باستخدام نظام غذائي داش للمساعدة في خفض نسبة الكولسترول في الدم

حمية داش قد تخفض أكثر من مجرد ضغط الدم

إذا كنت أنت أو أحد أفراد أسرتك يعاني من ارتفاع ضغط الدم ، فربما سمعت عن نظام DASH الغذائي. DASH لتقف على النهج الغذائية لوقف ارتفاع ضغط الدم ، لذلك فمن المنطقي أن خفض ضغط الدم المرتفع هو هدفه الرئيسي.

ولكن النظام الغذائي DASH يمكن أن يفعل أكثر من مجرد خفض ضغط الدم: أظهرت الدراسات أنه فعال لفقدان الوزن ، ومنع وإدارة مرض السكري ، وخفض مستويات الكولسترول المرتفعة.

ما هو داش دايت؟

نظام غذائي DASH ، الذي تم تطويره من قبل المعاهد الوطنية للصحة (NIH) ، هو نظام غذائي تسيطر عليه السعرات الحرارية التي تتطلب الكثير من الفواكه والخضروات ، فضلا عن الوجبات اليومية من الحبوب الكاملة ، ومنتجات الألبان قليلة الدهن واللحوم الخالية من الدهون ، ومحدودية الكميات من الحلويات والدهون.

يعتمد العدد المحدد للوجبات على عدد السعرات الحرارية التي تسعى إليها كل يوم. فيما يلي النطاقات العامة للوجبات اليومية في خطة النظام الغذائي هذه:

• الفاكهة: من 4 إلى 5
• الخضروات: من 4 إلى 5
• منتجات الألبان: من 2 إلى 3 قليل الدسم أو غير دسم
• الحبوب: من 7 إلى 8 (على الأقل نصفها يجب أن يكون حبة كاملة)
• اللحوم / الأسماك: 2 (قطع اللحم العجاف ، دواجن بدون جلد ، سمك)
• الدهون / الزيوت: من 2 إلى 3
• البقول / المكسرات / البذور: من 4 إلى 5 (أسبوعياً)
• الحلويات: 2 - 4 (أسبوعياً)

الهدف ، وفقا للمعهد الوطني للصحة ، هو الحد من تناولك من الصوديوم والدهون المشبعة والدهون والكربوهيدرات الكلية مع القبعات التالية:

• الصوديوم: 2300 ملليغرام (أو 1500 ملغ حسب احتياجاتك الصحية ؛ ينصح باستخدام المستوى الأدنى للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم)

• الدهون المشبعة : 6 ٪
• مجموع الدهون: 27 ٪
• الكربوهيدرات: 55 ٪

الكوليسترول و داش

وقد أظهرت العديد من الدراسات أن النظام الغذائي DASH فعال في خفض ضغط الدم. في الواقع ، يقول المعاهد الوطنية للصحة إن النظام الغذائي يمكن أن يخفض ضغط الدم خلال 14 يومًا فقط.

بالإضافة إلى تحسين ضغط الدم ، فإن نظام DASH الغذائي فعال أيضًا في مساعدة الأشخاص على إنقاص الوزن وتخفيض الدهون الثلاثية و VLDL ( البروتينات الدهنية منخفضة الكثافة ).

وقد صنفت مجلة يو إس نيوز آند وورلد ريبورت نظام داش كحمية غذائية أفضل لعدة سنوات متتالية.

تم ربط العديد من مكونات النظام الغذائي DASH بتحسين مستوى الكوليسترول: الحصول على الكثير من الألياف - في هذه الحالة من الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة والمكسرات والبقول. أكل السمك والجروح النحيلة من اللحم ؛ الحد من الحلويات والكربوهيدرات المكررة.

ومن المثير للاهتمام أن دراسة أجريت عام 2015 قارنت نسخة من الدهن أعلى الدسم مع حمية داش العادية ووجدت أنه في حين أن كلا النسختين حسنتا LDL والكوليسترول الكلي ، فإن النسخة الأعلى دهون زادت أيضا HDL (الكوليسترول "الجيد").

ابدء

قبل البدء في النظام الغذائي DASH أو إجراء أي تغييرات غذائية أخرى ، تحدث مع طبيبك. يجب عليه أن ينظر إلى أعداد الكوليسترول لديك وتقييم ما إذا كانت التغييرات الغذائية يمكن أن تحدث فرقا بالنسبة لك.

وتذكر أن التغييرات الصغيرة يمكن أن تحدث فرقا. إذا لم تكن مستعدًا للغوص تمامًا في نظام DASH الغذائي ، فحاول إجراء واحد أو اثنين من التغييرات (مثل زيادة كمية الفاكهة والخضار عن طريق إضافة قطعة من الفاكهة أو الخضار إلى كل وجبة من وجباتك والوجبات الخفيفة) .

_مصادر:

_{Azadbakht، L.، P. Mirmiran، A. Esmaillzadeh، T. Azizi، and F. Azizi. "الآثار المفيدة للنهج الغذائي لوقف خطة ارتفاع ضغط الدم على ميزات متلازمة التمثيل الغذائي". رعاية مرضى السكري. 28 (2005): 2823-31.}

_{Fung، TT، SE Chiuve، ML McCullough، KM Rexrode، G. Logroscino، and FB Hu. "الالتزام بنظام غذائي على نمط DASH وخطر الإصابة بأمراض القلب التاجية والسكتة الدماغية عند النساء." محفوظات الطب الباطني. 168: 7 (2008): 713-20.}

_{Miller، ER، TP Erlinger، and LJ Appel. "آثار المغذيات الكبيرة على ضغط الدم والشحوم: نظرة عامة على محاكمات DASH و OmniHeart." تقارير تصلب الشرايين الحالية . 8: 6 (2006): 460-65.}

_{Obarzanek، E.، FM Sacks، WM Vollmer، GA Bray، ER Miller، P. Lin، NM Karanjal، M. Most-Windhauser، TJ Moore، JF Swain، CW. Bales و MA Proscha. "التأثيرات على نسبة الدهون في الدم في نظام خفض ضغط الدم: اتباع النهج الغذائية لوقف ارتفاع ضغط الدم (DASH)". المجلة الأمريكية للتغذية السريرية. 74: 1 (2001): 80-89.}

_{ثورنينج ، المعارف التقليدية. الحمية مع الجبن عالية الدسم ، واللحوم عالية الدهون ، أو الكربوهيدرات على علامات خطر القلب والأوعية الدموية في النساء بعد سن اليأس يعانون من زيادة الوزن: تجربة كروس عشوائية. American Journal of Clinical Nutrition 2015 Sep؛ 102 (3): 573-81.}

_{"دليلك لخفض ضغط دمك باستخدام DASH." Nhlbi.nih.gov. 2006. المعهد الوطني لرئة القلب والدم. 27 أغسطس 2008.}