلي بنسبة 11.3 في المئة ، والكولسترول الضار بنسبة 16.4 في المئة ، والدهون الثلاثية بنسبة 3.5 في المئة ، ورفعت HDL بنسبة 2.3 في المئة. ومع ذلك ، لم يكن مستخلص الكتاينين ​​المستخدم في هذه الدراسة نقيًا ، وكان يتكون من 75 ملغ من الثيافافينات (وهو مضاد للأكسدة موجود في الشاي الأسود) ، و 150 ملغم من عقاقير الشاي الأخضر ، و 150 ملغ من بوليفينول الشاي الآخر. لذلك ، تم استخدام جزء صغير فقط من مستخلص الكارتينين المشتق من الشاي الأخضر في هذه الدراسة. بالإضافة إلى ذلك ، تقترح هذه الدراسة أنك ستحتاج إلى شرب كميات هائلة من الشاي الأخضر لخفض الكوليسترول والحصول على النتائج التي رأيناها في هذه الدراسة.

وقد أظهرت بعض الدراسات أن مستخلص الكالسينين المشتق من الشاي الأخضر يقلل من مستويات الكوليسترول الكلي والضعيف بنسبة 60٪ و 80٪ على التوالي. ومع ذلك ، فإن معظم هذه الدراسات تختلف في كمية استخراج كاتنن المستخدمة وحالة المشاركين. على الرغم من هذه النتائج الواعدة ، لم تتمكن دراسات أخرى من توثيق تأثيرات الشاي الأخضر على الكولسترول. على سبيل المثال ، خلصت دراسة حديثة إلى أن 3.8 جرام من مستخلص الكالسينين (حتى 18 كوب في اليوم من الشاي الأخضر) أو ستة أكواب من الشاي الأخضر لم تكن فعالة في خفض نسبة الكوليسترول.

ومع ذلك ، كان جميع المشاركين في الدراسة مدخنين. لذا ، يمكن تفسير هذه النتيجة بطريقتين. أولاً ، قد يشير ذلك إلى أن التدخين ينفي بطريقة أو بأخرى قدرة خفض الكوليمينات الموجودة في الشاي الأخضر على خفض الكوليسترول. وثانيا ، يمكن أن تشير هذه النتائج إلى أن عقاقير الشاي الأخضر غير فعالة في خفض نسبة الكوليسترول ، وبالتالي تتعارض مع الدراسات الأخرى التي تشير إلى أن عقاقير الشاي الأخضر تقوم بتخفيض الكولسترول. في هذه المرحلة ، لا يعرف الباحثون الإجابة عن السؤال حول ما إذا كان الشاي الأخضر يعالج الكوليسترول المنخفض أم لا. يجب إجراء المزيد من الدراسات لمزيد من التحقيق في هذا السؤال.

في عام 2006 ، تم تقديم التماس إلى إدارة الأغذية والأدوية (FDA) لمشروبات الشاي الأخضر لحمل الادعاء الصحي بأنهم قللوا من الأمراض القلبية الوعائية. ومع ذلك ، أنكرت إدارة الغذاء والدواء هذا الالتماس ، مشيرة إلى أن هناك حاجة إلى مزيد من الأدلة من أجل التحقق من هذا الادعاء.

باختصار ، هناك دراسات متضاربة حول الشاي الأخضر وقدرته على خفض نسبة الكوليسترول متضاربة ، ولم يتم إجراء أبحاث كافية تسمح لشخص ما بالتأكيد أن يقول إن الشاي الأخضر يخفض الكولسترول.

هل شرب أنواع أخرى من الشاي أيضا خفض نسبة الكوليسترول؟

وفقا للبحوث الحالية ، قد الشاي الصيني والأسود أيضا أن يكون لها تأثيرات خفض الكوليسترول بسبب وجود مضادات الأكسدة من نوع catenin داخل الشاي. ومع ذلك ، في بعض الدراسات ، لا يبدو أن هذه الشاي تعمل بشكل جيد مثل الشاي الأخضر. هذا ربما يرجع إلى حقيقة أن هذه الشاي الخضوع لعملية تخمير أكثر شمولا من الشاي الأخضر.

> المصادر:

> Bursill CA، M Abbey، PD Roach. مستخلص الشاي الأخضر يخفض الكوليسترول في الدم عن طريق تثبيط تخليق الكولسترول ورفع مستوى مستقبلات البروتين الدهني منخفض الكثافة في أرنب الكولسترول. تصلب الشرايين. 2006 11 سبتمبر.

> Cabrera C، R Artacho، R Gimenez. التأثيرات المفيدة للشاي الأخضر - مراجعة. J Am Coll Nutr. 2006 أبريل ؛ 25 (2): 79-99.

> Cooper R، DJ Moore، DM Moore. الفوائد الطبية للشاي الأخضر: الجزء الأول. استعراض الفوائد الصحية غير الصحية. J Altern Complement Med. 2005 يونيو ؛ 11 (3): 521-8.

> كو SI ، SK Noh. الشاي الأخضر كمثبط للامتصاص المعوي للدهون: آلية محتملة لتأثيره لخفض الدهون. J Nutr Biochem. 2007 مارس ؛ 18 (3): 179-83.

> Maron DJ، GP Lui، NS Cai، et al. تأثير خفض الكولسترول في تناول الشاي الأخضر المستخرج من ثيفلافين: تجربة عشوائية يتم التحكم فيها. القوس المتدرب ميد. 2003 يونيو 23 ؛ 163 (12): 1448-53.

> Princen MGH، W van Duyvenvoorde، R Buytenhek، et al. أي تأثير لاستهلاك الشاي الأخضر والأسود على مستوى الدهون في البلازما ومضادات الأكسدة وعلى أكسدة LDL في المدخنين. تصلب الشرايين والجلطة، وعلم الأحياء الأوعية الدموية. 1998؛ 18: 833-841.